蘭花(學名:Cymbidium ssp.):附生或地生草本，葉數枚至多枚，通常生於假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘並圍抱假鱗莖，有關節。總狀花序具數花或多花，顏色有白、純白、白綠、黃綠、淡黃、淡黃褐、黃、紅、青、紫。
中國傳統名花中的蘭花僅指分佈在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的"中國蘭"。這一類蘭花與花大色豔的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的豔態，沒有碩大的花、葉，卻具有質樸文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標準。在中國有一千餘年的栽培歷史。
中國栽培蘭花約有兩千多年的歷史。據載早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以後，蘭花已用於點綴庭院。
魏晉以後，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，並用來點綴庭園，美化環境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發展到一般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”等詩句
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅願的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生於森林之中，微風過之，其香藹然達於外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。南宋的趙時庚於1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是中國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏於北京故宮博物院內。
明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。
藝蘭發展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，並配有照片和插圖多幅，圖文並茂，引人入勝。
二、蘭花花語
蘭花與梅、竹、菊合稱花中“四君子”，在古代蘭花被看做是高潔雅典的象徵，其實蘭花分很多種，而且每種蘭花都有其各自的花語。
1、春蘭——芳潔、高雅、淡泊名利、蕙質蘭心還有素雅迷人
春蘭是咱們中國最為古老的植物花卉之一，其葉片姿態優美，顏色青翠碧綠，而花卉則是素雅兩眼，整個就是一種花葉俱美的植物花卉，其觀賞價值之高是眾人都非常清楚地一件事情，因而整個春蘭才會在古往今來的歷史裡深深的被人們熱烈的喜愛著，顏值高沒辦法。
2、蝴蝶蘭——高潔、大福大貴、清雅、我愛你、美麗奪目
蝴蝶蘭花朵開放之後看起來好像一隻只蝴蝶在飛舞，它的花語意思也跟形象差不多，意思是幸福會向你飛來，象徵著之後生活會比較的幸福。不同的顏色含義不同，紅色意思是幸福美滿和仕途順暢，黃色花語意思是能促進之後的事業發達，迷你的花語是快樂天使和風華正茂。
3、墨蘭——嫻靜，青春永駐，象徵淡泊高雅
墨蘭還叫報歲蘭、入歲蘭，因為它在每年大寒的時候開放，農曆舊的一年將終，新的一年即將開始，令人喜慶的立春節氣和新春佳節即將到來。
墨蘭花開，人們頌墨蘭之品格，受它之啟迪，也更加喜歡它不為世俗、寂寞幽香、獨守高雅的高貴品格。
4、建蘭——耿直、自律、福祿、富貴
建蘭植株雄健，根粗且長。適宜用五筒以上的蘭盆栽植，每盆苗數稍多，置於林間、庭園或廳堂，花繁葉茂，氣魄很大，也可用較大的高腰籤筒盆栽植數苗，長時蒼綠峭拔，很有神采。花開盛夏，涼風吹送蘭香，使人倍感清幽。
建蘭栽培歷史悠久，品種繁多，在我國南方栽培十分普遍，是陽臺、客廳、花架和小庭院臺階陳設佳品，顯得清新高稚。
5、跳舞蘭——青春活潑、知情識趣、無憂的快樂、忘卻煩惱、隱藏的愛
跳舞蘭原名文心蘭，別稱金蝶蘭、舞女蘭，名稱就是對跳舞蘭的最好詮釋；跳舞蘭花朵輕盈下垂，會隨風飄動，起舞的花朵就如同起舞的少女和飛翔的金蝶，受到世界愛花人士的喜愛和追捧，也是極為重要的盆花和插花的花材品種。
輕盈的跳舞蘭花瓣會隨風不斷飄動，如同穿著黃色衣裳在大自然的輕撫下翩翩起舞的少女，給人一種無憂的快樂之感，看著隨風而動的跳舞蘭你彷彿會忘卻生活的煩惱只為享受那一絲的快樂和怡靜。
隨輕風而動的花瓣就好像一位不斷舞蹈的少女在等待和期盼她的王子一般；也像一位只願為自己的王子不斷起舞的少女一般不知疲憊的跳著璨爛的舞蹈。所以跳舞蘭的花語也代表了一種隱藏的愛和默默無聞的愛。
6、小蒼蘭——純潔、幸福、清新舒暢
它的花語比較乾淨青春，是純真無邪的意思。就像它的花朵的形態一樣，幽香典雅，有著十分濃郁的香味，沁人心脾。在愛情當中的花語是期盼愛情、理想的愛、幸福、天真的等待等。
7、豆瓣蘭——美好、高潔、賢德
豆瓣蘭，即雲南眾多的優秀蘭花品種之一，飛肩是其中一種花型。
豆瓣蘭是春蘭的一個亞種，不開花的話，長得跟春蘭差不多，很難分辨。開花以後，就不用說了，豆瓣蘭花瓣厚，深綠，花型不錯，就是不香。
8、寒蘭——清幽高雅
寒蘭，花常為淡黃綠色而具淡黃色唇瓣，也有其他色澤，常有濃烈香氣；花瓣常為狹卵形或卵狀披針形；唇瓣近卵形；蕊柱稍向前彎曲，兩側有狹翅。蒴果狹橢圓形，長約4.5釐米，寬約1.8釐米。花期8-12月，寒蘭耐寒性不強。
9、蕙蘭—— 高貴祥和
不同顏色的花語也不一樣，白色的代表著是對愛情的痴狂；而粉色的代表著是對愛情的熱誠；黃色的則代表著事事順利；綠色的則代表著理想。
10、卡特蘭——敬愛，傾慕及對女性的魅力
卡特蘭原產於巴西，是有名的蘭花之一，其由葉至花皆可觀賞。是常常送於女性的愛慕的花。也因為其美豔的花姿，被人稱為蘭花之王
三、蘭花養殖方法及注意事項
1、分盆
滿盆以後進行分盆，一般2~3年1次，以3月至4月上旬(秋蘭)，或10至11月中旬(夏蘭、春蘭)進行為宜。
分盆時，盆土要乾燥些。如是溼泥，則操作不便，容易使根折斷受傷。母株翻出後，輕輕除去泥塊，按自然株分揩，修剪敗根殘葉，注意不可觸傷葉芽和肉質根。然後用淨水將根部洗乾淨，放蔭涼處，待根色發白，呈乾燥狀時，才可分拆上盆。如天氣漸溼，還須先在陽光下曝曬10分鐘左右，有利蘭花生長。
2、上盆
花盆以口小、盆深、底孔大的為佳。新從山上挖來的野生苗須植於瓦盆，2~3年後方可換入紫砂盆或瓷盆。先在盆底孔上蓋以蚌殼、棕片等，上加粗砂、煤渣和木炭成饅頭狀，約佔容量1/3。上加培養土約厚3~5釐米。
3、澆水
實踐證明，蘭花八分幹，二分溼最好，花期與抽生葉芽期，澆水要少些。梅雨季節應搬回室內，或搭棚遮雨。夏季於清晨或傍晚澆水，也不宜太多，秋天澆水量可以酌增。乾旱季節，每天傍晚噴霧。噴時要向上噴，則霧點細勻，使葉面溼潤，地面潮溼，增加空氣溼度。有時一日最好噴數次，澆水要從盆邊澆水，不可當頭傾注，不可中午澆。冬季澆水雖可大減，但不是不澆，注意不能讓盆土乾透，冬未春初和澆水致使葉片葉鞘沿溼，待曬乾後搬入室內，以免發生腐爛。總之，幹則澆，溼則停，適當偏幹為原則。用水以雨水、泉水為好，各種用水均應先取來積蓄在罐中，使水中汙染物沉澱，水溫正常，使自來水中氯氣逸盡，然後再澆。
4、場所
蘭花一般在春、夏、秋三季放在露地（夏季放在露地廕庇處），冬季則放在室內。室外最好要四周空曠，空氣溼潤。室內要有充足的光線，最好朝南。這樣，有利蘭花生長。蘭盆最好放在木架或桌子上，不要放在地面上。