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一般来说，大蒜是可以泡酒的。那麽泡酒呢，也是用陈蒜泡白酒。当然，要是个人有特殊口味或喜好，也是可以另做他选的。
总的来说，大蒜泡白酒主要有以下几点功效：
①预防血栓，这个是因为大蒜具有抗血小板凝结的作用，还能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性；
②健胃消食，这个是因为大蒜和白酒都入胃经，可以暖脾胃，增强脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促进胃酸分泌的作用；
③壮阳，这个是因为大蒜可以补充肾脏缺乏导致肾虚的物质，具有促进精子的生成，使精子数量大增的作用，而白酒有促进血液循环的作用，可以增强肾脏的功能；
④防癌，这个是因为大蒜中含有的锗和硒元素，具有抑制肿瘤细胞增长的作用，还能抑制癌症细胞的转化与生长；
不过，也并非说所有人都能喝大蒜泡酒，像脾虚腹泻者、肝病患者和虚弱有热者等人群最好还是禁食此物的。
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对于大蒜泡酒的效果，网上有很多种说法。其中不乏一些夸大其词，有的说大蒜泡酒能补肾强精，有的说大蒜泡酒能美容养颜等。把大蒜泡酒说的是神乎其神，好像是没什么病是大蒜泡酒不能治的。
其实大蒜泡酒的主要功效就是治血栓和动脉硬化、高血压、皮肤病。
假如皮肤不小心被擦伤，出现了伤口，一时有找不到药来处理，可以大蒜暂时充当创可贴。具体做法是，将大蒜瓣的内膜（也就是大蒜皮最里面的一层薄膜）贴在伤口上，就能有效的预防感染，而且能令伤口愈合快。
因为大蒜包含大蒜素，吃后有难闻的气味，在食用大蒜后，吃几颗红枣或者花生米，或者嚼几片茶叶，蒜味即能消除。
有的人说大蒜泡后变绿了，不知道大家有没有遇到这种情况？
清风残月
缨络易水寒
拿酒泡大蒜还真没有尝试过，我都是用醋泡蒜，我这里有一道属于自己的醋泡蒜的做法，不知道朋友喜欢不喜欢。
主料：
大蒜适量；
辅料：
陈醋适量，空罐子1个；
配方：
准备好大蒜。
大蒜剥皮。
大蒜两头切掉，让醋液更容易浸入。
准备一个无油无水的空罐子，把处理好的蒜放入。
准备一瓶高桥陈醋，陈醋倒入罐子里盖过大蒜。
保鲜膜封上盖上盖子，放在一个暖和的地方一个星期左右变绿了就可以吃了。
厨艺美食
将大蒜剥去外皮和薄膜，想想我们小时候还用那层薄膜当笛膜使呢。将大蒜洗净沥干后倒入白酒和白糖，密封好放在阴凉的地方，过3~5个月后可以服用了。大蒜性味辛温有很好的保健作用对血管有很好的保护作用，大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。能消除疲劳强身健体，能有效的预防感冒。装酒泡大蒜的容器最好选择玻璃材质的。
想起你5196
这种酒具有强力的杀菌，防治肿瘤和癌症排毒清肠降低血糖，防治心脑血管疾病，补肾益精养肝明目补血，安神保护肝功能的功效！
