生活在農村的人們基本上每家每戶都會吃著自家種的蔬菜和一些瓜果，但是這個蔬菜瓜果一旦到了旺季結的果實就會特別多，有時候都吃不完，這個時候的人們就會想到一個好辦法，將這些菜晒乾，這樣既不會浪費食物還可以得到一種美食，圖片中鋪在路上晒的食物就是農民伯伯晒的蔬菜。

生活在農村的人們基本上每家每戶都會吃著自家種的蔬菜和一些瓜果，但是這個蔬菜瓜果一旦到了旺季結的果實就會特別多，有時候都吃不完，這個時候的人們就會想到一個好辦法，將這些菜曬乾，這樣既不會浪費食物還可以得到一種美食，圖片中鋪在路上曬的食物就是農民伯伯曬的蔬菜。

不知道大家是否認識圖片中的這種蔬菜，小編告訴大家這個就是我們平常吃的苦瓜，是因為到了盛夏的時候這些苦瓜結了好多果實，農村裡的多的吃不完，他們便把這些苦瓜曬乾，等到想吃的時候在拿出來，這樣不僅不會浪費食物，還能在別的季節吃到苦瓜。

圖片中的這位大爺正趴在地上仔仔細細的把每塊蔬菜的鋪開，不讓他們有重疊，因為只有鋪的均勻這些蔬菜才能夠在晚上收的時候成為蔬菜乾，這樣也有利於保存久一些，口感也比較好。

其實苦瓜是一種十分健康的綠色食物，可以清熱解毒，對於高血壓的人們也是一種好東西。像這種大熱天，用這些曬乾的苦瓜乾來泡水喝在好不過了，因為苦瓜含有大量的維C，專家還指出苦瓜裡面含的高能清脂素，能攝取體內的脂肪，是減肥者的最愛，享有"脂肪殺手"的稱號。