牛在人类古农耕文明时期具有非常重要的意义，古时大部分农耕国家都制定了保护牛的法律，一些宗教更是将牛当作圣物。例如在印度，信仰印度教的人就不吃牛肉，即使印度“神牛”在街头无故伤人，也不会遭到任何惩罚。
其实将牛当作神灵来对待的不止农耕文明，在非洲一些原始部落里，牛也是一种非常神圣的生灵。
在非洲的南苏丹地区，有一个物质贫乏的蒙达里部落，这个原始部落的人都会养牛，他们人均拥有牛的数量超过10头，而且这些牛大部分都是母牛。
在非洲猎杀和食用野生动物习以为常，野生动物摄影师刚到这个部落的时候，以为他们以食用牛肉为生。而了解后才知道，虽然这个部落的牛很多，但在这里人和牛的地位是平等的，其文化中心也围绕牛和牛群。
当然这个部落并不是“单纯”的在养牛，他们与牛有着非常紧密的联系，也可以说在这里没有什么比牛更重要了！
他们使用牛奶，牛尿，牛粪，但绝不食用牛肉。他们“崇拜”牛，特别是母牛，但又不像印度那样将牛奉为神灵，他们更崇尚与牛之间的平等。他们饲养的牛体型要比普通牛更大，牛角长而尖。平时他们会帮牛梳理毛发，还会帮它们修理牛角。
部落里的人用牛粪来驱赶蚊虫。孩子们在清晨收集新鲜牛粪，堆放在一起，然后将牛粪与草灰和细沙混合，使粪便快速变干。在那之后，他们在部落周围将干了的牛粪一堆堆摆放好并点燃，冒出的烟用来驱蚊。
部落里的人穿着简陋，他们用牛尿洗澡染发，他们的脸上和身上涂满了火堆燃烧后的灰烬，看起来神秘而独特，同时还能防晒和驱虫。
牛和人在这里相互依存，即使没有食物，这个部落里的人也不会杀死牛，这种关系可能已经存在了上千年，它对我们应该有所启发。