獼猴桃為我國的特產果樹,是世界上的新興水果，其營養、醫療價值都很高,鮮果中富含維生素C，每100克鮮果含100～420毫克，故有"維生素果"之稱。近年來,陝西獼猴桃生產施肥不增產的情況普遍存在,極大挫傷了果農種植的積極性。採用合理的施肥措施和平衡施肥對增強果樹的抗逆性、提高產量、改善品質等都具有重要作用。
平衡施用氮、磷、鉀化肥及其它必需養分，不僅能增加作物對養分的吸收,提高肥料利用率，減少養分損失，防止對環境造成的負面影響，而且對提高作物的產量和品質有著重要作用。
通過對陝西西安、寶雞、咸陽、渭南、漢中五個城市66份獼猴桃果園土壤樣品的分析,結果表明：陝西獼猴桃果園土壤有機質含量平均為11.69克每公斤,其中寶雞最高,達到15克每公斤,漢中最低,僅為6.69克每公斤。有效態氮、速效磷、速效鉀平均含量分別為35.5毫克每公斤、47.97毫克每公斤、242.83毫克每公斤,由於各地土壤、氣候差異,北至渭南、南到漢中,土壤養分差異較大。
陝西獼猴桃土壤有機質含量屬於中等水平,缺乏有機質的果園數量佔39%,13%的果園有機質含量適宜；土壤硝態氮含量水平普遍適宜或偏高,缺乏氮素補充的獼猴桃果園較少；73%的果園土壤速效磷含量嚴重缺乏,土壤供給磷肥能力有待提高；土壤有效鉀含量普遍充足,但仍有36%的果園速效鉀含量缺乏。
只要捨得投入，果樹就一定豐產？其實不然。給果樹過量施肥，不僅起不到增產作用，反而會導致許多不良後果。
1、引發死亡：施入大量肥料，增加了土壤溶液的濃度，使果樹根系吸收水分及無機鹽發生困難，造成地上部萎蔫，若不及時補救，將使樹體因無法吸收水分而死亡。
2、影響枝條及花芽的質量：在秋季施入過量氮肥，會使秋梢旺長，落葉延遲，枝條成熟度不夠，冬季易造成抽條。另外，由於新稍停止生長較晚，枝條內養分不足，不利於形成飽滿的花芽，影響來年果實的質量及產量。
過量施肥並不能有效提高果實產量,對純收益存在負面影響。氮磷鉀有機肥配施可提升樹體營養狀況；改善果實口感、品質,較各減量施肥處理提高維生素C6.9%～18.7%、可溶性總糖33.5%～44.8%。氮磷鉀化肥與有機肥配合施用,是獼猴桃果園養分管理的有效方法。
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