熟食店打工3年学得一身卤菜手艺,回家开店收入翻了几倍!

豆豉 辣椒 艳山姜 草果 小茴香 卤水 金华火腿 花椒 白芷 糍粑 丁香 味精 老抽 鱼露 砂仁


老师傅做了三十年卤菜、告诉我说这才是正宗川卤的味道!

卤水 猪脚 冰糖 味精 水煮肉片 辣椒 草果 浓汤 白芷 姜花 香草 料酒 丁香 瑞香 调味品


30年的老厨师教给我的秘制烧鸡公技术,附特制料油配方

花椒 泡椒 辣椒 草果 郫县豆瓣酱 料酒 蒲桃 味精 糍粑 生姜 冰糖 大豆 技术


不用糖色就是白卤吗?老师傅传授卤水熬制7大误区

卤水 甘草 动物 丁香 最in买手君


手把手教你新疆一绝,胡辣羊蹄

羊蹄 新疆 油泼辣子 冰糖 清真食品 草果 啤酒 辣椒 小茴香


万州烤鱼大揭秘之调味篇:鲜香膏调味料制作方法详解

烤鱼 调味品 泡椒 洋葱 烧烤 生姜 味精 花椒 芫荽 花生酱 西红柿 黄瓜 油泼辣子 醪糟 鲤鱼


老师傅分享正宗重庆火锅底料炒制技术,干货!值得收藏

关爱吃货成长协会 重庆穿越之旅 冰糖 草果 生姜 郫县豆瓣酱 辣椒 醪糟 糍粑 收藏 豆豉 小茴香


先卤后拌这款川香麻辣凤爪太好吃,比泡椒凤爪好吃百倍

泡椒 泡椒凤爪 卤水 乳鸽 甘草 酱油 味精 草果 花雕酒 蒜茸 鸡精 蠔油 油泼辣子 冰糖


20年熟食大师分享一款专卤制凤爪、猪手、蹄的骨里香卤水配方

卤水 猪脚 花椒 香油 黄酒 我和夏天最来电 小黑火锅节 霸王餐行动 瑞香 味精 生姜 肉桂 你好,


按此比例整除来的戗面馒头才又软又白,蓬松好吃

大众汽车


三种三鲜馅饺子配方, 这样做的饺子比饺子馆的好吃

4月吃什么 温暖冬至 鸡蛋 生抽 香油 烹饪技巧 胡椒粉 虾仁 花椒 冰箱 味精 酱油 五香粉 你好


小伙8年前在四川学习时,老师给的全套麻辣烫配方,如今改行多年

麻辣烫 豆腐 豆芽 腐皮 生姜 四川 金针菇 草果 海带 调味品 花椒 芫荽 重庆 粉条 冬瓜 关爱


脆皮乳鸽一天卖出300只,详细制作技术分享

乳鸽 卤水 粤菜 技术 芫荽 鱼露 味精 调味品 酱油 美好,一直在身边 芝麻酱 生抽 蠔油


老师傅的咸水鸭卤水配方,让我受益良多,使用5年无纰漏

卤水 味精 花椒 草果 甘草 丁香 山柰 砂仁 冰糖 你好,新鲜到家 生姜 盐水鸭 料酒


老李的家传卤鹅技术,说是只家传多少钱都不卖

卤水 花椒 冰糖 老抽 生抽 排骨 芫荽 技术 白酒 中药 酱油 香芹 蒜茸 鱼露 料酒 调味品


5款炸鸡柳系列配方,无骨鸡柳、麻辣炸鸡、香酥鸡块

炸鸡 黄酒 胡椒粉 味精 番茄酱 鸡腿 花椒 沙拉 童子鸡 山柰 咖哩 全民健康dou起来 蜂蜜


川菜大厨告诉你水煮鱼秘制料油和制作关键

水煮鱼 川菜 辣椒 重庆


价值5000元的正宗河南烩面技术配方

烩面 辣酱 芫荽 鲍鱼 排骨 香油 味精 木耳 腐皮 生姜 温暖冬至 粉条 鸡精 海鲜 豆芽 鱿鱼


猪肚的15种做法,好吃有营养

板栗 油泼辣子 木耳 鹌鹑蛋 花椒 豆瓣酱 豆腐 山药 金针菇 香菇 辣椒 莲子 小茴香 蒜茸 料酒


大厨解密贵州酸汤,7种贵州酸汤附菜例

酸菜 面条 豆腐 西红柿 贵州 味精 辣椒 鸡蛋 糯米粉 小黑火锅节 霸王餐行动 鲤鱼 芫荽 豆芽


80多岁回民大叔公布了做将近60年的酱牛肉老卤绝密配方

酱牛肉 花椒 老抽 冰糖 草果 料酒 生抽 甜面酱 味精 白芷 小茴香 调味品 香草 姜花 丁香


传统美食桂林米粉(卤粉)制作方法

桂林米粉 米粉 甘松 豆豉 罗汉果 花椒 卤水 草果 关爱吃货成长协会 砂仁 味精 小茴香 冰糖


03.08 传统美食桂林米粉(卤粉)制作方法

桂林米粉 米粉 甘松 豆豉 罗汉果 花椒 卤水 草果 关爱吃货成长协会 砂仁 味精 小茴香 冰糖


小吃市场里最出名的六种实战炒面技术,无保留分享

炒面 面条 鱼面 小吃 蒜茸 竹笋 酱油 胡椒粉 香油 五香粉 香菇 鼎边糊 木耳 菠菜 芫荽 焖面


03.07 小吃市场里最出名的六种实战炒面技术,无保留分享

炒面 面条 鱼面 小吃 蒜茸 竹笋 酱油 胡椒粉 香油 五香粉 香菇 鼎边糊 木耳 菠菜 芫荽 焖面


奶奶做的春卷(咸甜两种口味),时隔十几年,还是儿时的味道

春卷 竹笋 芹菜 豆沙 雪里蕻 水果 红豆沙 香蕉


10年大厨都不知道的高汤秘诀

海带 猪脚 味精 香油 热能 动物 蔬菜 调味品


03.04 四川秘制调料汁夫妻肺片,白斩鸡,凉拌三丝,口水鸡都可以用

口水鸡 夫妻肺片 白切鸡 辣椒 油泼辣子 四川 料酒 花椒 酱油 芝麻 生抽 味精 山柰


清汤、白汤、高汤、上汤、原汤都是怎么做的?全文解密

豆芽 调味品 胡萝卜 竹笋 豆豉 萝卜 生姜 洋葱 白酒 大白菜 香菇 酱油 海鲜 海带 山柰


03.03 清汤、白汤、高汤、上汤、原汤都是怎么做的?全文解密

豆芽 调味品 胡萝卜 竹笋 豆豉 萝卜 生姜 洋葱 白酒 大白菜 香菇 酱油 海鲜 海带 山柰


饺子锅贴做法大全,32种饺子馅做法图文详解,南方人的我都学会了

锅贴 温暖冬至


03.02 13种包子的做法配方,有肉包煎包芝麻包,学会你也能卖包子

香菇 酵母 五香粉 生抽 鸡精 花生酱 芝麻 花生 味精 豆腐 牛奶 蠔油 小麦


03.01 分享一品砂锅土豆粉,热卖的三款砂锅配方,关键是底料和鲜汤

排骨 鹌鹑蛋 味精 鸡精 海带 胡椒粉 鱿鱼 香菇 小白菜 鱼丸 豆腐 豆瓣酱 芫荽 猪脚 姜花


02.29 15款饺子的配方、常见饺子配方、高汤的制作、加盟店饺子配方

水饺 十三香 老抽 腐皮 酱油 大白菜 胡椒粉 4月吃什么 味精 竹笋 胡萝卜 平菇 虾仁 土鸡 鱿


02.28 烧烤秘籍,各种口味鸡翅的腌制,羊肉串,牛肉串的腌制方法

羊肉串 烧烤 鸡翅 味精 辣酱 蒜茸 温暖冬至 花椒 豆豉 白酒 咖哩 孜然 蠔油 料酒 胡椒粉


02.28 8种绝密烧烤粉、烧烤酱大曝光

烧烤 味精 沙拉酱 蠔油 甜面酱 蒜茸 海鲜酱 花生酱 胡椒粉 油泼辣子 温暖冬至 泡椒 白醋 小茴


02.27 烧烤师傅自制六种腌料组合公式,不同搭配即可腌制各种肉类

烧烤 味精 排骨 麝香草 白糖 五香粉 蒜茸 小茴香 海鲜酱 胡椒粉 料酒 蠔油 花生 蜂蜜 温暖冬


十种口味烤鱼配方,加盟技术

烤鱼 洋葱 豆豉 泡椒 味精 调味品 香油 诸葛烤鱼 油泼辣子 料酒 芹菜 黄瓜 花椒 芫荽 蠔油


02.27 十种口味烤鱼配方,加盟技术

烤鱼 洋葱 豆豉 泡椒 味精 调味品 香油 诸葛烤鱼 油泼辣子 料酒 芹菜 黄瓜 花椒 芫荽 蠔油


10多年的卤鸭脖老方子,不知被改出多少新方子,我始终相信古方

卤水 辣椒 花椒 鹅肝


02.26 10多年的卤鸭脖老方子,不知被改出多少新方子,我始终相信古方

卤水 辣椒 花椒 鹅肝


02.25 酸辣粉果香油秘制方法,有了他才算是一碗正宗酸辣粉

香油 酸辣粉 油泼辣子 芫荽 朝天椒 花生 花椒 草果 味精 修正你的养生误区 生抽 砂仁 芝麻


烧烤旺季即将到来,想摆个摊摊挣点小钱,这本烧烤手册送你了

烧烤 海鲜 红薯 排骨 蔬菜 味精 生姜 香肠 调味品 鱼片 青椒 羊肉串 天妇罗 烹饪技巧 热狗


02.23 京味水爆肚(附京味麻芝酱味碟及红油味碟调制)

油泼辣子 爆肚 芝麻酱 味精 腐乳 韭菜 鸡精 芝麻 济南


各种炸鸡做法、炸鸡块、炸鸡柳、香酥炸鸡、炸鸡排、炸鸡架等

炸鸡 酱油 鸡蛋 香油 料酒 味精 鸡腿 黄酒 生抽 芝麻 椒盐 五香粉 鸡汤 胡椒粉 孜然 米酒


羊肉汤的秘密,从多方面讲述

多方面


百年祖传川卤秘方和潮汕卤的区别、开店专用,值得收藏

烹饪技巧 排骨 五香粉 卤水 冰糖 小吃 酱油 草果 料酒 调味品 收藏 艳山姜 花椒 猪脚 蜂蜜


广东妹子说要给我露一手,一份脆皮炸酸奶,分分钟俘获我的心

烹饪技巧 炼奶 花样游广州 你好,新鲜到家 酸奶 牛奶


40年川菜老师傅告诉你常见食材去腥除膻技巧大全,赶快学起来吧

烹饪技巧 料酒 柠檬 豆腐 川菜 草鱼 炸鱼 鲫鱼 花椒 生姜 孜然 猪大肠 鲤鱼 萝卜 温暖冬