# 你们爱吃炸串吗，蘸酱浇汁儿的那种 ？#
感觉鞍山的烟火有一大半是靠着炸串撑起来的，即便看起来和健康大概是沾不上什么边，但裹上酱在嘴里“咔嚓”的那一声，除了长胖的速度快了点，大概也是挑不出任何毛病了。
今天这家宝藏炸串小店我要申请划重点，开在老社区街边相当不起眼，但吃过之后只有一种感觉：相见恨晚！！
- 今日主题 -鞍山吃货圈冉冉升起的炸串之星
五肥仔炸鸡炸串麻辣烫
铁东园林大道1196栋
现在流行蘸酱吃炸串
第一个划重点的就是店里的蘸酱小串，比如这个有点小有点萌的小鸡排和小牛排，炸的外皮酥酥脆脆，里面却是嫩嫩的，配上一碗小甜酱一碗小辣酱，好不好吃，一口就能吃出来，反正我是被锁死了hhh！
不仅店里的串串都是老板自己纯手工做的，秘制的酱料绝对是招牌担当。甜酱不泄口辣酱不重口，吃得出来老板在酱料上下的功夫。
第二个划重点的就是这个胖乎乎的裹面小串！新鲜的鸡肉裹上面糊后快速下锅炸，外面厚厚的一层面才是灵魂所在，配着酱料吃无敌了！
别看面厚，但是软软糯糯的口感和酱料结合后却近乎完美！就是有点费酱haha，记得让老板给多酱啊！
排类开会
吃完蘸酱的小串们觉得店里常规的炸串可能会普普通通，结果吃完再次被锁死（真的不是我夸张，真的是发自内心的爱了）。猪排，鸡排，鸡腿排，大牛排啥的，这是我来过排类最全乎的小店了,手工腌制的每一种可放心点不踩雷。
所有排类必须挨个塞进胃里才算是踏实！外酥里嫩咬下去会爆汁，带着微微的韧劲，每一口都是王者级的满足！酱料属于甜辣融合的口感，不会很甜，辣度也刚好，实在是很难不被圈粉。
店里的小面排有两种，和其他家不太一样，这个面排是偏脆脆的口感，很特别～
还有这个厚切的大牛排也一定要安排上！一口咬下去酥脆的外壳下包裹着多汁的牛排，厚实的口感配上甜辣的酱汁，幸福感瞬间爆棚。
炸鸡架相比之下没有上面的串类那么惊艳，不过中规中矩的味道也差不了太多，炸的酥酥脆脆然后再洒上干料，如果配上两瓶凉啤酒就完美了嘿嘿！
炸串标配
话说吃炸串的时候，还是配着一碗热乎乎的老式麻辣烫更得劲，豆泡、豆皮、鲜蘑、青菜、粉丝、鸭血……记忆里的味道被唤醒，依旧是那么香辣而纯粹。
用心的小店
放一个炸串进锅前的实拍图，可以看得出在食材卫生这块把控的很好，即使是一家小店，也要做到不只是味道过关，健康更要有保证。老板每天现腌现串再裹上雪花似的面包屑，吃进嘴的每个串都可以放放心心的。
写在最后：不得不说，来之前根本不会想到，街边这样一个看似平凡无奇的小店，里面却藏着这么惊艳的味道。或许过了一段时间，我们还会遇见更多好吃的美食，但这个小店带来的惊喜永远会被保留在心底。当朋友问起我爱吃哪里的炸串时，一定会像小朋友介绍自己喜爱的玩具一样，把这个宝藏小店分享给所有爱吃炸串的人儿。
>最后的最后< 在鞍山，有没有让你念念不忘的炸串呢？