口感外酥里嫩的“辣子龙利鱼”,做法简单,深受食客喜爱!

烹饪技巧 辣椒 蒜茸 小茴香 孜然


正宗西岐烧搅团的制作方法,附加搅团、岐山肉臊子的制作配方!

蒜茸 生抽 生姜 小茴香 白酒


为了吃到正宗的叶集风干羊肉锅,排再长的队也是值得的!

生姜 生抽 老抽 料酒 羊汤


3款徽式农家土菜,款款都是冬季滋补佳肴,一起来看看它的做法!

生姜 料酒 排骨 扁豆 辣椒


几道特色主打菜,年销百万元,老菜才是镇店之宝!

烹饪技巧 猪蹄 麻辣美食 花椒 米粉肉


这四款原创特色招牌菜,学会一道都非常值了,还犹豫什么!

麻辣美食 猪蹄 烹饪技巧 花生 蒜茸


用自制干锅酱和秘制辣卤水,制作出百年招财骨,撸起袖子学起来!

干锅 卤水 小茴香 芝麻 火锅


烤全羊大师新秘方独家分享,首次公开三种秘制蘸料!

烹饪技巧 烤全羊 麻辣美食 芝麻 豆豉


烤鱼,几年来最牛单品菜,分享大盘海鲜烤鱼的秘制配方!开店收藏

烤鱼 腌菜 鱿鱼 草鱼


日销几百份,传授秘制麻鸭锅的专业配方,学会后开店不是梦!

甘草 猪蹄 鸭血 金针菇 干锅


这四道精品凉菜成功地抓住了客人们的味蕾,餐厅怎能不火!

扇贝 鳕鱼 辣椒油 李锦记 酱油


餐厅有了这三款秘制凉菜,想不火都难,快来学习吧!

烹饪技巧 猪蹄 辣椒油 酱油 草果


一年开4家店,日销200斤的特色地锅鸡,传你三款东北炖鸡配方!

花卷 酱油 十三香 花椒 白芷


这三款旺销菜+这款主食绝对可以救活一家的餐厅!

烹饪技巧 麻辣美食 酱油 辣椒 拌面


酒巷老胡同炒鸡,卖火10年不是梦,自制香料是关键!

草果 陈皮 花椒 小茴香 电饼铛


厨师笔记之揭秘成都老面包子的制作工艺!

盘点


正宗川菜热菜红油的制作方法,行家请收藏!

中餐 川菜 辣椒油 烹饪技巧 美食