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一般來說，大蒜是可以泡酒的。那麼泡酒呢，也是用陳蒜泡白酒。當然，要是個人有特殊口味或喜好，也是可以另做他選的。
總的來說，大蒜泡白酒主要有以下幾點功效：
①預防血栓，這個是因為大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，並且增強血管的彈性；
②健胃消食，這個是因為大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用；
③壯陽，這個是因為大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質，具有促進精子的生成，使精子數量大增的作用，而白酒有促進血液循環的作用，可以增強腎臟的功能；
④防癌，這個是因為大蒜中含有的鍺和硒元素，具有抑制腫瘤細胞增長的作用，還能抑制癌症細胞的轉化與生長；
不過，也並非說所有人都能喝大蒜泡酒，像脾虛腹瀉者、肝病患者和虛弱有熱者等人群最好還是禁食此物的。
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對於大蒜泡酒的效果，網上有很多種說法。其中不乏一些誇大其詞，有的說大蒜泡酒能補腎強精，有的說大蒜泡酒能美容養顏等。把大蒜泡酒說的是神乎其神，好像是沒什麼病是大蒜泡酒不能治的。
其實大蒜泡酒的主要功效就是治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。
假如皮膚不小心被擦傷，出現了傷口，一時有找不到藥來處理，可以大蒜暫時充當創可貼。具體做法是，將大蒜瓣的內膜（也就是大蒜皮最裡面的一層薄膜）貼在傷口上，就能有效的預防感染，而且能令傷口癒合快。
因為大蒜包含大蒜素，吃後有難聞的氣味，在食用大蒜後，吃幾顆紅棗或者花生米，或者嚼幾片茶葉，蒜味即能消除。
有的人說大蒜泡後變綠了，不知道大家有沒有遇到這種情況？
清風殘月
纓絡易水寒
拿酒泡大蒜還真沒有嘗試過，我都是用醋泡蒜，我這裡有一道屬於自己的醋泡蒜的做法，不知道朋友喜歡不喜歡。
主料：
大蒜適量；
輔料：
陳醋適量，空罐子1個；
配方：
準備好大蒜。
大蒜剝皮。
大蒜兩頭切掉，讓醋液更容易浸入。
準備一個無油無水的空罐子，把處理好的蒜放入。
準備一瓶高橋陳醋，陳醋倒入罐子裡蓋過大蒜。
保鮮膜封上蓋上蓋子，放在一個暖和的地方一個星期左右變綠了就可以吃了。
廚藝美食
將大蒜剝去外皮和薄膜，想想我們小時候還用那層薄膜當笛膜使呢。將大蒜洗淨瀝乾後倒入白酒和白糖，密封好放在陰涼的地方，過3~5個月後可以服用了。大蒜性味辛溫有很好的保健作用對血管有很好的保護作用，大蒜素還可以抑制多種細菌、病毒。能消除疲勞強身健體，能有效的預防感冒。裝酒泡大蒜的容器最好選擇玻璃材質的。
想起你5196
這種酒具有強力的殺菌，防治腫瘤和癌症排毒清腸降低血糖，防治心腦血管疾病，補腎益精養肝明目補血，安神保護肝功能的功效！
