中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 11月26日，厦门市市场监督管理局网站发布2020年第17期食品安全监督抽检信息。为保障厦门市食品消费安全，根据年度食品安全监督抽检计划，2020年9月厦门市市场监督管理局组织食品安全监督抽检食用农产品、餐饮食品、豆制品、蜂产品、糕点、酒类、食品相关产品等32大类1633批次样品，不合格18批次。
不合格食品情况如下：
1、厦门鹭之辉零食铺（经营者为福建省厦门市海沧区石塘村北片188号之5（该住所仅限作为商事主体法律文书送达地址）厦门市海沧区鹭之辉食品店）在淘宝网（网店）销售的标称厦门市南港渔铺食品有限公司生产的鳕鱼片（生产日期：2020年08月20日），经福建省产品质量检验研究院检验发现，其中N-二甲基亚硝胺检出值为8.79μg/kg，不符合国家食品安全标准规定的≤4.0μg/kg。厦门市南港渔铺食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，经厦门海关技术中心检验后维持初检结论。
2、世纪恒达海产品企业店（经营者为福建省厦门市同安区新民镇梧侣村同盛路266-6号厦门世纪恒达贸易有限公司）在淘宝网（网店）销售的标称宁德市明圣食品有限公司生产的“闽飞塔”海蜇头（生产日期：2020年08月01日），菌落总数检出值为2.0×105CFU/g ；1.7×105CFU/g ；2.1×105CFU/g ；2.1×105CFU/g ；1.6×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=50000CFU/g，M=100000CFU/g；大肠菌群检出值为1.1×104CFU/g；8.2×103CFU/g；4.4×103CFU/g；4.0×103CFU/g；5.9×103CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
3、健康美味，源自这里（经营者为福建省厦门市思明区嘉禾路327号23F之2厦门市思明区王秀蓉食品店）在淘宝网（网店）销售的标称福建泉州喜佳佳食品有限公司生产的“誉海＋图形”誉海海苔（辣味）（生产日期：2020年08月16日），菌落总数检出值为5.1×105CFU/g；4.4×105CFU/g；4.3×105CFU/g；7.2×105CFU/g；5.7×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=30000CFU/g,M=100000CFU/g。检验机构为福建省产品质量检验研究院。
4、福建省厦门市湖里区江头西路13号之二十店面厦门市湖里区黄信明小吃店使用的菜碗（消毒日期：2020年08月20日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0122mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
5、福建省厦门市湖里区五缘东三里11号五通商业街B136-1单元厦门市湖里区陈当家小吃店使用的汤碗（消毒日期：2020年08月26日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0174mg/100cm2，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门海关技术中心。
6、福建省厦门市集美区万科.金域华府大门附近厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）销售的标称厦门早龙饮料有限公司生产的“早龙”开花馒头B（生产日期：2020年07月23日），菌落总数检出值为2.2×105CFU/g ；2.9×105CFU/g ；4.0×105CFU/g 4.7×105CFU/g 4.4×105CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
7、福建省厦门市集美区侨英街道孙厝乐安北里186号之2厦门市集美区味之烨小吃店使用的碗（消毒日期：2020年08月17日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
8、福建省厦门市集美区侨英街道孙厝乐安东里110-3-102厦门市集美区郭晓丽饮食店使用的汤匙（消毒日期：2020年08月17日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
9、福建省厦门市集美区杏滨街道锦园路335号201室厦门市集美区尚御缘火锅店使用的汤勺（消毒日期：2020年08月18日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.28mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
10、福建省厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号厦门市海沧区周大毛面制品加工坊生产的拉面（生产日期：2020年08月03日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0833g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
11、福建省厦门市同安区祥平街道阳翟社区土楼里69号厦门市同安区林介斌小吃店使用的汤勺（消毒日期：2020年08月26日），大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
12、福建省厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号厦门市海沧区周大毛面制品加工坊生产的饺子皮（生产日期：2020年08月03日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.0523g/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
13、福建省厦门市集美区万科.金域华府大门附近厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）销售的标称厦门早龙饮料有限公司生产的“早龙”菜包A（生产日期：2020年07月23日），菌落总数检出值为8.6×105CFU/g 1.4×106CFU/g 2.9×105CFU/g ；1.5×106CFU/g ；1.7×106CFU/g，标准规定为n=5，c=2，m=104CFU/g，M=105CFU/g。检验机构为厦门海关技术中心。
14、福建省厦门市思明区禾祥西路39号沿街店面之三厦门市思明区肖建龙餐厅使用的肉碟（消毒日期：2020年09月10日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.19mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
15、福建省厦门市集美区杏林街道菀亭路19号厦门市集美区鑫旺隆百货店销售的标称厦门佳佳福植物油有限公司生产的“爱佳”菜籽油（生产日期：2020年05月11日），乙基麦芽酚检出值为625μg/kg，标准规定为不得添加。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
16、福建省厦门市湖里区枋湖村林后社202号厦门市湖里区康百达净水设备厂生产的“康百达（明示）”饮用纯净水（生产日期：2020年08月10日），铜绿假单胞菌检出值为3，2，0，0，0CFU/250mL，标准规定为n=5，c=0，m=0CFU/250mL。检验机构为厦门市产品质量监督检验院。
17、福建省厦门市集美区银江路137号之79、80厦门市集美区湘西韵饮食店使用的蘸料碟（消毒日期：2020年08月21日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.094mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
18、饿了么天天新鲜蔬菜生鲜配送中心（经营者为福建省厦门市湖里区江头市场第58号摊位厦门市湖里区彭晓娟蔬菜摊）在饿了么（手机APP）销售的乌鸡（购进日期：2020年08月18日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为291μg/kg，标准规定为≤100μg/kg；氧氟沙星检出值为446μg/kg，标准规定为不得检出；甲氧苄啶检出值为1.13×103μg/kg，标准规定为≤50μg/kg。检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
对监督抽检中发现的不合格食品，市场监督管理部门及时启动核查处置工作，查清不合格产品流向，督促食品生产经营者履行法定义务立即采取封存、暂停生产或经营、召回不合格产品等食品安全风险控制措施，依法开展调查处理。对网络抽检食品及生产企业在异地的食品已函告生产企业所在地及网络食品交易第三方平台所在地的监管部门依法核查处置。
食品安全监督抽检不合格产品信息表（2020年第17期）n=5，c=2，m=10，M=1002.0×105；1.7×105；2.1×105；2.1×105；1.6×105、
1.1×104；8.2×103；4.4×103；4.0×103；5.9×103水产制品福建省产品质量检验研究院3DC20350200002935375福建泉州喜佳佳食品有限公司福建省泉州市洛江区双阳华侨经济开发区鑫祺工业园科研楼厦门市思明区王秀蓉食品店厦门市思明区嘉禾路327号23F之2誉海海苔（辣味）70克誉海＋图形2020/8/16菌落总数CFU/gn=5,c=2,m=30000,M=1000005.1×105；4.4×105；4.3×105；7.2×105；5.7×105水产制品福建省产品质量检验研究院4DC20350200361309059//厦门市湖里区黄信明小吃店福建省厦门市湖里区江头西路13号之二十店面菜碗//2020/8/20阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）mg/100cm2不得检出0.0122餐饮食品厦门海关技术中心5DC20350200361309068//厦门市湖里区陈当家小吃店福建省厦门市湖里区五缘东三里11号五通商业街B136-1单元汤碗//2020/8/26阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）,大肠菌群mg/100cm2、50cm2不得检出、不得检出0.0174、检出餐饮食品厦门海关技术中心6DC20350200361304706厦门早龙饮料有限公司福建省厦门市同安区美禾七路165号厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）福建省厦门市集美区万科•金域华府大门附近开花馒头B70克/袋早龙2020-07-23菌落总数CFU/gn=5,c=2,m=104,M=1052.2×105；2.9×105；4.0×105；4.7×105；4.4×105粮食加工品厦门海关技术中心7DC203502003710050492//厦门市集美区味之烨小吃店福建省厦门市集美区侨英街道孙厝乐安北里186号之2碗//2020-08-17(消毒日期）大肠菌群/50cm2不得检出检出餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司8DC203502003710050513//厦门市集美区郭晓丽饮食店厦门市集美区侨英街道孙厝乐安东里110-3-102汤匙//2020-08-17(消毒日期）大肠菌群/50cm2不得检出检出餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司9DC203502003710050535//厦门市集美区尚御缘火锅店厦门市集美区杏滨街道锦园路335号201室汤勺//2020-08-18(消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）mg/100cm2不得检出0.28餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司10DC203502003710020167//厦门市海沧区周大毛面制品加工坊厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号拉面//2020-08-03(生产日期)脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg不得添加0.0833其他食品厦门中集信检测技术有限公司11DC203502003710050671//厦门市同安区林介斌小吃店厦门市同安区祥平街道阳翟社区土楼里69号汤勺//2020-08-26(消毒日期）大肠菌群/50cm2不得检出检出餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司12DC203502003710020170//厦门市海沧区周大毛面制品加工坊厦门市海沧区东孚街道过坂村过坂社53-101号饺子皮//2020-08-03(生产日期)脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）g/kg不得添加0.0523其他食品厦门中集信检测技术有限公司13DC20350200361304705厦门早龙饮料有限公司福建省厦门市同安区美禾七路165号厦门早龙食品有限公司（车号：Z-638）福建省厦门市集美区万科•金域华府大门附近菜包A95克/袋早龙2020-07-23菌落总数CFU/gn=5,c=2,m=104,M=1058.6×105；1.4×106；2.9×105；1.5×106；1.7×106粮食加工品厦门海关技术中心14DC203502003710050764//厦门市思明区肖建龙餐厅厦门市思明区禾祥西路39号沿街店面之三肉碟//2020-09-10(消毒日期)阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）mg/100cm2不得检出0.19餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司15DC203502003710041306厦门佳佳福植物油有限公司福建省厦门市湖里区忠仑138号厦门市集美区鑫旺隆百货店福建省厦门市集美区杏林街道菀亭路19号菜籽油5升/瓶爱佳2020-05-11(生产日期)乙基麦芽酚μg/kg不得添加625食用油、油脂及其制品厦门中集信检测技术有限公司16DC20350200370703068厦门市湖里区康百达净水设备厂福建省厦门市湖里区枋湖村林后社202号厦门市湖里区康百达净水设备厂厦门市湖里区枋湖村林后社202号饮用纯净水18L/桶康百达（明示）2020.08.10铜绿假单胞菌CFU/250mLn=5,c=0,m=03,2,0,0,0饮料厦门市产品质量监督检验院17DC203502003710050617//厦门市集美区湘西韵饮食店福建省厦门市集美区银江路137号之79、80蘸料碟//2020-08-21(消毒日期）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）mg/100cm2不得检出0.094餐饮食品厦门中集信检测技术有限公司18DC203502003710070240//厦门市湖里区彭晓娟蔬菜摊厦门市湖里区江头市场第58号摊位乌鸡//2020-08-18（购进日期）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、甲氧苄啶μg/kg、μg/kg、μg/kg≤100、不得检出、≤50291、446、1.13×103食用农产品厦门中集信检测技术有限公司