不管熬什么板油,过程中万万别忽略“这步”,否则油不白,腥味重

烹饪技巧 动物 萝卜 美食


川菜大厨:蒜泥白肉别只会放蒜泥!多加1勺它,吃起来肥而不腻

蒜茸 川菜 烹饪技巧 中餐 花椒


自制“红薯干”,只需简单3步,干净卫生无添加,一看就会!

水果 蔬菜 烹饪技巧 农业 美食


煎馒头片时,别只会裹鸡蛋!多加一点它,香酥可口,不吸油

豆浆 美食


卖了20年饺子大叔:做“饺子皮”的6个诀窍,不懂你的饺子白做了

美食


饺子蘸料怎么调好吃?教你8种调制方法,1个星期不重样,味道真香

烹饪技巧 酱油 芫荽 辣椒油 草果


炖鸡汤要不要焯水,大厨无意说漏嘴,30年的鸡汤真的是白喝了

烹饪技巧 鸡汤 香菇 枸杞 生姜


30年厨师长:鱼肉“上浆”的7个诀窍,不懂你的鱼肉白做了

烹饪技巧 鱼片 草鱼 料酒


煮“鱼籽鱼泡”时,万万不可直接下锅!少了这一步,难怪又腥又腻

烹饪技巧 料酒 生抽 豆腐


“虎皮红烧肉”先炸还是先泡?大厨:只要这样做,保证肥而不腻

红烧肉 烹饪技巧 料酒 老抽 梅菜


鸭肉想要好吃,去腥是关键,9成人少了这1步,难怪吃起来又老又腥

烹饪技巧 莲藕 料酒 五香粉 生抽


爷爷做了30年卤鸡爪,只需多加“这一味”,汁浓味醇,香糯爽口

烹饪技巧 小吃 冰糖 生姜 生抽


水煮黄辣丁,用开水还是冷水?饭店都用这方法,难怪鱼肉鲜嫩无比

烹饪技巧 生姜 料酒 老抽


白切鸡家常做法,广东婆婆这样做,不仅做法简单,而且皮脆肉嫩

白切鸡 生姜 烹饪技巧 酱油 护肤


“水煮肉片”好不好吃,关键在于这1步,看似简单,其实很复杂

麻辣美食 水煮肉片 烹饪技巧 中餐 生姜


羊肉最“好吃”的做法,全程不用一滴油,肉质鲜嫩,无膻味!

烹饪技巧 生抽 料酒 生姜 老抽


40年发糕大爷:做“红糖发糕”的4个诀窍,不懂你的发糕白做了

甜品 酵母 枣子 养生 美食


炖鲫鱼汤,为啥你的汤不鲜白?大厨:别怪鱼,只因你放错了“水”

烹饪技巧 鲫鱼 生姜 白醋


生菜一炒就变“黑”?在水里加它洗一洗,不仅绿油油,吃着还更脆

莴苣 柠檬 生抽 蠔油 生姜


煮面条,水一开就下锅?难怪总是黏锅又结块!学会这招不会再成团

面条 美食


炒包菜别直接下锅,万万记住这“1步”,不仅更香,而且吃着更脆

卷心菜 生姜 花椒 蔬菜 烹饪技巧


水煮鱼是否到“味”,全靠“这一步”,之前没注意,难怪不好吃

麻辣美食 水煮鱼 鱼片 烹饪技巧


为什么要用牛血或猪血冒充鸭血?火锅店员工无奈说出实情

鸭血 火锅 美食


爆炒“肉类”前,牢记这“3个口诀”,炒出来的肉质嫩滑爽口

美食


老妈腌制酸萝卜的秘方,不加一滴水,只需这样做,萝卜又香又脆

烹饪技巧 萝卜 花椒 小米辣 白酒


婆婆腌“青辣椒”,不加一滴水,只需多加“这一味”,开胃又下饭

烹饪技巧 辣椒 生姜 白酒 蔬菜


炖“羊肉”别只会加花椒!多加这一味,不臭膻,羊肉更鲜嫩

花椒 羊汤 料酒 生姜 萝卜


清蒸鱼别只会加豉油!多加这“1味”,鱼肉鲜嫩,美味加1倍

烹饪技巧 料酒 生抽 蠔油


老外用筷子吃饭,学会拒绝点这4样中国菜!不然想吃都吃不到

中餐 豆腐 鹌鹑蛋 皮蛋 老火汤


“口感”最好的5种鱼,全部认识算你牛,吃过2种说明你就是吃货

烹饪技巧 鳜鱼 经济 美食


炒田螺时可别再用啤酒了,用它炒!不仅香辣入味,而且还不腥

麻辣美食 啤酒 海螺 小吃 酒糟


炒泥鳅别只会傻傻焯水!多加这一步,没有一点土腥味,吃起来真香

泥鳅 蒜茸 生抽 料酒 辣椒


农村这野菜被称为“铁钙王”,美味又营养,9月再不吃就老了

落葵 蒜茸 生抽 农业 农民


自制“红糖发糕”,一碗面粉一碗水,蓬松暄软不沾牙,可别错过了

芝麻 酵母 枣子 菜谱 美食


5款“坑人”的零食包装,至少骗了我们10年,都想给商家寄刀片了

奶茶 雪糕 巧克力 小吃 曲奇


饭店点菜时,看到菜名上多加了这几个字,记得别去点,不然哭不赢

蚂蚁上树 鱼香肉丝 松鼠 夫妻肺片 卤水


假如给你一瓶江小白,从这6道菜当中选一样把酒喝完,你选哪个?

韭菜 白酒 花生 油焖大虾


为什么饭店做的黄鳝不腥又好吃?火夫揭秘:下锅前这一步不能少!

黄鳝 烹饪技巧 泥鳅 胡椒粉


立秋后,这5种水果要多吃,润燥生津,提高免疫力!

水果 立秋 石榴 枣子 梨子


饭店大锅有“问题”,原来是火夫动了“手脚”,难怪炒菜从不粘锅

烹饪技巧 美食


80岁奶奶腌萝卜干秘诀,只需多加“这一步”,吃起来嘎嘣脆

烹饪技巧 萝卜干 生抽 蔬菜 腌菜


老外到国内吃饭,记住别点这4道菜,网友看完都笑了

烹饪技巧 鹌鹑蛋 黄瓜 卤水 大豆


猪身上最“营养”的部位,比猪肉好吃,价格还不贵,不买就是傻瓜

生姜 美食


这4种能“生食”的海鲜,吃过3种以上的,绝对不“简单”!

烹饪技巧 海胆 牡蛎 鲑鱼 日本


成都人血液里流的辣油,青岛人血液里流的啤酒,猜猜山东人是啥?

啤酒 青岛啤酒 小吃 白酒


这种美食在中国曾盛极一时,现在却无人提及,网友:早该消失了

韩国 面条 辣椒 美食


公认“越烂越好吃”的4种水果,第1种都吃过,第2种却被人嫌弃

水果 无花果 猕猴桃 榴梿 美食


蜜柚是买尖的还是圆的?果农透露:很多人买错,难怪皮厚肉少

水果 种植业 农民 农业 柚子


西餐厅员工透露:第1次吃牛排,刀叉这样摆会让你看着很专业

西餐 牛排 美食


做咸蛋黄茄子时,先放茄子还是先放蛋黄?之前没注意,难怪不香

辣椒 菜谱 美食


东北婆婆:腌酸菜的秘诀,只需加一种“水”,酸菜脆嫩爽口

烹饪技巧 酸菜 芥菜 美食


清蒸鲈鱼,别着急下锅!牢记这“2点”,鱼肉鲜嫩无腥味

烹饪技巧 鲈鱼 生姜 料酒


女人的“瘦身菜”,3天吃1次,就算胖成球,也能让你瘦成猴!

减肥 美体 冬瓜 辣椒 粉条


第一次带爷爷吃自助餐,专挑这一食物“狂吃”,经理呆住我却懵了

螃蟹 基围虾 美食


这5种“长相奇怪”的零食,用来“恶搞”女友,保证让你跪榴莲

榴梿 巧克力 太妃糖


“鲫鱼”下锅炖,用冷水还是热水?很多人做错,难怪“腥味”很重

烹饪技巧 鲫鱼 生姜 料酒


煮银耳别只傻傻开大火!只需多加这1步,银耳能快速出胶变粘稠

银耳 枸杞 枣子 莲子 冰糖


打了催红素的番茄,会出现这3种“异常”,再买除非脑袋短路了

水果 西红柿 番茄酱 果冻 三农


身为东北人的我,嫁到韩国的切身感受:韩国菜,我讨厌你!

辣椒 年糕 血肠 老虎菜


自酿“红酒”放白糖还是冰糖?很多人做错了,难怪酒味不醇厚

葡萄酒 红酒 冰糖 酵母


立秋后,煮绿豆汤,只需多做“这一步”,5分钟就煮开花!

绿豆汤 立秋 豆皮 绿豆沙 冰糖


“差评”最多的4种地方美食,网友:本地人从来不吃,专坑外地人

龙抄手 狗不理包子 西湖 西湖醋鱼 美食


自助餐厅打工的嫂子告诉我,专挑这4种食物“吃”,能把老板气哭

牛排 美食


身为北方人嫁到南方,顿顿这样做饭菜,老公一家人吃的可开心了!

粉条 麻酱 情感


自制“大油条”,一碗面粉一碗水,松软蓬松,比早餐店卖的还好吃

面条 豆浆 美食


蒸鸡蛋羹放凉水还是热水?难怪口感差,牢记这3点,鸡蛋香软滑嫩

菜谱 美食


越南人爱“吃”这4道“特色菜”,1到3我都忍了,第4越南不能霸占

乌龟 烹饪技巧 波罗蜜 蔬菜 叫花鸡


公认“越黑越好吃”的4种食物,每人都吃过2种,第1种却禁止销售

小吃 蛋糕 甜品 冰淇淋 臭豆腐


“扣肉”上色用蜂蜜还是用酱油?好多人弄错了,难怪味道不好

扣肉 酱油 蜂蜜 梅菜 蒜茸


奶奶教我炒田螺,只需加一片“叶子”,比紫苏炒的好吃“1倍”!

麻辣美食 海螺 酱油 啤酒 蠔油


东北嫂子教我“腌”糖蒜,多加这一步,鲜嫩脆爽,还能提高免疫力

烹饪技巧 糖蒜 冰糖 美食


为啥去餐厅点餐,刚点完菜单就被拿走?内部员工说出实情

美食


这“宝贝”猪身上就一个,孩子吃了促进发育,女人吃了排毒养颜

美容 猪肝 生姜 生抽 蒜茸