03.07 因為疫情原因,餐飲行業需要多久迴歸以前的狀態?

一個孤友


這次疫情給我國經濟帶來的影響是很大的,在二月二十號召開的國務院新聞發佈會上,國務院副秘書長丁向陽介紹,這場突如其來的疫情是建國以來的一場非常戰役,來勢之洶傳播之烈擴散之廣,堪稱前所未有,全社會將面臨巨大的挑戰。

餐飲行業是受疫情影響比較大的行業之一,疫情爆發期大多數餐飲都己經停止了營業,有專家預判,2020年餐飲行業的整體收入將會減少7000-8000億,較2019年將會下滑10-15%左右。務工人員返城時候的滯後,民眾對病毒的恐懼,餐飲重啟資金的困難,等等,這些因素都會使疫情後的餐飲業恢復遲緩,因此,要想回歸到疫前的狀態,可能需要很長一段時間。

針對餐飲業來講,既要按疫前的商業模式做好疫後的恢復準備,更要針對疫情可能產生更嚴重的影響而做好充分準備,這個充分準備不是就餐飲而餐飲的單一維度,而是做好在商業模式上的調整準備,這樣才能減少可能出現更嚴重的疫情帶來的經濟損失。


繼歌說股


五月份好轉,六月份應該能恢復到去年吧。我的店三月死賠,四月能保本就不錯,五月應該能有利潤,寄希望於六月份吧


生活趣味點滴


我敢斷言,餐飲業一定會回到以前的繁榮狀態,甚至會有過之而無不及!但是,餐飲業的方式結構也會產生很多變化。這些變化,首先一個就是衛生意識的提高。顧客對你餐廳衛生印象將很大程度左右客人的去留。餐廳的衛生乾淨整潔要讓客人看得見摸得著印象深。第二個就是分化,強者益強。時代的要求會造就一批行業龍頭,不能及時調整會淘汰。


創業服務彭澎


個人覺得不用迴歸以前的狀態也挺好,現在很多餐飲都倒閉了,菜價肉價房租都漲了,消費者公司倒閉裁員減薪的太多了,如果還有那麼多競爭,怎麼賺錢?現在淘汰了不少,不增加或者增速放緩都有助於剩下的餐飲迴流資金


故事與遇見


此刻還是疫情防控關鍵期,這個得看疫情什麼時候結束,但疫情結束後餐飲業肯定會迎來一波小高峰。


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下半年也許會好起來


奔向現實的小夥


一年左右


思白6


看疫情的情況


包安陳光


我覺得餐飲業會在四月份逐漸恢復正常狀態,甚至會出現快速增長,因為吃是高頻消費,只要疫情控制好了以後,人們的消費意願還是很高的,不過餐飲業要結合新媒體的營銷方式,不斷擴張自己的影響力,同時要提高自己的品質,打造核心競爭力,一定會有新的突破


廖金亮


估計很難回到以前了。因為人們習慣於在家裡吃飯,再加上對健康的重視,外出吃飯的機會,會少很多。餐飲業總體上應該是下滑。