昨天包了餃子，還剩餘一些餃子皮。怎麼辦呢？可不能丟掉哦，可以做好多好吃的，好玩的。上次用餃子皮做了春餅，薄如蟬翼，簡單實用，大家都很喜歡。今天家裡有2個小孩，就做幾個可愛的小脆餅，來討好一下他們！哇，可愛的紅糖小餡餅，又薄又香又脆，甜甜的，真好吃呀！而且是迷你型的，一口一個，小朋友們樂瘋了，都來搶著吃。
做這個太簡單了，不用揉麵，不用多少廚房技巧，家裡有個鍋就行了。整個過程，不用一滴油，輕鬆無負擔，好吃又健康！ 甚至，如果你沒有擀麵杖，拿個酒瓶子也可以啊，或者保鮮膜的芯，把餃子皮稍微再擀薄一點，吃起來更香脆。 還有，不會收口，也沒關係，我教你一個懶人的好法子，用一根叉子，就能做出漂亮的花紋收口！
小小一張餃子皮，真是妙用無窮啊！我還用兩種方法，做了兩種形狀的餡餅，一次可以做好幾個，很快的！ 不過，再怎麼快，還是孩子們吃得快！這會兒，小的那個跑來說：“我吃一個，只要2口！”然後大的馬上也跑來說：“我一口吃一個，要吃20個！” 哈，真是一段快樂的時光！ 強大的寶媽們，這麼簡單的美食，還不用工具，還在猶豫什麼？快快行動起來！
材料：餃子皮若干，紅糖芝麻餡 做法： 1.紅糖和芝麻大約1：1用料理機打碎，如果沒有料理機，就用擀麵杖擀碎，略碎就行，保持顆粒性也沒關係，這就是紅糖芝麻餡。
2.取幾張餃子皮疊一塊，用擀麵杖擀薄擀大，不用刷油。
3.這樣一次可以擀薄好幾張，在每個麵皮一半處放上紅糖芝麻餡。
4.蓋上另一半，用叉子壓下，既是收口，還有漂亮的花邊，邊要窄一點，不要太寬。
5.平底鍋中火加熱一下，不用放油，放入餃子皮餡餅。
6.翻面，鍋熱以後，火力可以稍微調小一點。
7.再翻面，看到餡餅鼓起，胖乎乎的，就好了。
8.也可以另一種草帽造型。一片餃子皮上直接放餡，也擀薄點，否則皮厚。
9.蓋上另一片餃子皮，用叉子收邊。
10.用一樣的方法烙熟，會出現草帽形狀。
這種比半月形的厚、韌一些，半月形的薄、脆，我更喜歡吃半月形的薄脆版。你呢？歡迎關注我的美食號，喜歡可以多多評論或轉發哦！
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