胃癌，被很多人称为“隐形”健康杀手。一般患病初期，很少会有明显异样出现，容易被诊断错误。
一对50岁左右的夫妻，男的叫老郭，两个月之前，由于反复出现呕血，腹痛等，被医生检查出是胃癌。老郭的妻子通过医生的询问，得知一些情况后，让他的妻子也做了检查，但意想不到的是，竟都查出了胃癌。
夫妻双方在同一时间都患上癌症，所有人都想像不到的，那什么原因导致两人都患上癌症呢？
据老郭的描述，两人刚开始时没有多少积蓄，双方的家境也不是很好，后来两人就外出打工奋斗，生活才慢慢有了起色，到现在房车不用愁了，手上也有了点存款。但奋斗几十年内，两人一直都保持节省，经常吃些剩饭，剩菜等。特别是最初吃饭碰到有肉的情况，就会留到好多餐。
加上患上癌症之前，两人也都有不同程度的胃病。平时胃病犯了，会选择吃点胃药来对付，很少去医院检查。直到老郭出现了呕血的症状，这才去了医院。
夫妻双方同时患癌，医学上称之为夫妻癌，因饮食、生活都非常相似，长期不良的习惯，就会致使癌症的风险增加。
医生提示：这种饭菜，最好少碰。
通常来讲，留到下一餐的饭菜会含有一定的亚硝酸，其含量很小，对人体的健康来说，没什么太大影响。但是经常吃剩饭剩菜，就会致使癌症的风险增加。
剩菜中含有较多的硝酸盐，在存储的过程中，会有较多的细菌产生，容易转变成亚硝酸盐，因此，超过24小时的饭菜最好不要食用。
注意：四类食物会导致胃粘膜出现病变，莫忽视
1、方便食品
方便面是生活中常见的食物，被大多数人经常替代成主食。但是要注意，方便面是种低膳食纤维，高盐，高脂的食物，虽具有很高的热量，但营养价值低。若是长期吃些方便面的食物，会使人体的代谢负担增重，肥胖的风险就会增加，还会加速衰老。
食物经过高盐腌制后，会产生一些的亚硝酸盐，若是食用的时间较长，导致体内摄入的亚硝酸盐的含量增加，就会促进亚硝铵的合成，而该物质具有较高的致癌性，会增加胃癌的风险。此外，高盐的食物摄入过多，也会容易引起胃粘膜受损，胃部癌变的风险就会增大。
3、碳烤食物
我们常常吃的用炭火烤出来的食物，也会危害到人体的健康。是由于炭火上会有油脂滴入，便容易使多环芳烃产生，通过烟雾被人体吸入后，就会导致人体损伤。
4、油炸食物
油炸食物，也同样会给人体带来危害，平时偶尔吃点不会有太大的影响，但是经常吃油炸的食物，就会容易致使癌变的几率增加，特别是炸黑的食物，会比其他食物癌变几率更大。
生活中，养护胃部，这几件事要做好。
第一，清淡饮食
胃部的养护，吃法要正确。因此，胃部的健康，饮食一定保持清淡，保持少油少盐，这样胃部收到的刺激就会相应的降低。
控盐方面：据有关调查显示，每天摄入的盐量多增加10g,癌变几率也会随之升高。
就餐规律：日常按时按点吃饭，十分利于胃部的健康，同时还会降低胃粘膜的损害程度。
胃是非常有时间的观念的器官，若胃部在指定的时间内缺少食物，就会不利于胃蛋白酶和胃酸消化，导致胃粘膜受损，所以经常不按时就餐，或者暴饮暴食等，增加胃部受损的几率。
第二：少吸烟
胃部受损的人，通常会下意识远离抽烟，因为抽烟也会使胃病的发作几率升高。
大多数慢性胃炎都与抽烟密切相关，同时也易促使胃溃疡引发。这是由于抽烟会致使胃粘膜受损，还会增加胃粘膜的损害程度，如增加胃酸的分泌。
研究表示，吸烟程度越大，胃部溃疡疮口的愈合时间就会延长。若是胃部已经出现了问题，再不控制吸烟，胃部的受损程度更大。因此，胃不好，尽量减少抽烟，这样对于肺部危害也会降低。
第三、控制好情绪
其实，情绪不佳对五脏六腑都会产生损害，就拿胃部来讲，人在生气时，胃功能的运作就会随之下降，影响胃部血液循环，导致胃肠的蠕动能力下降。所以，平时心情状态不好时，不防出去散散步，或是找熟悉的人倾诉，使心里压力负担减轻，助力健康。
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