涼拌蛤蟆草&蛤蟆草泡水
【材料】
蛤蟆草適量，黃豆醬或甜麵醬，生抽、米醋、白糖、香油適量
【製作過程】
2、 掐下蛤蟆草嫩葉，放入清水中浸泡十幾分鍾，再反覆清洗乾淨撈出。
3、 燒一鍋開水，放入蛤蟆草焯水，焯水時間不要長，變色後即可撈出。
4、 吃的時候既可以蘸食甜麵醬或黃豆醬，也可以調好料汁拌著吃，這個隨個人喜好了。
5、 蛤蟆草還可以泡水喝，洗淨的蛤蟆草用沸水沖泡，不僅能夠清熱解毒，同時還具有涼血利尿的作用，特別是在感冒的時候，每天用蛤蟆草泡水喝一次，感冒就能夠快速的遠離，讓身體儘快回覆健康。
小貼士：
1、 野菜買回家，一定要先摘掉爛葉、去掉老莖，用淡鹽水浸泡十幾分鍾或者更長的時間，再反覆清洗才能食用。
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