6年前,陈晓卿带着他的《舌尖上的中国》唤醒了所有观看者的味蕾,同时,也给告诉了我们,美食纪录片,还能这样拍。
6年后的今天,他又回来了,还丧(gan)心(de)病(piao)狂(liang)的在每周日晚九点给我们带来了一档新的美食纪录片,《风味人间》。
你没有看错,豆瓣9.0,但是这个高分还是冰山一角。有了腾讯爸爸做靠山的陈晓卿表示,拍吃的,我是认真的。
超微观摄影、显微摄影等拍摄方式,将视角缩小到“分子级”,将美食在微观世界的变化呈现出来。于是就有了第一期《山海之间》让人津津乐道的几个镜头。
马肉马肠急速冻结下冰晶的形成
腊肉上的盐粒慢慢的析出
小麦中充足的水分显得晶莹剔透
而第二期《落地生根》更是让人垂涎三尺
(51分钟居然介绍了二十种美食,真是丧心病狂)
而专注于美食的陈晓卿和腾讯爸爸的组合,就像开了挂一样。在这档节目里,你能看到面饼在石子炉里慢慢变得焦脆。
你能看见鱼生被切的薄如蝉翼,晶莹剔透,简直是强迫症的福音。
你能看见鸡肉中渗入层层肌理的浇汁。
有人说,人与人之间最简单也最易懂的语言是肢体语言。但其实,真正没有国界,没有代沟的语言是美食。
远离了对美食之外的事物的叙述后,人与人之间的温情反而不言而喻。
无论是星级厨房,还是私家菜馆。无论是家庭私房,还是大街小巷。美食所展现的人类对生活的热爱从不打折扣。
嘤嘤嘤不说了,看得都流口水了(果然,减肥是不可能减肥的了。)