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楊梅是一種我們經常吃的水果，酸酸甜甜的味道特別受小孩子的喜歡。楊梅的果子長得有點像鄉間小路旁那種野花的果實，也是圓圓的紅色球體，表面有很多細細碎碎的小顆粒。
楊梅果子裡富含的汁液沒有荔枝桂圓豐富，但是因為它獨特的造型也總能讓人吃的第一眼就記住它是什麼水果。它沒有光滑薄脆的外殼，軟軟的顆粒落入口中就像是在咀嚼細小的紅糖，經過賣力地撕咬以後才能完全將果肉與果核分離。
有些嘴饞的吃貨就很喜歡吃楊梅，即便吐核很困難也還是放不下對它的喜愛，可是吃貨往往也是很懶的，如果想吃楊梅又不想專程去超市裡買，應該怎麼辦呢？這還不簡單，當然是在家中養殖一棵楊梅樹咯，這樣坐在家中就可以享受美味，何樂而不為呢？可是，想吃美味也是要經過努力的啊，世界上怎麼會有不勞而獲的事情呢？養楊梅也不是一件容易的事情呀，光是催芽這一環節就能把你折磨得掉眼淚。不然為什麼還是有那麼多懶癌患者寧願叫外賣也不想自力更生去種樹呢？
1.在瞭解楊梅怎麼催芽之前，我們首先要知道什麼是催芽？我們在小學的時候應該都學過一門課叫科學，在科學課上老師會給我們佈置一個簡單的作業也就是將綠豆或者是黃豆什麼的掏幾顆出來，然後打溼一張紙巾放在一個塑料杯裡，將豆子放上去，等一兩天以後就會看到豆子的表皮被泡軟瞭然後開始長出稚嫩的幼芽。其實這就是一個催芽的過程。
2.楊梅要怎麼催芽呢？催芽最關鍵的一點就是要保證種子能夠有充足的水分補給。有些人為了偷懶想在花鳥市場去買催芽粉什麼的，其實這些都是化學成分，雖然效果好效率高但是總歸都是對植物有一定傷害的，少用比較好。
3.楊梅催芽以後需要注意什麼呢？一定要注意的是，楊梅並不是像我們小時候種豆子那樣，用溼紙巾浸泡過了長出幼芽以後就能吃到豆芽菜了，楊梅的種子在長出了幼芽並且已經長出一小節枝葉以後，不要指望它能順著長出一棵楊梅樹來，而是需要你自己去將這節枝條嫁接到楊梅原本的枝幹上去，幾年以後才能長成一棵新的楊梅樹大分株來，才可以吃到好吃的果子。
花卉網
1.收集樹體健壯、充分成熟的果實（最好是落地果）倒入木桶（盆）中，置於流水處，搓洗並漂去果肉，將種子攤於陰涼處晾乾。
2.選擇光照充足、排灌良好、土層深厚地塊作苗床、深翻，均勻撒施鈣鎂磷肥（0.1～0.3公斤/平方米）後細耙、平整，開好排水溝。
3.將晾乾的種子密播於苗床上，密度以種子不堆層（2.5～3公斤/平方米為度），以細砂或細肥土蓋沒種子（厚度≤1釐米），用清水淋溼苗床後平蓋農膜，膜上覆土和雜草（厚度>10釐米），種子在立春前後發出根芽原始全（“露白”）。
4.立春前後定期抽查種子的生理動態，發現“露白”的跡象，即適時輕除膜上覆蓋物並改平膜為拱膜。
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