念念舊！
就拿我自己家的早餐來說吧，以前我家的早餐一般就是米粥、煮雞蛋或者鹹鴨蛋，有時候會是包子或者餃子，很單調，基本上就這幾種換著吃。後來從網絡上我看到很多早餐達人的早餐都很豐富，各種各樣的豆漿、米糊、米粥，主食也是多種多樣，我也開始學著製作更營養更漂亮的早餐，學著更好的搭配。隨著學的早餐品種越來越多，我家的早餐也越來越豐富。現在我家的早餐會有各種各樣的花式主食，饅頭、花捲、各種餡的包子、烙餅，甚至我還學會了製作麵包和蛋糕，還會搭配粗糧，比如玉米、山藥、紅薯、南瓜、芋頭等。豆漿和米粥的品種也有很多，各種五穀豆漿搭配著來，另外以前我家早上只會煮雞蛋或者煎雞蛋，現在做厚蛋燒，做滑蛋蝦仁，各種雞蛋餅都很得心應手。
魔多廚房
看到這個問題，我仔細回想了自己這二十見年來吃早餐的經歷，估計只有小學的時候早餐會在家吃，從中學到研究生畢業，早餐絕大部分在學校或者早餐店吃。
工作以來，發現不僅是我幾乎所有的上班族早餐都在外面吃。但是有兩種人群，會在家裡吃：
1、家有寶寶的寶媽，為了寶寶能夠吃的營養健康，早餐會自己動手做或者家有老人幫忙做，自己也會一起吃。她們的早餐一般如下圖，可愛賞心悅目，當然有些媽媽只追求營養不追求外表：
2、特別文藝的小青年。為了使生活看起來精緻而且有儀式感，並且自身還有減脂或者保持身材的需求，她們很喜歡做一些漂亮的早餐。就像下圖這樣的：
但是這兩類人畢竟也只佔一小部分，更多的人沒有精力去做這樣的早餐。親手做一頓早餐並且吃完，少說也要半個小時。早晨睡覺的時間本來寶貴，如果沒有一顆慈母心（家有寶寶）以及一顆文藝心（zhuangbi）的動力，早起半個小時對不少人是挑戰（也包括我），所以選擇在外吃最方便的事情。
至於早餐吃什麼，不同地方早餐的食物也不相同。
在南寧，很多人早餐習慣去粉店嗦一碗粉。也有人選擇吃包子，加一個雞蛋。
在武漢，很多人喜歡去麵館吃一碗熱乾麵，加一杯豆漿。也有人同上，選擇包子加雞蛋。
在上海，早餐吃包子和雞蛋的人很多，每個人的習慣和飯量都不一樣，有人還會加杯豆漿，或者吃碗稀飯（如果時間准許）；如果路邊有小攤賣手抓餅或者煎餅果子，那麼吃手抓餅的人也不少。
不在家吃飯的人中，還有這麼一小部分人（其中包括我），因為外食早餐大多高油高鹽，一方面不利於體重控制，另一方面不利於某些慢性疾病的預防。為了早餐能夠吃的健康，並且還能多睡半個小時。會選擇一些現成的相對健康的食材，帶到公司再吃早餐。
我就是這麼做的，我的早餐必備三件套：主食，蛋白質類食物，堅果類。偶爾會加一些水果。
主食我常常準備：即食燕麥片、週末自制的饅頭冰箱儲存、麵包店的全麥吐司、雜糧粉。
即食燕麥在公司用熱水泡開，加一點紅糖、葡萄乾即可；自制饅頭從冰箱裡拿出來後，用公司微波爐微波一分鐘即可。
蛋白質類食物：酸奶或者牛奶、雞蛋。
酸奶也許是自己做也許是超市買，看情況；牛奶：超市售賣；雞蛋：煮蛋機準備好，早晨洗漱的時候打開煮蛋機即可。
堅果類：每日堅果。
選擇每日堅果，既不用剝殼，也不用擔心熱量過多。
集合起來，就如下圖：
這樣除了早餐吃的匆忙點，其餘都挺好，不耽誤早晨的睡覺時間，自我感覺也挺營養健康。
以上便是我的觀點，希望對你有幫助！
我是何瑜林，是中國註冊營養技師，中國營養學會會員，減脂瘦身行動者！關注我隨時都會有驚喜哦！
全職營養師何瑜林
早飯吃粥，粥有很多種，甜鹹粥，水果粥，蔬菜粥，五穀粥！
大米粥
做法
大米洗淨，裝入保鮮盒中，放入冰箱的冷凍室冷凍一夜
清水煮開，放入已經冷凍了一夜的大米，大火煮至重新沸騰，然後轉中火煮十五分鐘即熟
栗子粥
用料
大米 或糯米
栗子
水
做法
準備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮。
大米添足水，滴幾滴植物油。
煮熟。
栗子擦成茸。
將栗子茸放入煮好的白粥裡。煮熟即可
紅薯粥
紅薯
大米
做法
米淨，紅薯去皮切小丁
將紅薯丁和大米倒入鍋內，加適量水，煮至粥粘稠即可。
小米 南瓜 粥
做 法
1 、加入適量水，
2 、水開後，南瓜下鍋，保留南瓜皮，它的營養非常豐富。
3 、南瓜煮 開下小米！
4 、不時攪拌，避免溢鍋！熬煮熟即可
紅棗桂圓粥
原料：圓糯米、桂圓肉、去心蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、先將蓮子洗淨，紅棗去核，圓糯米洗淨，浸泡在水中。
2、蓮子與糯米加入適量的水，開煮，加入桂圓肉、紅棗熬煮成粥，加冰糖適量，即可食用。
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素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
中國人根據地域不同飲食文化也不同！各個地方有各個地方的特色！ 南方以大米為主所以早餐一般是粥！北方以面為主早餐一般為包子油條！
