Day0-Day2 广州南沙—梅州大埔 约550km
环中国之旅的第一站，梅州大埔县。
第一次听说大埔这个地方，是因为初到深圳时，家楼下有个“大埔面馆”，猪杂汤面好吃到没朋友，老板一家人还特别善良热情。由此，我知道了广东梅州有这样一个人杰地灵的地方，有着秀丽的自然风光和浓厚的客家文化，被称作“客家的香格里拉”。
而当我们踏上这片土地后，我不愿再称它为客家的香格里拉，而是希望更多人知道它的名字叫大埔。它有着自己独特的人文和美景，它不是香格里拉。
大东镇·坪山梯田 | 每个时间都有它的美
坪山千亩梯田虽然比不上龙脊梯田、哈尼梯田这些著名的梯田，但在少有梯田景观的广东来说也实属难得了。一千多亩水田仅靠两条引自3公里外山溪的水渠灌溉，沿着山坡层层叠叠。现在三月末其实并不是坪山梯田最美的时候，油菜花期已过，而水稻又还未开始种植，更非灿烂的金秋。然而即便如此，那漫山长得一人多高结满菜花籽、绿油油的油菜，也将这山野装点出不一样的美丽。
梦幻的云层、清新的空气、空旷的山野，300天环游之旅的第一天就这样开始了。不知是这风景的确很美，还是我和星爷在这第一天的喜悦，总之，我们爱上了这里。
百候镇·侯南村|文化名镇的兴旺之本一进入百候镇，第一个直观的印象就是这是个有历史沉淀的地方。在主要的村落侯南村，特色民居很多，老屋和新舍交错而立，竟然也不觉得违和。在村口的石板墙上写着百候的历史，作为一个历史文化名镇，这里自古人才辈出。而重视文化教育的传统至今沿袭，如今镇上的幼儿园、小学看起来比很多城市的学校都要好，青壮年虽在外工作，但大部分的孩子仍留在这里上学。
村口的老屋，喜欢这幅对联的气势感）
镇上的孩子多，老人更多。村里的公示牌上贴了好多红色的表扬信，某某人家为敬老院捐了多少钱，为独居老人赞助了什么东西……敬老、爱老的风气在这里可以深深的感受到。这里的人们生活水平之所以比较高，在我看来，和自古传承下来的重视教育、孝敬老人，有着最为直接的关系。
整个梅州地区几乎都在山里，大埔亦是如此。然而这里的山路县道修得非常好，干净平整，空气宜人，两旁风景如画，开车走在这样的路上，比起高速公路，更多了几分“自驾”的感觉。遇到空地，停下车，拿出野餐垫，泡上一壶铁观音，便可在这大自然中享受一场舒服的下午茶小憩了。
客家人| 热情 好客 善良 孝顺来到深圳后，结识了很多客家人，他们给我留下的勤奋、善良、孝顺的印象，在我们来到“世界客都”梅州后，更加深了。客家人虽称自己为“自家人”，但对我们这样的“客人”，却也是如此的热情好客。
在县城的小吃店，吃完饭，老板娘热情的留我们喝茶，聊天；
在坪山梯田，打扫卫生的大姐和我详细的描述梯田在每个季节不同的风景，临走，还对我们说谢谢，希望我们秋天再来；
在大东镇的村路迷了方向，停车向一个骑摩托的大哥问路，结果他后面的几辆摩托都停了下来，每个人都热情地给我们指路；
在侯南村，老人家看到我们，关心的用客家话问我们从哪里来，虽然语言不通，但是能感受到他们的淳朴。
（客家腌面，看起来很普通，味道却很赞）
因为行程的安排，此次在大埔并没有久留，但是我想，以后我们一定还会再来。
环中国之旅的第一站选择这里，是一个美丽的开始。
不愿称它为客家的香格里拉，它值得世人知道它的名字——大埔。下一站：中国瓷都—景德镇