小吃總是五花八門千奇百怪的，今天我就偶然間在街頭髮現了一種自制的小吃，這種小吃非常奇特，讓我印象深刻，忍不住給大家來介紹一下這種小吃。相信大家肯定也沒見過這種小吃吧，下面一起來看看吧。
就是圖片上的這種小吃了，相信很多人一眼就能認出這種食材了吧。這種個頭小小的溪蟹，相信大家都有印象吧。在我的印象中，小時候我家旁邊那條小溪裡全都是這種溪蟹。那個時候沒人吃這種小螃蟹，都可以說已經氾濫成災了。
大家當時之所以不吃這種溪蟹，不是因為不好吃。而是因為這種螃蟹殼多肉少，再加上溪裡都是小魚小蝦，大家都吃魚去了，誰還會去吃這種小螃蟹啊。不過今天我竟然在街頭小吃攤上見到了這種溪蟹，而且這種螃蟹還被做成了美食。
我當時就覺得很不可思議，沒想到有人會把這種小螃蟹做成小吃。賣這種溪蟹小吃的還是一位大嬸，這個大嬸也沒怎麼處理這些溪蟹。只是用水清洗乾淨後，用醋、酒還有一些調料醃製一下而已就拿出來賣的。這種醃蟹我還是頭次見呢，所以當時就打算買一點嚐嚐。
原本還以為這種東西應該沒什麼人會接受，不過就在我站在一旁打算買上一點的期間，就有好幾個人來買這種醃螃蟹。看來喜歡這種醃螃蟹的人還真不少，這個大嬸還告訴我，來她這裡賣醃蟹的基本都是老顧客。因為她的醃蟹都是自己調的配方，而且醃製時間都要好幾天，非常入味。很多人吃過之後，就會成為回頭客。有時候人多，一天都賣20斤左右呢。
在大嬸的介紹之下，我忍不住也買了半斤，一斤只要40。不過吃的時候才發現自己真的不適合吃這些生鮮的食物，這種醃螃蟹在我嘴裡我就只覺著腥了。不過喜歡吃的人應該就是喜歡這腥味，這種腥味在他們眼中就是鮮味了。所以大家如果見到這種醃製的生鮮，買之前先考慮清楚哦。