提起冰淇淋店，大家恐怕会跟冷冻产品挂钩吧，不过小编知道一个大爷开的冰淇淋店，他竟然在冰淇淋店里卖热饮，尤其是冬季非常畅销，一天能卖200杯。
大爷这家冰淇淋店是在前两年的夏天开业的，夏季本就是冰淇淋的畅销季节，又因为大爷经常带小孙子玩儿，熟悉小孩子们对冰淇淋的喜好，所以他家的冰淇淋可以说从种类到味道都是拔尖的。尤其是主打的芝士冰淇淋，绵软的芝士瞬间融化在口腔里，唇齿间充盈着柔软滑腻的。
不过让大爷的冰淇淋店赢得食客芳心的却是他家的热饮。其实这个主意还是儿子出的，原因是因为夏季由于美味的冰淇淋，店面的生意火爆，可天气一冷，大爷的店立马冷清了。儿子为了不让父亲失望，就向朋友打听，希望懂的营销的人可以出出主意。于是就有了冬季在冰淇淋店中卖热饮，这个反其道而行的方法了。
有了计划，就要立即实施。他们先是发传单，让食客们知道这家店不只有冰淇淋，还有热饮，且在杯子上也下了一番功夫。针对不同水果，制作出和水果相同的杯子，还有一些是当下流行的卡通杯子，每一款都透着精致与创新。
随着宣传的逐渐推进，进店的客户多了，尤其是家长领着小朋友来的次数比较多。
“我们家孩子总吵着来喝爷爷家的果汁，还让我问问能不能把杯子端走？”一位常客说道。
当然这只是孩子的纯真话语，不过也体现出了老爷爷家冰淇淋店中热饮杯子的作用。开餐饮店就要学会变通，不断根据市场的要求，这样才能取得长远的成功。