写在前面:《水果传》第二季也已经上映了,但我还未来得及去看,第一季已经看过了,非常不错,值得一看,对于我这种文笔差的人来说,看这种片对写作很有帮助。以下所写即为第一季观后所感。
《水果传》是我个人非常喜欢的一部美食纪录片,当屏幕大肆流行带有烟火气息的美食节目时,《水果传》势必如夏日里的一抹清风迎面徐徐吹来,让人心情惬意。
《水果传》称得上是魔幻主义记录大片,拍摄足迹遍布全球15个国家,大约50个城市, 介绍了来自世界各地色彩缤纷、滋味迥异的奇珍异果,如爱玉、可可果、木瓜榕、青梅、八月炸等。
然而,我看到的不止是水果,还有人类应该敬畏自然的委婉忠告。
采摘爱玉之前,祈求神灵护佑
阿里山深处的里佳部落,邹族长老方朝赞带领族人进山采摘爱玉之前,会进行一项延续前年的传统,祈求祖灵庇护大家的平安。
因为爱玉生长在十几层楼高的树干上,只有鸟儿和猴子才能轻松摘取它的果实,而邹族人千百年来都是徒手爬树采摘,可以说非常危险。
爱玉是大自然馈赠给邹族人的礼物,大自然理应得到应有的祭拜。就像每年开渔节的时候,沿海的人们要祭拜妈祖、烧香拜神一样,除了祈求丰收、风调雨顺,也委婉表达了对大自然的敬畏。
而这种敬畏,在讲到柿子这种水果时,又一次被提到。
越慷慨,越甜蜜
马家坡地处常年干旱的黄土高原,水果少之又少,耐旱的柿子树,无疑是自然慷慨的馈赠。日照充足,昼夜温差达十多度,使得这里出来的尖柿格外甜。
人们期待着霜降时采摘柿子,那是这里少有的甜蜜之源。是的,他们非常珍视这种甜蜜。
然而,珍视并不意味着吝啬、苛刻。
每年采摘树上的柿子时,马家坡的人却会留一些柿子在树上给过冬的鸟儿做口粮。这是多么温暖的做法啊。
解说词是这样说的:
亘古以来
水果滋养万物 毫不偏袒
这是人与自然的平衡
人们接受自然的馈赠
也回馈于自然
看到这不由得想起了《舌尖上的中国》里那个采松茸的女孩,每次用木棍轻轻拨开松针采摘完松茸,她还会再用松针把菌坑掩盖好,这是保护菌丝不被破坏。
为了延续自然的馈赠,人们遵守着山林的规矩。
或许正因为如此,香格里拉原始森林至今都这么茂密。
或许正因为如此,马家坡的柿子,年年都是这么甜。
温柔以待,蛇皮果也能甜到心口
回到《水果传》,在讲到印度尼西亚的特色水果蛇皮果时,说到这里是世界上火山最多的国家,经过默拉皮火山考验过的蛇皮果,因祸得福,比之以前,更加光滑细腻,清香可口。
然而,蛇皮果雌雄异株,枝干布满利刺,动物难以接近,当地果农只能用温柔来驯服这些暴脾气的蛇皮果,动作轻柔地授粉,还会用叶子折一个小伞放在授粉完的植株上,以免受到雨水冲刷。
蛇皮果因为果农的勤劳与温柔,座果率得到提升,尖刺下的蛇皮果年年用甜美的果实滋润着这里的人们。
温柔以待,大概就是藏在这片沃土关于生命的秘密。
世代生活于默拉皮山脚下的图里居民,每年在举办Merti Bumi的时候,都会把蛇皮果磊成火山的形状,他们感谢火山给他们带来肥沃的土地和果实。
人与自然相辅相成,只有和谐相处,细心呵护对方,才能获得我们想要的东西。反之,大肆索取,不加以爱护,终有一天我们将看不见、吃不着这些绚丽多彩、滋味美妙的水果。
前几天一条采访了65岁的养蜂人罗稳才。他说:“周围的环境都是蜜蜂养起来的。”养蜂事业在壮大,蜜蜂不止给他带来了经济收益,还让周围的树更多了、林更密了、花香了。
罗稳才每次割蜜时都会留一半。看,懂得敬畏自然的人,连面对赚钱工具时都会生发怜悯之心。
水果也一样,想要香甜年年都在,就需要人类恪守其中的自然之道。