酒鬼花生的配方与加工制作技术操作方法

花生 花椒 辣椒 翼柄花椒 椒盐 小茴香 你好,新鲜到家 技术


唐味斋(熟食、卤菜、凉菜)系列技术培训资料

凉菜 熟食 系列 资料


怪难吃系列风味小吃全套技术资料

小吃 技术


冷卤小海鲜核心技术配方资料

技术 海鲜


麻辣卤素菜的配方与卤制方法

卤水 郫县豆瓣酱 生姜 鸡蛋 鹌鹑蛋 豆干 花椒 海带 薯片 调味品 辣椒 黄酒 小茴香 味精 酱油


盐水牛肉的配方与加工制作方法

花椒 生姜 黄酒 味精 卤水 冰糖 蒜茸 油泼辣子


丁香鸭腿的制作方法

丁香 冰糖 花椒 黄酒 草果 生姜


秘制酱油鸡的配方与加工制作方法

豉油鸡 酱油 调味品 草果 冰糖 卤水 干贝 生姜 味精 大豆 小茴香 花椒 山柰 修正你的养生误区


关于熟食卤菜,请不要在为现捞模式交智商税了

卤水 美好,一直在身边 食品安全 国创上头条 你好,新鲜到家 技术 跳槽那些事儿 双11致富故事


卤肥肠的配方与加工制作方法

黄酒 酱油 生姜 卤水 味精 冰糖 花椒 砂仁 草果 小茴香 丁香 服装 姜花 甘草


秘制酱肘子、酱肘花的制作方法

猪脚 花椒 草果 香芹 黄酱 小茴香 调味品 肉桂 酱油 丁香 山柰 大豆 你好,新鲜到家


老坛醉鸡的加工制作方法

醉鸡 香菇 烧烤


03.08 当年花了5800元学习的绝味鸭脖,黑鸭系列,今发出来仅供大家参考

武汉 人生第一份工作


03.07 香卤鹌鹑蛋的详细制作方法

鹌鹑蛋 酱油 丁香 料酒 花椒 茉莉花茶 卤水 甘草 肉桂


麻辣羊蹄的卤制方法

羊蹄 卤水 料酒 小茴香 瑞香 酱油 草果 孜然 郫县豆瓣酱 调味品 味精 花椒 生姜 菜椒 辣椒


麻辣卤鸭头,其实你不需要买,在家你也可以制作

卤水 花椒 白酒 辣椒 小茴香 姜花 料酒 味精 草果 郫县豆瓣酱 匠心藏韵道艺传香 调味品 我的第


03.05 麻辣卤鸭头,其实你不需要买,在家你也可以制作

卤水 花椒 白酒 辣椒 小茴香 姜花 料酒 味精 草果 郫县豆瓣酱 匠心藏韵道艺传香 调味品 我的第


03.04 盐焗鸡蛋的制作方法

盐焗鸡 鸡蛋 芫荽 花椒 姜花 鹌鹑蛋


降龙爪爪配方技术资料

辣椒 花椒 草果 豆豉 五香粉 小茴香 丁香 甘草 白酒 米粉 胡椒粉 艳山姜 蒲桃 糍粑 白芷


03.03 降龙爪爪配方技术资料

辣椒 花椒 草果 豆豉 五香粉 小茴香 丁香 甘草 白酒 米粉 胡椒粉 艳山姜 蒲桃 糍粑 白芷


03.01 桂花水晶肘花的制作方法

猪脚 香油 花椒 蒜茸 黄酒 生抽 你好,新鲜到家 桂花 料酒 丁香


02.29 白切鹅的加工制作方法

卤水 草果 味精 生姜 胡椒粉 姜花 修正你的养生误区


传统酱牛肉的配方与加工制作工艺流程

酱牛肉 黄酱 花椒 肉桂 白芷 砂仁 丁香


02.27 传统酱牛肉的配方与加工制作工艺流程

酱牛肉 黄酱 花椒 肉桂 白芷 砂仁 丁香


02.25 白切羊杂(羊肚、羊肝、羊心、羊肺)、白切羊肉制作方法

羊杂 温暖冬至 黄酒 孜然 香油 生抽 小茴香 花椒 味精 蒜茸 芫荽 服装 艳山姜 油泼辣子 白醋


五香熏兔的配方与加工制作方法

花椒 酱油 卤水 小茴香 白酒 甘草 兔子


当年花了5800学习的奶茶和饮品资料,现在公布出来给大家参考

奶茶


02.23 当年花了5800学习的奶茶和饮品资料,现在公布出来给大家参考

奶茶


五香烧肉的配方与加工制作流程

五香粉 烧猪 花椒 草果 酱油 小茴香 山柰 白芷 艳山姜


香糟鸡杂(鸡肫、鸡心、鸡肠、鸡肝、鸡丸子)制作方法

黄酒 花椒 熊猫宝来 丁香


五香麻辣兔子头的配方与加工制作工艺流程

兔子 卤水 生姜 小茴香 姜花 草果 花椒 料酒 味精 匠心藏韵道艺传香 丁香 甘草


商业版卤猪肺,配方与加工技术制作流程

丁香 花椒 生姜 小茴香 草果 香油 酱油 料酒 砂仁 修正你的养生误区 味精 技术 芝麻


酱鸡的配方与加工制作工艺流程

酱油 丁香 砂仁 修正你的养生误区 全民健康dou起来


白卤五香牛肉配方与加工制作技术流程

五香粉 花椒 草果 卤水 香油 黄酒 酱油 冰糖 甘草 丁香 技术 姜花


先卤后炸的卤牛肉,焦香可口,香味浓郁

生姜 花椒 料酒 椒盐 草果 香油 米粉 丁香 艳山姜


先炸后卤的卤牛肉,鲜香可口,滋味醇厚。

小茴香 卤水 酱油 黄酒 草果 味精 修正你的养生误区


狗肉酱的配方与加工制作技术

花椒 金华火腿 料酒 甜面酱 豆豉 辣椒 卤水 味精 黄酒 郫县豆瓣酱 辣酱 甘草 洋葱 糍粑 芝麻


家庭版香卤鸭掌,麻辣鸭掌,卤制方法

花椒 酱油 黄酒 丁香 冰糖 料酒 甘草 匠心藏韵道艺传香 修正你的养生误区


麻辣酥鱼,骨肉酥香,麻辣味浓。

油泼辣子 料酒 香油 鲫鱼 酱油 味精 生姜 芝麻


01.21 油糟口条(猪口条)制作方法

香油 五香粉 料酒 味精 黄酒


卤牛腰子(牛肾)制作方法

草果 调味品 花椒 酱油 卤水 修正你的养生误区 甘草 丁香


糖油果子,制作方法

芝麻 红糖 关爱吃货成长协会


香酥辣鸡腿,家庭版做法

鸡腿 花椒 料酒 酱油 五香粉 味精 春饼 干红葡萄酒


冰糖葫芦的制作方法,传统做法和使用添加剂做法

糖葫芦 冰糖 葫芦 拔丝地瓜 烹饪技巧 蜂蜜 鸡蛋


骨酥鱼的加工制作方法

排骨 酱油 鲫鱼 香油 花椒


12.22 骨酥鱼的加工制作方法

排骨 酱油 鲫鱼 香油 花椒


12.16 酱汁肘子,不用去饭店,在家也可以做

猪脚 老抽 酱油 味精 花椒


12.16 美食推荐:海参乳鸽

海参 乳鸽 口蘑 胡椒粉 料酒 鸡汤 味精 关爱吃货成长协会


美食推荐:海参乳鸽

海参 乳鸽 口蘑 胡椒粉 料酒 鸡汤 味精 关爱吃货成长协会


五香酱牛肉的配方与加工工艺流程

五香粉 酱牛肉 味精 花椒 黄酒 黄酱 白芷 全民健康dou起来


美食分享:素火腿,素鸡,素鸭,香卤豆皮捆卷,具体制作方法

豆皮 香油 料酒 味精 千张 五香粉 蒜茸 酱油 腐乳 香菇 芫荽 卤水 关爱吃货成长协会 竹笋


12.13 美食分享:素火腿,素鸡,素鸭,香卤豆皮捆卷,具体制作方法

豆皮 香油 料酒 味精 千张 五香粉 蒜茸 酱油 腐乳 香菇 芫荽 卤水 关爱吃货成长协会 竹笋


12.10 五香酱牛肉,详细技术配方流程,货真价实,祝你开店成功

酱牛肉 五香粉 卤水 花椒 草果 酱油 冰糖 白酒 黄酒 调味品 蠔油 味精 料酒 我和夏天最来


12.08 商业版酱汁肉的制作工艺和配方

排骨 草果 小茴香 料酒 艳山姜 生姜 姜花 甘草 卤水 修正你的养生误区 丁香


12.01 镇江肴肉(两款配方)制作工艺流程

猪脚 花椒 镇江 镇江香醋 卤水 鼎边糊 黄酒 水晶肴蹄 修正你的养生误区 你好,新鲜到家


老北京酱羊肉制作工艺流程(附三个配方)

温暖冬至 料酒 花椒 萝卜 丁香 砂仁 酱油 枣子 山柰 小茴香 白芷 味精 甘草 肉桂 胡萝卜


酱羊头、羊杂碎的配方与工艺流程

羊杂 草果 生姜 黄酒 花椒 酱油 羊蹄 调味品 姜花 白芷 丁香 葫芦


美食推荐:红烧脱骨肘子

猪脚 草果 花椒 酱油 味精 小茴香 砂仁 关爱吃货成长协会


清炸大肠、辣炒大肠、甜酱烧肥肠、葱烧肥肠、九转大肠、豌豆肥肠

九转大肠 猪大肠 豌豆 料酒 甜面酱 味精 酱油 胡椒粉 竹笋 花椒 辣椒 鸡汤 蒜茸 黄瓜 芫荽


羊肉汤,美味好喝,天气渐冷在家也可以做出来一碗热乎乎的羊肉汤

花椒 温暖冬至 草果 芫荽 味精 料酒 胡椒粉 丁香 艳山姜 白芷


东坡肉片商业版(卤五花肉片熏五花肉片)详细资料

东坡肉 卤水 味精 冰糖 花椒 酱油 料酒 香油 调味品 草果 砂仁 甘草


11.12 五香牛肉(某食品厂五香牛肉制作技术资料)

五香粉 小茴香 砂仁 酱油 甜面酱 草果 花椒 技术 丁香 料酒 白芷


11.03 沙县小吃部分配方资料

沙县小吃 沙县 小吃 香油 面条 葱油拌面 酱油 蒜茸 豆豉 馄饨 扁肉燕 味精 拌面 老抽 辣酱