焉子樂
有句話說得好：抓住一個人的心，先抓住他的胃。一個城市吸引人的魅力之處，不僅是濃厚的人文氣息、飽受好評的景觀，更要有可以抓住遊客的胃的美食。
那麼如果你去廈門或者漳州遊玩，哪些美食是你不能錯過的呢？下面我就給推薦幾款，讓你先飽飽眼福。
【沙茶麵】
沙茶麵，是廈門人最常見最平常的小吃了。無論清晨或黃昏，隨處可見賣沙茶麵的小店。
沙茶麵的妙處，是湯頭，再加上自選加料：瘦肉、魚丸、魷魚等琳琅滿目二三十種，絕對內容豐富，風味獨特，值得一試。在色澤金黃、味香鮮辣的沙茶麵中大快朵頤的享受鷺島美食，痛快淋漓的品味廈門生活。
推薦：
店名：烏糖沙茶麵；地址：思明區民族路60號。
店名：大中沙茶麵；地址：思明區中山路49號(和鳳街口)。
【海蠣煎】
用閩南話講是“蚵仔煎”，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
海蠣味道有點腥，如何去腥並保持鮮味，海蠣的新鮮程度至關重要。通常，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味，味道甚是鮮美。
推薦：
店名：康家龍頭海蠣煎；地址：思明區龍頭路189號。
店名：蓮歡海蠣煎；地址：思明區中山路局口街局口橫巷4號。
【花生湯】
花生湯是福建沿海地區風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。
廈門的黃則和花生湯店頂著百年老字號的名氣，能將花生湯弄得湯色乳白，清鮮甘甜；花生片酥爛而不碎，入口即化，讓人覺得甜到心頭。同時可以搭配鹹點吃，味道很贊。
推薦：
黃則和花生湯店(中山路店)；地址：思明區中山路22-24號。
【漳州滷麵】
漳州的滷麵，據說已有一千三百多年的歷史。而且久負盛名，用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦乾、黃花菜等做配料製成滷料。進餐時，在麵條上放些韭菜、豆芽、澆上滷料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁魚絲、香菜等佐料。味道豐富，建議趁熱享用。
因為是漳州地區人氣最高的小吃之一，幾乎在漳州大街小巷都可以看到，不過要想吃正宗的可以去一些漳州地區比較老的城區看看，也許有不一樣的驚喜。
【豆花粉絲】
漳州的豆花，不只本地人，連外地朋友也很喜歡。因點了少量鹽滷或石膏的豆漿，出現絮狀的凝固物後，質地細嫩綿柔，因未成型，所以通稱“豆花”。
口感細膩，質地白嫩，豆香清幽，澆入勁道的粉絲，撒上調料、滷湯、細蘿蔔乾、冬菜、香菜、特製的辣醬，然後加入選好的滷味：肥腸、粉肉、豬肺、香腸、炸肉、豆乾等等。
地址：南昌中路鑫榮小區西門東華豆花店
【貓仔粥】
貓仔粥是漳州詔安特有的一種漢族傳統名吃，名蜚中外。它以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經獨到的烹飪技巧，聚於一。粥清見底，蝦紅、魷白、魚血、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，風味獨特。這道小吃雅俗共賞，歷史悠久，也是 南詔的飲食文化的代表。 貓仔粥是客人來現煮現吃的，特點是快速利落，味鮮可口。
這裡只推薦廈門、漳州美食的冰山一角， 更多的美食，等著你去發現及品嚐。
（閩南網 陳輝達）
福建閩南網
廈門、漳州、泉州同屬於閩南地區，在美食方面有很多相近或相同處。
天使美食探店
什麼叫做不能錯過？都不能錯過好嗎！街頭吃到街尾不是很正常的事情嘛。
作為一個廈門當地的“土著人”來簡單介紹幾樣給你試試鮮。
1、廈門早茶：鳳爪、蝦餃、黃桃、蘿蔔糕、一壺清茶
早茶習慣從我父親那輩開始就已經開始有了，每個月都會有一個週末的時間家庭聚餐就會選擇這種方式進行度過。適合口味比較清淡的旅客。
2、蝦面：湯汁由蝦頭特殊熬製，味道比較濃重。
這個味道就比較濃郁了，滿足口味較重的旅客需求。店裡還有蝦仁叉燒飯、蘿蔔排骨湯進行選擇。
3、臺灣芒果：這個在廈門隨處可見。
馬上夏季了，菠蘿、芒果在街邊隨處可見。這個將會是一路逛街的主要零食之一。
