一直以來，很多人都認為價格越低廉的物品質量就越不怎麼樣，也就是人們總愛說的便宜沒好貨。所以在自己有一定的經濟基礎的前提下，就會更偏向於選擇價格更高的物品，希望自己能夠享受更高質量的服務。對於葡萄酒人們也有著這樣的認知，總是認為價格越高的葡萄酒的味道就會越好，價格很低的葡萄酒的質量很可能就有著一定的水分。事實真的是這樣嗎？真的是價格越高的葡萄酒就越好喝嗎？
曾經有人做過這樣的實驗：把幾瓶質量和價格都完全一樣的葡萄酒的外面的標籤全部都撕掉，並且貼上不一樣價格的標籤，讓一些不知情的人們喝，並且讓他們說出自己內心的感受。結果發現人們對於價格比較高的葡萄酒的評價都很高，都認為味道非常純正，香氣也特別濃郁，對於價格比較低的葡萄酒的評價就沒有價格高的葡萄酒那麼好了。明明是質量完全一樣的葡萄酒，貼上不同價格的標籤之後，人們品嚐到的味道的差別竟然會如此之大。
其實說到底就是人們的心理在作祟，從客觀上來說，這幾瓶葡萄酒的味道並不會有多大的區別。就是因為他們有著先入為主的觀念，大腦早就已經接收了葡萄酒的價格這方面的信息，所以早在自己的潛意識中早就認為哪些葡萄酒味道比較好，哪些葡萄酒的味道又不太好。
人體的潛意識是會嚴重影響到一個人的行為舉止以及一些思想觀念的。如果在潛意識裡認定這一瓶葡萄酒是質量非常好，那麼就會使得人體在喝葡萄酒的過程中分泌一些物質導致我們的大腦更加興奮，一定程度上會提高我們的味覺和嗅覺的靈敏度，這樣就能夠使得我們更充分地感受到葡萄酒的味道和香氣，才會有價格越高的葡萄酒味道越香的說法。
同樣的道理，如果你的潛意識裡認定這一瓶葡萄酒的質量不怎麼樣，那麼潛意識就會指揮大腦分泌一些物質，從而抑制我們在嗅覺和直覺方面的感知能力，使得人體不能夠感受到葡萄酒的正常味道，甚至是認為這一瓶葡萄酒就是不好喝。
所以並不是價格越高的葡萄酒質量就越好，影響葡萄酒質量的因素非常的多，其中就包括葡萄酒的釀造年份，葡萄的品質，葡萄酒的牌子，葡萄酒的產地等，還有人的心理作用。
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