有水便有魚。早年間，騰衝檳榔江“一半是水，一半是魚。”春天，江魚上灘擺籽時，可以用竹籃去罩。江清水淺，魚蝦成群。
在檳榔江有一種會上樹的魚，叫做“石扁頭”，也叫“石貼子”，因魚頭特別大也叫“大頭魚”，最通俗的名字是“上樹魚”。因為它們可將身體吸附在石頭或樹上，還能左右、上下移動。
每年雨季到來，江中的樹木淹在水中。這種魚就趁此機會，游上水面，吸附在樹幹上躲避渾水，準備在樹上產卵。隨著洪水的漸漸降落，趴在樹幹上的魚也露出了水面，把卵產在樹上。這種魚很少見，只有這裡有，是水中的大熊貓。
它們喜歡在石頭較多的激流中覓食，屬於底棲魚類，主要食物是水底的小昆蟲及小魚小蝦。一般個體重0.1公斤左右，最大個體可達3公斤。肉質細嫩，味亦鮮美。
當地漁人，釣石扁頭時，釣竿越多越好，釣鉤也無須有倒刺。石扁頭在吃釣餌時會連餌帶鉤吞進肚裡去，只要上鉤便很少有脫逃的。鉛墜也要換成拳頭大小的石頭，否則釣餌在激流中站不住，可是魚上鉤了卻難以知道。
因此，釣石扁頭的釣竿越多越好，依次把所有的釣竿都裝餌下釣，插緊，等放好最後一竿後，就可以收第一竿了，如果一個人看十來根釣竿的時候，釣石扁頭就成了一件繁忙的工作，很少有清閒的時候。
河水河魚，好多年前，夏天一定要來這裡吃魚乘涼。聽說後來被曝光，石扁頭由118漲到158一斤，“石扁頭”成為當地餐桌上的美味佳餚，肉質細嫩，沒有絨刺，其味鮮美無比，堪稱一絕。
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