瘋瘋癲癲大洋蔥
大家好,我是食言素語,是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於好吃的甜粥怎麼做的問題,我來分享一下自己的看法。
作為一個甜黨,我煮粥也是特別喜歡煮甜口的。我自己比較喜歡多放幾種食材,感覺這樣搭配營養更豐富口感也更好。不過根據題主要求,今天就整理幾種食材簡單但是很經典的甜粥做法分享給大家。
紅棗糯米粥
這個配方絕對是經典中的經典,我甚至在很多文學作品和影視作品中見過,曾經在經濟條件比較不好的時候,小孩子或者老人生病了,養病的時候才能喝上一碗。
食材:糯米適量,大棗3-5粒。
配料:白砂糖適量。
做法:1、糯米洗淨,清水浸泡半小時。大棗洗淨,切成兩半,把棗核去掉。
2、砂鍋內放適量的水,放入糯米和大棗,大火燒開後轉小火,煮半小時,至糯米軟爛開花。
3、起鍋,放入白砂糖即可。
這款粥還可以加入桂圓、枸杞,這幾種食材也是很搭配的。
花生牛奶粥
食材:花生適量,牛奶一盒,糯米、大米各適量。
配料:白砂糖適量。
做法:1、花生洗淨,用水浸泡一下。如果是新鮮花生可以不用浸泡。泡好後去皮,放入攪拌機中打碎備用。
2、糯米和大米洗淨,浸泡半小時。
3、鍋內放適量水,加入糯米、大米和花生糊,大火煮開後轉小火,煮20-30分鐘,待米軟爛即可。
4、倒入牛奶,倒的過程持續攪拌,避免糊鍋。
5、再次煮開即可起鍋,放入白砂糖即可食用。
這款粥有花生和牛奶,真的很甜美。
南瓜小米粥
食材:南瓜一塊,小米、糯米各適量
配料:白砂糖適量。
做法:1、南瓜去皮,切成小塊。
2、小米和糯米洗淨,浸泡半小時。
3、砂鍋內放適量水,下入小米和糯米,大火煮開,轉小火。下入南瓜塊,繼續小火熬煮至小米和南瓜呈現粘稠狀。
4、起鍋,加白砂糖即可食用。
這個粥還有一個做法就是把南瓜打成泥混合到小米里煮,這種煮法口感更細膩,怎麼煮還是看個人喜好吧。
關於甜粥怎麼做的總結
甜粥的搭配和製作方法還有很多,主要還是看大家各自對食材的喜好。
1、建議的基本食材:糯米。個人覺得甜粥只要選擇一個保底食材--糯米,就能讓甜粥不論怎麼煮都有軟糯的口感,也有很自然的甜味。其他食材就可以自行搭配了。
2、建議的搭配方式:穀物+其他。穀物是粥類最基本的組成部分,其他的食材如豆類、堅果類、果蔬類都可以自行搭配了。
以上就是關於甜粥怎麼做的回答。如果你有更多的看法,歡迎來留言分享。如果你喜歡我的回答,請給我點贊並關注我吧。我是食言素語。頭條優質美食領域創作者和悟空答主。有很多好吃的要和你分享。
食言素語
現在天氣慢慢開始炎熱,作為南方人粥是少不了的,甜粥也經常製作。當前新上市的淮山,南瓜等都可以做很好吃的甜粥。
紅棗淮山粥
材料:大米100克,紅棗10顆,山藥10克,冰糖少許。
1.大米掏洗乾淨,放清水浸泡20分鐘,這樣大米比較容易煮開,也可以直接煮,但要先放大米煮。紅棗也放清水浸泡20分鐘,然後對半切開。
2.將大米,山藥,紅棗放入鍋中,放入適量的水煮沸騰,再轉小火煮到米爛成粥,在按照自己的口味放入冰糖,煮至冰糖融化即可。
菊花紅糖粥
材料:梗米100克,幹菊花5朵,紅棗8顆,紅糖少許;
1.將梗米清洗乾淨,放入清水泡20分鐘,將幹菊花用溫水清洗乾淨,把花瓣撕下來,只要花瓣,紅棗清洗乾淨,稍微浸泡一會兒。
2.向鍋中加入清水開火燒沸騰,放入梗米煮15分鐘,然後下去紅棗,菊花煮成合適自己口感的粥。再放入紅糖攪拌均勻,煮3分鐘就可以了。
蘭食居
清甜玉米粥
做法:1.準備好大米130克,準備好玉米80克,一起倒入鍋入。2.加水淘洗乾淨,米和玉米放一起,淘洗三遍即可。3.鍋里加水1800ml,視家庭成員看。大火加熱,直到水沸,將米和玉米都放入,用勺子攪拌下,然後改中火熬煮,時間大概是20分左右,看粥的粘稠度,直到自己覺得清稠就可以關火,出來酌情撒白砂糖即可。
小米南瓜粥
做法:1.南瓜適量去皮,去瓤,切成小塊,待用。2.小米適量淘洗乾淨。3.鍋里加水,直到水沸,放米和南瓜,中火熬煮,時間大概30分鐘左右,看南瓜熟不熟,然後放入冰糖,即可出鍋。
小米八寶粥
做法:1.小米60克,山藥100克,花生仁20克,蓮子20克,棗幹15克,枸杞7克,燕麥片20克,桂圓15克。2.將花生仁與蓮子提前浸泡2小時。3.鍋內倒入約1500毫升的清水,燒開。4.小米淘洗乾淨,與泡好的花生蓮子一起倒入開水鍋中。5.用湯勺攪拌幾下,以防糊底。6.加入一小匙油,蓋蓋(不要蓋嚴,最好留出一條小縫),大火將鍋內再次燒開後轉小火煮約30分鐘。7.將山藥去皮,切成小塊,紅棗、桂圓、枸杞洗淨,待用。8.將山藥、紅棗、枸杞、燕麥片倒入鍋中,用湯勺攪勻。9.繼續用小火熬煮約30分鐘即可。10出鍋視個人口味加白砂糖即可。
吃播小豬哥
超級好吃得甜粥有那些?
很高興能回答你的問題哦。。
你不想要太複雜太多材料的,我這裡有一款超級簡單,材料只有四種,是一款養生粥,歐式甜粥。聽著名字都覺得挺時尚的吧。哈
材料只要小米,牛奶,白砂糖,水。
1首先呢把水煮開。
2然後下入洗好的小米,燜煮30分鐘至粘稠。
3出鍋前加入牛奶,白糖,攪拌,小火煮到開鍋就可以了。
是不是很簡單,又超級養生
小米有膳食纖維,維生素A,維生素B,氨基酸,是傳統的健康美食哦。
而牛奶呢有蛋氨酸,鈣,卵磷酸。
食材簡單又健康,趕緊做起來吧。。
想吃不麼麼噠
桂圓甜粥
材料
桂圓肉1大匙,粳米1杯,白糖適量
做法
1.粳米洗淨,以水浸泡2~3小時備用。
2.將1000cc的水注入鍋中,放入粳米煮約1小時,加入桂圓肉用小火煮10分鐘,加適量白糖調味即可。
材料地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴
地瓜甜粥
1、準備材料,地瓜洗淨,去皮切丁。
2、大米淘洗乾淨,用水泡一小會兒。
3、鍋裡燒水滾開後,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮開,轉小火,不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟即可關火。
南瓜甜粥
南瓜兩百五十克、糯米一百克,新鮮的百合一個,黑芝麻、花生碎少許,冰糖適量。
1、把南瓜洗淨後用刀切成小塊備用,把糯米放在料理機中打碎備用,再把百合冼淨後撕成小朵備用。
2、把砂鍋放在火上,加入清水並且把打碎後的糯米末放進去,用磊火燒開,並且攪拌均勻,這時就可以把南瓜塊加入進去了。
3、加入南瓜塊以後把火力調成小火,然後慢慢煮制過半小時以後,看南瓜變成蓉狀就可以加入百合了。
4、把百合加入十分鐘後,再把冰糖加進去,煮一會等冰糖化開後就可以加入黑芝麻和花生碎,然後關火燜一會,就可以盛出食用了。
雪梨菊花甜粥
雪梨一個,大米或糯米適量,幹菊花五克,清水適量。
1、把準備好的大米先用清水浸泡兩個小時,然後再撈出放入鍋中,加入適量的清水用火燒開。
2、去雪梨去掉外皮切成小塊,加入到煮開後的大米中,並且用小火繼續煮制。
3、過半小時左右的鍋中的粥就會呈現出粘稠的樣了,這時就可以把幹菊花加入進去,再煮制五分鐘就能關火。關火後燜制十分鐘香甜誘人的雪梨菊花粥就可以食用了。
紅豆大棗粥
1、將豆製品以及大米都清洗乾淨,如果你加了綠豆或者是紅豆的話,可以先將它們放在鍋中浸泡一段時間。
2、豆製品可以先煮一段時間,稍後再放入大米,倒入1000ML左右的清水。煮上個四十幾分鍾即可。
3、煮爛之後,根據個人口味在鍋中加糖,冰糖或者是紅糖。
紅豆大棗粥小訣竅:
1、在雜豆粥中加入紅棗可以起到美容養顏的作用哦,還能補血。當然,紅棗同樣需要清水浸泡國,使得果肉更為飽滿。
2、用糯米換成大米可以增加雜豆粥的稠度,口感更佳。
3、冰糖在煮爛之後立即加入,再加蓋5分鐘,甜味更均勻。
以上就是我的詳細回答,希望能幫到你,祝您生活愉快!
阿雪吃貨
用料
紅豆薏仁黑米粥的做法
將各種材料分別洗淨
紫薯切成小丁
放入電壓力鍋內,加多一點水,放入冰糖
預約6-8小時之後開始煮粥模式
完成,根據個人口味喜好再決定加砂糖
江蘇新東方烹飪學校
你好我是廚娘美食,我從事餐飲美食經營20多年,我們其中一個品牌叫廚娘粥鋪,有20種營養粥品,看到您問答,我就給你分享兩款
我們特色是八寶粥,慢熬3.5小時,香甜諾口,不過看你不要複雜的料品,那我就給你說簡單有好喝的甜粥品,
民國美齡粥
1、糯米和粳米混合後浸幾小時山藥洗淨蒸熟。
2、水和豆漿混好加熱到沸騰加入浸泡好的米。
3、山藥蒸好去皮,放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥,稍微留點點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入,轉小火熬。
4、經常攪拌,小心糊底和溢出來,大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了,加入冰糖攪拌。
5、枸杞拿水泡開,放到最上面做裝飾,
陳皮綠豆粥
原料:陳皮5克,綠豆、糖各100克,大米20克。
陳皮綠豆粥的做法
1、將綠豆和大米洗淨,去除雜質。
2、陳皮用溫水浸軟,切絲。
3、煮1500毫升清水,連同綠豆、米和陳皮。
4、然後用中火煲1小時。
5、加入糖拌勻即成。
西瓜粥
原料:西瓜500克,西米500克,橘餅10克,冰糖50克。
做法:
1、西瓜去籽切塊,西米浸漲橘餅切成細絲狀。
2、把去籽西瓜瓤冰糖橘餅放進鍋內一同煮開。
3、加入浸泡發漲後的西米煮熟即可。
作用:具有清熱去暑、除煩止渴、解酒毒、降血壓的功效。
木瓜雪蛤粥
材料:木瓜一個(約700克重),雪蛤10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩
做法:1、雪蛤用水浸四小時或者一晚,揀去汙物洗乾淨,放入滾水中煮片刻盛起,滴乾水分;
2、木瓜冼乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內;
3、冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。
還有很多簡單易做的甜品,如果想了解可以私信詳聊。
廚娘美食祝你天天好心情
廚娘餐飲美食
我最愛吃的是糯米甜粥,做法如下:
主料糯米250g 輔料紅棗適量蓮子適量枸杞適量紅糖適量
步驟
糯米甜粥的做法步驟
1.準備材料:糯米、紅棗、幹蓮子、枸杞子。
把以上材料全部洗淨備用。
2.紅糖備用。
3.枸杞倒進裝有糯米的高壓鍋裡。
4.倒進紅棗
5.注入適量的水。
6.把蓮子也倒進去。
7.蓋鍋大火壓3分鐘。
8.揭蓋加入紅糖。
9.攪拌均勻,一鍋可口的糖水便製作成功了。
辣椒小妞
香甜南瓜粥
主料:
南瓜一塊適量
大米一小把
步驟①
把大米一小把提前半小時用清水浸泡
步驟②
南瓜去皮,去瓤切成一小塊塊狀
步驟③
電鍋注入適量清水,可以根據家庭人員而定
步驟④
把切好的南瓜倒入電鍋中(電飯鍋、砂鍋都可以用)大火煮開,改中小火煮10分鐘左右
步驟⑤
把泡好的大米倒入鍋中繼續煮至軟糯粘稠即可
南瓜和大米的份量可以根據自己的家庭人員飯量大小調整,我在家做的就是兩個人的量,一頓沒有吃完,明天早上可以熱一下吃。
三哥帶你吃肉肉
不知道題主喜不喜歡吃粗糧呢?
如果喜歡吃粗糧,可以準備玉米(最好是水果玉米)、紅薯、糯米,做一碗甜玉米紅薯粥。
首先用冷水把大米或糯米浸泡一個小時左右,將玉米、紅薯洗乾淨切成小塊,先把玉米放入鍋中煮十分鐘,接著把紅薯放進去一起煮,再過5分鐘把糯米放進去,等到食材煮熟,關火等5 6分鐘,就可以盛出來了。這期間最好燜一會,粥會更粘稠,也更好喝。
如果不喜歡吃粗糧,可以準備一些紅棗、花生、大米,將這些洗淨放入電飯煲,關蓋煮15-20分鐘,盛出後將粥自然冷卻,加入適量白糖,味道也不錯哦。