銀川最正宗的羊雜湯在哪?

沸騰的黃土高原

羊雜湯,是山東,河南比較流行的吃法,在銀川我們都叫羊雜碎,更多了一份吃羊的內涵。




在銀川,沒有所謂的正宗羊雜碎店,每個能叫上來名號的羊雜碎店都有各自的特色,包括洗羊雜碎的手法,湯汁的配料。這也是每家吸引吃貨的秘訣。很多羊雜碎店都主打吳忠風味,可見銀川羊雜碎的主流還是依託吳忠市的口感多一些。


給大家介紹幾個口碑還不錯的店吧!銀河巷的三強,“職高羊雜碎”“納家戶羊雜碎”“吳忠馬家羊雜碎”如果外地人來銀川只要在銀河巷溜達,隨便哪家去吃都是沒問題的。西門附近經學院對面有個“蘇來麻乃羊雜碎”店面裝修高檔服務也好。西橋巷附近的“小寧羊雜碎”也賣了20多年了,算是老字號了。還有前進街和富寧街交叉口的“阿葉羊雜碎”算是在銀川營銷做的比較牛的,有很多人覺得味道不如以前了,但是他們家湯的香味確實夠濃。南門橋以前也有雜碎三傑,“老勉家”“老夏家”“老張家”吃過的都暴露年齡了。現在只剩“老張家”還在堅守陣地,但是味道確實不盡人意!南門橋紅花渠橋頭一東一西也有兩個沒牌子的羊雜碎。只賣早晨其實也是老店了。味道做的相當地道。還有以前在永康北巷有個“吳忠羊雜碎”味道真好,量又足。可惜不知道後來搬哪裡了。其實銀川羊雜碎的魅力還是在於那紅紅的羊油辣子。這也是大家愛吃雜碎的原因之一,極大的提高了吃貨的味蕾!如果誰知道永康巷吳忠雜碎搬哪裡了,一定要告訴我呀!


猴兒莫調皮

正宗不正宗沒辦法說,我只能給您推薦幾個我自己吃過,感覺還不錯的!

1.正源街與黃河路路口東側,蘇來馬乃

3.寶湖東路友愛街與麗景街之間段,有個勉記羊雜(午飯前有,下午和晚上不開門)

4.還有聽說在老火車站那邊的市場裡有個羊雜碎店,開了好多年了,一直也沒有功夫去!您如果去的話可以打聽一下,據說附近的人都知道,好像也是隻有早上賣!

我自己吃過的,覺得還不錯的。正宗不正宗無關緊要,只要自己喜歡就好!


食客的世界


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銀川本地並沒有羊雜湯這種說法,大家基本都直接稱羊雜。而且本地的羊雜並不是圖片上的這種,本地基本都是紅湯也就是辣的。

沒有哪家最正宗一說,誰家吃的舒服去誰家,推薦幾個:南門老張家,紫園小區旁邊西門橋小寧羊雜碎,長城路 新奧小區巷子裡面兄弟羊雜,銀河巷還有好幾家都可以,在銀川吃羊雜,正不正宗真的不重要,重要的是吃的舒服!祝寶寶吃的舒服,玩的開心!吼吼!


松果公園

銀川最好吃的羊雜碎就是勝利南街原《華夏能源報》社後面一個小巷子叫勉家羊雜碎,記得早餐必須吃一碗,味道獨特,值得一吃,不過已經過去五六年了,不知道還開不開了。


詹光明

東門韋州羊雜碎 兩店分居老城 解放東街東門店 玉皇閣廣場東北角店 好不好吃 一試就知道 不需任何吹捧和誘惑 吃了才知道


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本人吃羊雜碎的歷史自1988年以來,至今已近30年了,可謂嚐遍了銀川大街小巷的店鋪了。僅就自己親自品嚐過兩次以上的羊雜碎而言,推薦以下店鋪供朋友們參考:正源北街錦繡苑西門羊雜碎,中山北街信義市場西口吳忠羊雜碎;文化東街藺家羊雜碎;永安南巷(長城路以南200米)王記兄弟羊雜碎……


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