学生返校复课以后，他们的营养问题一直受到家长关心。疫情之下，饮食方面是否也应该特殊照顾。深圳疾控中心给出了专业指南，各学校和家长可以参考实施。
学生饮食要荤素搭配、种类多样：
1、每天提供的食物种类应不少于12种、每周不少于25种。
2、每天至少提供4种新鲜蔬菜，禁止使用野菜、野生菌。
3、每天提供至少1种新鲜水果。
4、优先选择水产类或禽类，畜肉以瘦肉为主。
5、每人每天提供300g以上牛奶或相当量的奶制品。
6、每人每周提供50g至70g坚果。
学生饮食要清淡：
1、每人每天烹调油用量不超过25克。
2、每人每天食盐不超过5克。
3、轮换使用不同种类食用油。
烹调细节要注意：
烹调以蒸、烩、炒为主，尽量减少煎、炸。
黑名单：
冷荤冷菜、生食类食品、裱花蛋糕、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆。