一、洋蔥常見病害
霜黴病
【發病症狀】
洋蔥霜黴病主要為害葉及花梗。花梗上初生黃白色或乳黃色較大侵染斑，紡錘形或橢圓形，其上產生白黴，後期變為淡黃色或暗紫色。中下部葉片染病，病部以上漸乾枯下垂。假莖染病多破裂，彎曲。鱗莖染病，可引致系統性侵染，這類病株矮縮，葉片畸形或扭曲，溼度大時，表面長出大量白黴。
【防治方法】
(1)選擇地勢高、易排水的地塊種植，並與蔥類以外的作物實行2-3年輪作。
(2)選用抗病品種，一般紅皮、黃皮品種較抗病。
(3)用種子重量0.3%的35%雷多米爾拌種，或用50℃溫水浸種25分鐘，再浸入冷水中，撈出晾乾後播種。
(4)收穫時清理病殘株，帶出田外深埋或燒燬。
(5)發病初期噴灑90%三乙膦酸鋁可溼性粉劑400-500倍液，50％安克-錳鋅可溼性粉劑500倍液，或72％克露（克霜氰）可溼性粉劑800倍液，或52.5％抑快淨水分散粒劑2000-3000倍液、或72.2％普力克水劑500-800倍液，或用25％甲霜靈可溼性粉劑500倍液，或58％甲霜靈-錳鋅可溼性粉劑500倍液，或50％甲霜銅可溼性粉劑300-500倍液，或64%殺毒礬可溼性粉劑500倍液，隔7-10天1次，連續防治2-3次。
菌核病
【發病症狀】
這種病菌主要危害洋蔥，也危害大蔥。主產區連作地病情嚴重，常造成減產，感病後的洋蔥不耐貯藏。葉片發病初期為水浸狀，而後變為淡褐色或灰白色，病斑形狀不定。最後變白破裂，葉片枯死下垂。剖開病葉裡面有白棉絮狀菌絲體，在潮溼條件下，病部散生先為乳白色至黃褐色，最後變為黑色的小菌核。種株的花梗上也產生同樣病症，從病部折斷下垂。本病以病部產生黑色小菌核與其他病害相區別。
【防治方法】
(1)用非蔥類作物實行2-3年輪作。
(2)對病殘體和發病初期拔除的病株要集中燒燬或深埋。
(3)雨季加強排水，減少土壤水分。
(4)藥劑防治應在育苗後期或定植緩苗後進行，農藥可選用50％撲海因可溼性粉劑1000倍液，或35％菌核光懸浮劑700倍液，或50％菜菌克（腐黴利•多菌靈）可溼性粉劑1000倍液，或50％腐黴利可溼性粉劑1500倍液，或25％菌威可溼性粉劑1500-2000倍液，或50％異菌脲可溼性粉劑1000倍液，在發病初期連治2-3次。
黑斑病
【發病症狀】
初發病時，在葉片和花莖上形成黃白色長圓斑，而後擴展較快，邊緣處為黃色暈圈，內部為黑褐色，即或病斑相連仍保持橢圓形。發病後期，病斑上密生黑色短絨狀黴層並具有同心輪紋。鱗莖多在臨收前發病，初發時呈水浸狀，而後病斑上生出黴層而變黑。
【防治方法】
(1)此病多在梅雨季節發癍，尤其長勢弱的植株更易染病，故須加強間管理和注意做好排水工作。
(2)在發病初期，可噴灑75％百菌清可溼性粉劑600倍液、50％撲海因可溼性粉劑1200-1500倍液，或64％殺毒礬可溼性粉劑500倍液。一般隔7-10天再噴藥，最好按期噴藥3-4次。
灰黴病
【發病症狀】
在田間發病主要危害葉鞘、花梗及鱗莖頸部形成淡褐色的病斑，內部腐爛，潮溼時病部長滿灰色粉狀黴。若在葉尖發病，先為白色橢圓或近圓形斑，直徑1-3毫米，病斑不斷擴大，能連成片而使葉捲曲枯死，溼度大時可發生灰黴。在花薹和小花上的病症，與葉尖發病相同。貯藏期發病，先在頸部或肩部出現稍凹陷的病斑，而後變軟，呈淡褐色，鱗片間有硬色黴層，後期產生黑褐色小菌核。鱗莖感病後常被軟腐病茁再次侵入，招致腐爛、發臭。此病以高溼條件下發生灰色黴層、後期病部產生黑褐色小菌核為特徵，可與炭疽病和軟腐病相區別。
【防治方法】
(1)在栽培管理方面，要注意清除病殘體和適時收穫。
(2)發病初期可噴灑50%腐黴·百菌可溼性粉劑800-1000倍液；50%多·福·乙可溼性粉劑800-100倍液+70%代森聯幹懸浮劑600-800倍液；50%多·乙可溼性粉劑800-1000倍液+45%代森銨水劑300-500倍液；30%福·嘧黴可溼性粉劑800-1000倍液+75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液；兌水40kg／畝，均勻噴霧防治，視病情間隔7-10天噴1次。
黑粉病
【發病症狀】
主要在2-3葉期的幼苗上發生。當病苗長至約15釐米時，葉微黃，第一二葉稍有扭曲、萎蔫。仔細觀察葉及未膨大生長的鱗莖上，生有銀灰色、稍隆起的條紋，嚴重時條斑變成腫瘤狀，表皮破裂後散發出黑褐色粉末。本病的特徵是感病後期為銀灰色泡狀腫瘤，內部充滿黑褐色粉末。容易與其他病害相區別。
【防治方法】
(1)用生茬地育苗，杜絕苗期感病。選無病大苗定植。
(2)藥劑防治：用5％粉鏽寧可溼性粉劑1500-2000倍液，或20％粉鏽寧乳油2500倍液，或40％多·硫懸浮劑500倍液，或50％硫磺懸浮劑300倍液，或2％武夷黴素水劑200倍液，或30％特富靈可溼性粉劑2000倍液，或40%杜邦福星乳油8000-10000倍液等藥劑噴霧防治，每7天1次，連續防治2-3次。
白腐病
【發病症狀】
洋蔥的幼苗及成株的葉片、鱗莖和花薹均可發病。最初葉片先端變黃，繼而向下蔓延，在鱗莖和不定根上上生出絨毛狀白色菌絲，隨呈水浸狀而腐爛，後期在菌絲層中產生芝麻粒大小的黑色菌核。本病的特徵是：地上部的外觀似生理病害，拔出後在不同發病時期會看到水浸狀病斑、白色菌絲層或已產生菌核。
【防治方法】
(1)發病嚴重的田塊必須實行3-4年與非蔥蒜類作物輪作。
(2)加強田間檢查，發現病株及時拔除並燒燬。
(3)在藥劑防治方面：可用40％福星乳油8000倍液、20.67％萬興乳油3000倍液、72.2％普力克水劑700倍液、4％農抗120水劑200倍液，10％世高水分散粒劑1500倍液、50％農利靈(乙烯菌核靈)可溼性粉劑1000倍液、75％百菌清可溼性粉劑800倍液、50％速克靈可溼性粉劑1500倍液，用無噴嘴藥械將藥液順葉鞘莖基噴淋灌入根部。
軟腐病
【發病症狀】
田間多在鱗莖膨大期發病。在外葉下部產生灰白色、半透明的病斑，使葉鞘基部軟化而倒伏，鱗莖頸部出現水漫狀凹陷，不久鱗莖內部腐爛，有汁液溢出並有惡臭。貯藏期多從鱗莖頸部開始發病，手壓病部有軟化感，鱗片呈水浸狀並流出白色帶有臭味的汁液。本病的特點是鱗莖頸部呈水浸狀凹陷，並引起腐爛發臭。
【防治方法】
(1)注意肥、水管理，防止氮肥過量，除治害蟲以減少侵染條件。
(2)在田間發病初期，噴灑50％琥膠肥酸銅、77％可殺得微粒可溼性粉500倍液。或噴農用鏈黴素、中生黴素稀釋4000倍液。也可用72%農用鏈黴素5000倍+獸用青黴素30000倍、可殺得2000 500-600倍液+72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液噴藥防除，視病情連續進行2-3次防治。
炭疽病
【發病症狀】
葉部初生近梭形淡褐色至褐色斑，後輪生許多小黑點，由於病斑的發展，可使病斑以上部分枯萎。鱗莖感病時，開始先在外側鱗片或頸部下方發生淡灰色褐色斑紋，擴大後連結成大病斑，上面輪生黑色小粒點。侵害嫩鱗片時，則先出現黃色凹陷小斑，而後擴大成圓形病斑，病部可探入內部引起腐爛。此病的特徵是輪生的黑色小粒點會突破錶皮，用擴大鏡可看黑色剛毛，溼度高時，可產生乳白色孢子堆。
【防治方法】
(1)洋蔥白皮品種感染炭疽病較重，有的品種鱗莖的外皮含有鄰苯二酚；可以抵制病菌侵染，故栽培時可選用抗病品種。
(2)與非蔥蒜類作物實行2-3年輪作。
(3)進入雨季前噴灑可用25％使百克乳油1000倍液，或50％咪鮮胺錳鹽（施保功）可溼性粉劑1500倍液，或60％炭疽靈可溼性粉劑700倍液，或40％炭克可溼性粉劑800倍液，或1％多氧清水劑300倍液，或68.75％易保水分散粒劑800倍液，或50％混殺硫懸浮劑500倍液，或80％炭疽福美可溼性粉劑800倍液，或25％炭特靈可溼性粉劑500倍液，或2％抗黴菌素水劑200倍液等藥劑噴霧，每7-10天1次，連續防治2-3次。
鏽病
【發病症狀】
主要發病部位是葉和花薹，很少在花器上發病。發病初期病部表面稍凸出，中心帶有橙黃色的病斑，以後表皮破裂散出橙黃色粉末(冬孢子堆和冬孢子)
【防治方法】
(1)增施農家肥，追施嘉美內鉀德，提高作物健康水平，抵抗病害的能力。
(2)藥劑防治：在發病初期可用15％粉鏽寧可溼性粉劑2000-2500倍液、50%萎鏽寧乳油700-800倍液，或65%代森鋅可溼性粉劑500-700倍液；70%丙森鋅可溼性粉劑600-800倍液；68.75%惡唑菌酮·錳鋅水分散粒劑800-1000倍液；50%克菌丹可溼性粉劑400-600倍液；，連續防治2-3次。
頸腐病
【發病症狀】
特點多發生在洋蔥鱗莖的成熟期或貯藏期。除洋蔥以外，也可侵染其他蔥蒜類蔬菜。生長期間染病，主要在葉鞘和鱗莖的頸部出現淡褐色病斑，內部組織腐爛，潮溼時有灰色黴層。貯藏期間感病，在鱗莖頂及肩部出現乾枯稍凹陷病斑，變軟，淡褐色，鱗片間有灰色黴層。後期有黑褐色小菌核。
【防治方法】
(1)選擇抗病品種，與其他蔬菜種類實行輪作；
(2)適時追肥，避免施肥過多過遲，且放入的有機肥必須經過腐熟，不可多施氮肥，可選用套餐肥如嘉美內鉀德；
(3)科學澆水。澆水時不可大水漫灌，雨後注意排水；
(4)待洋蔥充分成熟後收穫，對剛收穫的鱗莖要小心切截頂部，晾曬充分乾燥後再貯藏；
(5)鱗莖剛收穫時，用紅外線照射6分鐘（燈離洋蔥約15釐米），可減少貯藏期腐爛；
(6)藥劑防治可在生長期間噴施50%速克靈可溼性粉劑600倍液，或40%多菌靈膠懸劑800倍液，或70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液，或2％武夷菌素（BO-10）水劑150倍液一般每7-10天噴1次，連噴2-4次。
紫斑病
【發病症狀】
紫斑病主要危害洋蔥、大蔥、也侵染危害大蒜、韭菜。在洋蔥上主要危害葉片、花梗、鱗莖。病斑首先從葉尖開始發生，或在薊馬危害的傷口處形成，初期病斑小，灰色至淡褐色，中央微紫色，有黑灰色的黴狀物。病斑很快擴大為橢圓形或紡錘形，凹陷、呈暗紫色，形成同心輪紋，周圍有黃色暈圈。溼度大時，病斑擴大到全葉，常使蔥葉由下向上變黃枯死或折斷，嚴重影響鮮蔥的產量、品質。
【防治方法】
(1)清潔田園、清除病殘體等傳染源。
(2)加強管理，多施基肥、追施嘉美內鉀德，使洋蔥生長健壯，增強抗病力。發病後要控制灌水，以降低土壤溼度，及早防治薊馬，以免造成傷口。
(3)藥劑防治：種子用40％甲醛300倍液浸種3小時，浸後及時洗淨。發病初期噴77%氫氧化銅可溼性粉劑800倍液；70%丙森鋅可溼性粉劑600-800倍液，50%克菌丹可溼性粉劑400-600倍液；560g/L嘧菌·百菌清懸浮劑800-1000倍液；68.75%惡酮·錳鋅水分散粒劑800-1000倍液；每7-10天一次，連續防治3-4次，在每10kg藥液中加5-10克中性洗衣粉，可增加藥液的粘著性。
二、缺素症狀
1、氮
氮素不足，生長受抑制，先從外葉開始黃化，嚴重時會枯死；但根系仍保持生活。在植株的營養體(葉和鱗莖)形成的初期，對氮素的要求較高，這時也是需要氮素的關鍵時期。進入鱗莖形成期後，如氮素供給不足，會使鱗莖肥大生長不良，外形瘦長，甚至肥大生長期受到遏制，不能充分發揮固有的豐產能力。反之，如果氮素吸收過剩，則葉色深綠，發育進程遲緩，葉部貪青使之延遲成熟，面且容易感染病害。因為當氮素供給過多時，由於鱗片內水溶性氮積累過多，就表現出缺鈣，也就容易發生心腐(內部鱗片缺鈣而腐爛)和肌腐(外部鱗片腐爛)。
2、磷
磷對洋蔥幼苗期的發育十分重要,可以直接影響株高和葉數的增加，甚至根系也會因缺磷而發育不良。在鱗莖肥大期缺磷會嚴重減產。如果磷素吸收過剩，則鱗莖外部的鱗片會發生缺鈣；內部鱗片會發生缺鉀；鱗莖盤(底盤)會表現缺鎂，肌腐、心腐和根腐等生理病害和會隨之發生。必須指出的是，一旦出現缺磷的症狀後再向土壤追施磷肥已無濟於事。因此，必須事先在基肥中配加磷肥；同時出苗後及時噴灑嘉美腦白金補肥，作為應急措施。
3、鉀
苗期缺鉀，當時不表現出明顯症狀，但對鱗莖的肥大生長會有很大影響。在鱗莖肥大生長期缺鉀，不僅容易感染霜黴病，還會降低耐貯性。一般在洋蔥植株達到最大高度後應適當控制氮肥而增施磷、鉀、微肥套餐肥如嘉美內鉀德，以滿足洋蔥生長髮育的需要。
4、硼
洋蔥缺硼葉片彎曲、生長不良，嫩葉發生黃色和綠色鑲嵌斑，質地變脆；葉鞘部分發生梯形裂紋。鱗莖則表現疏鬆，嚴重時發生心腐病。葉面補硼可噴灑1000倍嘉美金硼溶液。在土壤中補硼，每666.7平方米可施用硼砂1千克。施用過量或施用不勻會發生燒根，應予注意。
5、鎂
缺鎂的症狀是嫩葉先端變黃，繼而向基部擴展，以至枯死如發現缺鎂，可在葉面噴灑800倍嘉美金品，經2-3次後即可收到顯著的效果。
本文由國泰嘉美技術團隊創作
天寶農業技術服務平臺“經典農技”專欄
《洋蔥病蟲害》中國蔬菜網
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