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湯圓很好吃，我們北方叫元宵，尤其是正月十五的時候大家都會吃一碗，裡面包入各種餡料，皮是用糯米粉製作的，過程也不算複雜，自己做也很方便！
1.先製作外皮，把糯米粉倒入一個盆中，用溫水活面，水溫可以稍微高一點，邊加水邊攪拌活成麵糰，軟硬適中，封閉醒面二十分鐘。
2.把黑芝麻放鍋中炒熟，幹炒不用放油，一定小火防止炒糊，炒好後盛出來，把黑芝麻搗碎或料理機打碎，在黑芝麻中加入白糖，乾麵粉，拌勻即可，喜歡吃花生可以加入花生碎，餡料做好備用。
3.醒好的面拿出來，分成大小均勻的麵糰，逐個搓圓，然後壓扁，用手轉圈捏一下，使周圍薄，中間厚，放入餡料一點點起來，放入手心滾圓，湯圓就包好了。
4.鍋中放入水燒開，下入包好的湯圓，水開後全部漂起來就熟了，撈出食用。
這個湯圓的包法很簡單希望對你能有所幫助！
人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
小方家常飯
1.將糯米粉倒入大碗中備用。2.在糯米粉中倒入少量清水，用手將糯米粉揉捏均勻。3知道把糯米粉揉捏至表面光華。4.用手拿一點和好的糯米粉，用雙手壓扁後，弄成凹形。
鄉村老魯
湯圓皮的做法
糯米粉250克稱好
加50克白糖
300克開水，- -邊倒一邊攪動。
我是這麼操作的，水燒了遠大於300克，防止蒸發。把面盆放稱上，倒時計量。
再把另外150克糯米粉揉進去，蓋保鮮膜醒30分鐘。軟硬度剛剛好。