裴蓓
看了您的問題，覺得應該是說長飲用黑芝麻糊對身體有什麼益處？黑芝麻糊肯定是能喝的，這是毋庸置疑的。
黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
相比於外面賣的黑芝麻糊的粉狀，咱們自己在家做的話，口感更潤滑，味道更甘甜。
這裡花兒就和您分享一下黑芝麻糊的做法：
需要食材：
黑芝麻：250克
水（第一次）：900毫升
水（第二次）：400毫升
糯米：150克
紅棗：10克
冰糖：適量
（上述配料夠5-7人食用，家裡3口人的量，請減半即可）
做法：
1、這種糯香黑芝麻糊，除了黑芝麻，少不了的是糯米和紅棗。
2、糯米淘洗後用冷水浸泡2小時以上，之後濾水備用。同時250克的黑芝麻用小火炒熟，記得一定小火，而且別炒過了，否則做出來的黑芝麻糊發苦。技巧是小火炒的時候，聞到有芝麻香味，立馬關火，利用關火後的餘溫，芝麻會完全熟了。
3、紅棗洗淨後去核備用。
4、將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加900毫升的白開水，用料理機或破壁機高速打1分鐘，期間可以間斷幾次打，觀察研磨的程度。
5、將打好的糊，分幾次過濾出芝麻水，可以用勺子協助按壓，擠出芝麻水。
6、過濾出來的芝麻水，放在乾淨的碗裡。
7、將這次過濾出來的芝麻渣再次放入料理機，再加入400毫升水，再次攪打半分鐘。經過兩次攪打的芝麻糊才能細膩，喝起來沒有一點渣。
8、然後接著過濾這次的芝麻糊，將芝麻水濾出，最後剩下的渣子應該是比較乾的。
9、這些是最後濾出的芝麻水。
10、濾出的芝麻水，取想喝的量倒入搪瓷鍋裡，根據家人的口味，加適量的冰糖。中火加熱，期間不斷用勺子或者打蛋抽來攪拌，芝麻糊會越來越粘稠。
11、隨著攪拌，芝麻糊的顏色也會越來越深。達到你滿意的粘稠度即可關火。
12、盛出即可食用。
雖然兩次研磨，兩次細心過濾有些費時，但做出來的光滑細膩的口感，略帶光澤的顏色，絕對不會讓你失望。
