餐厅恢复堂食
外出就餐，聚众休闲
是不是你近期的常态？
危险！
疫情还未结束，防控切不能放松
我省新冠肺炎外部输入增加
内部聚集性疫情扩散形势严峻
担心！
堂食怎么样了？
还能不能出去吃饭了？
记者从市市场监督管理局了解到
为杜绝出现餐饮服务场所疫情防控盲区
市场监督管理局、市商务局，组成4个检查组
开展餐饮环节疫情防控专项排查整治行动
对五区四县的200家餐饮经营单位，进行了摸底排查
今天，大庆综合广播电话连线
市市场监督管理局餐饮科科长郭长江
检查结果如何？
郭长江：
市场监管局按照《关于进一步强化落实服务业疫情防控要点的通知》的文件精神，联合商务局对各县区餐饮环节开展了疫情防控专项排查整治行动。这次检查不论餐饮企业、还是个体经营者，不论线上订餐，还是线下用餐，我们都进行全方位、无疏漏检查，杜绝出现餐饮服务场所疫情防控盲区。
针对餐饮就餐场所特点，工作人员利用午休时间，对东风新村新玛特、万达广场楼上等人群密集的就餐场所，实地检查，现场指导“防疫三宝”“公勺公筷”等措施，警示商场负责人，严防人群聚集，同时部署基层监管力量，对重点餐饮服务场所，严防死守。
对联合检查发现的问题，已经通报各县区局。各县区局将继续监督餐饮经营单位整改，随后将整改情况反馈给市局，确保餐饮监管防控工作，形成闭环。
这次专项检查行动及时消除风险隐患178个，现场帮扶指导餐饮经营单位改进防护措施236家，有力保障了餐饮经营单位平稳有序恢复营业。
怎么保证“舌尖上的安全”？
郭长江：
市场监管局多措并举护航餐饮业有序复工复产。
一、组织开展自查。市场局餐饮科抢前抓早，未雨绸缪，提前印发了《关于做好餐饮业复产复工食品安全工作的通知》，组织全市餐饮经营单位开展自查行动，压实餐饮单位食品安全主体责任。
二、突出监管重点。各县区局合理调配执法力量,依托大数据平台餐饮单位信息，对复产复工餐饮经营单位开展全覆盖排查，以餐饮经营单位开业自查为牵动，强化各项食品安全制度有效落实，促使餐饮经营单位提档升级，从而提升我市整体食品安全水平。各县区局采取了现场检查、微信、互联网等线上线下相结合的监管方式，高效排查餐饮经营单位食品安全风险隐患，达不到食品安全标准的坚持整改后再开业，确保餐饮业开复工期间食品安全。
三、严查加工操作管理。严查生熟食品是否分开存放，加工食品是否烧熟煮透；严查使用过期食品原料加工制作食品；食品成品、半成品是否有采取覆盖保鲜膜或加盖等防止交叉污染的储存措施；严查超许可范围制售冷食、生食等违法经营行为。
四、严查餐用具清洗消毒管理。严查餐饮具、工用具、容器是否清洗消毒后使用。餐饮具消毒后应是否存放在密闭保洁柜内。
餐饮企业如何做好科学防控？
郭长江：
各餐饮经营者一定用好防疫三宝：测温、扫码、戴口罩;做到三勤：勤洗手、勤消毒、勤通风;餐饮企业不承接宴会、宴席；坚决杜绝扎堆聚集;餐饮企业要严格施行分餐、分散错时用餐，使用公勺公筷
市民外出就餐需要注意什么？
郭长江：
一是在就餐前选择表面清洁的桌椅，最好是靠近门窗等通风比较好的位置就坐。
二是要注意手卫生，可以用洗手液在流水状态下洗手或者是用手消毒剂。
三是用餐过程中，摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。
四是尽量避免面对面就坐，最好是同向坐，而且相隔距离最好一米以上。
五是尽量
六是如果饭店顾客比较多，打包是比较好的选择。
七是就餐后，要立刻离开餐厅，减少在餐厅的逗留时间。