蛋挞真是烘焙入门必备，应该没有比他更简单的了吧？十分钟准备时间，半小时烤制时间，全蛋版也不用分离蛋清蛋白简直超方便的哦
懒人蛋挞的用料
鸡蛋2个，牛奶100克，白糖20克，蛋挞皮十个左右，淡奶油70克，红蜜豆或葡萄干适量
懒人蛋挞的做法
步骤1
所有食材预备备～
步骤2
盆里依次放入牛奶100克，白糖20克，用手动打蛋器搅拌，再加入两个全蛋搅打。
步骤3
再加入70淡奶油
步骤4
搅打均匀
步骤5
用过滤勺滤一下 去除杂质，口感会更细腻柔滑
步骤6
烤箱两百度预热上，烤盘铺锡纸，放入蛋挞皮，倒入九分满蛋挞液。因为我还要加蜜豆和葡萄干，所以八分就好。如果不放馅料可以直接九分满。蛋液可以装十到十一个蛋挞皮
步骤7
放入馅料，不喜欢的可以不放。小心不要装太满
步骤8
预热温度达到以后把蛋挞放入烤箱中层，200°烤制20分钟。
步骤9
20分钟后观察下上色，比较浅的话挪到顶层烤五分钟就可以烤出褐色的外皮。一定要注意观察不要离开，不然一转头就糊掉。如果上色还可以的话也可以不挪到顶层，直接继续烤五分钟。完成拿出即可。
步骤10
开动吧！趁热吃最香了。
作者：紫瞳1213