为什么卤菜熟食时间久了会发黑?卤菜发黑的原因?

卤水 酱油 冰箱 香油 乳霜爱用 冰糖 蠔油 甜面酱 重庆


如何让香料充分释放香气?张记香卤

卤水 五香粉 草果 丁香 关爱吃货成长协会 白酒 重庆 砂仁 水果 白芷 山柰


卤菜生意经:如何让卤菜生意没有淡旺季,学会这3招就对了

重庆 发现佩奇 市场营销 下厨房 酒店 跳槽那些事儿


开卤菜店卖卤菜,一年下来能赚多少钱?

创业 餐饮 关爱吃货成长协会


学卤菜技术做卤菜一年能赚多少钱

创业 技术


张师傅来告诉你卤菜利润到底有多大!

创业 竹笋 薯片 经济


卤菜项目创业投资只需千元,每月轻松盈利过万!

创业 风险投资 投资 餐饮 黄金


做卤菜生意有没有前景,开店需要注意哪些?

创业 技术 投资


怎么炒糖色才不会发苦、粘锅?十几年的卤菜师傅教你技巧!

冰糖 重庆


卤肉牛味道怪怪的?十几年的卤味老师傅告诉你问题在哪里!

烹饪技巧 料酒 水牛 美食


卤菜生意不好做?那是因为你没有经营好!

烧鸭 盐水鸭 经济


要做软糯口感的卤猪蹄,可不是想当然的加大火候就能搞定!

猪脚 卤水 重庆 艳山姜


卤水颜色太暗发黑,卤出来的卤肉成品也发黑怎么解决?

卤水 老抽 重庆


做川卤一行十几年的老师傅,教你怎么做卤菜!

猪脚 酱油 生抽 川菜 草果 老抽 卤水 陈皮 味精 鱼露 青椒 鸡精 花椒 重庆 山西老陈醋 胡萝卜 山柰 桂花 洋葱 甘草 草菇 罗汉果 丁香 芹菜 白豆蔻


即便是很独特的配方,卤料没有保存好,做出的卤菜也上不了桌!

花椒 山柰 草果 甘草 丁香 小茴香 味精 卤水 砂仁 冰糖 白芷 党参 木香 五味子 重庆 瑞香 生姜 艳山姜 孜然 当归


南卤北酱是个什么概念?不是做这行人的大多都不知道其中区别!

卤水 酱牛肉 小吃 美食 烹饪技巧 味精 冰糖 快餐 吃在四海八方 浓汤


为什么有那么多人喜欢吃卤味?卤菜的市场到底有多大?

烧鸭 泡椒 五香粉 重庆 海鲜


卤肉怎么去腥味?这几个小技巧一定要知道!

卤水 重庆


干什么小本生意赚钱?正宗川卤小本投资口味巴适适合大众!

大众汽车 投资 装修 市场营销 重庆


想要卤肉软而不烂,香味浓郁,这几步一定要把握好!

卤水 美食


卤菜店选址需要注意些什么?有哪些技巧?

装修 大众汽车


存一锅十年都不坏的浓香醇厚老卤水,这几个技巧要收好!

卤水 老抽 冰糖 重庆 收藏 陶器


卤菜肉香味不足?这几个细节步骤帮你解决难题!

卤水 重庆


俗话说:老卤值千金!卤料配比才是卤菜的重点!

卤水 草果 艳山姜 味精 陈皮 辣椒 姜花 黄酒 甘草 生姜 花椒 丁香


做十几年的卤菜师傅告诉你,什么是正宗川卤!

川菜 卤水 猪脚 饮食文化 重庆