大蒜不僅是一種使用很廣的蔬菜，而且大蒜稈、大蒜葉中富含的大蒜素具有很強的消炎殺菌作用，甚至對青黴素等抗生素有抗藥性的葡萄球菌也不例外。因此，大蒜被譽為“天然廣譜抗菌素”。
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用大蒜葉餵羊喂兔子等動物，特別是在高溫、多雨、潮溼的季節，可以有效防治腹瀉等腸道疾病，減少化學藥物用量，促進動物的生長，提高羊兔子的成活率。另外，利用大蒜葉餵羊喂兔，既擴大了飼料的來源，又降低了飼養成本。無論從營養價值，還是從經濟效益上看，大蒜都是物美價廉的好飼料。 另外大蒜杆、大蒜皮都是可以青貯餵羊喂牛喂兔子等動物的。
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但，大蒜皮的成份主要是纖維素和果膠，這個當主食，羊的營養會不良的。所以不能作為“主食”，只能作為補充。
如果有大量大蒜皮、大蒜葉等，建議青貯，好處如下：
1、通過功能微生物轉化，秸稈飼料適口性大大增強，可消化營養含量顯著增大。通過功能微生物的發酵、降解和轉化等作用，秸稈中的粗纖維、半纖維素、木質素中的植物蛋白轉化為動物蛋白，並分解成單糖，同時也使氨基酸含量增加，因而容易被畜禽的胃腸吸收利用。
2，形成多種營養產物，提高飼料營養。功能微生物在發酵過程中形成大量的代謝產物，如蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、纖維分解酶、Ｂ族維生素和維生素Ａ、維生素Ｄ等，可使飼料中的各種營養成分及吸收率大大提高，這是普通飼料無法相比的。
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3，含有大量的益生菌，顯著提高免疫力。發酵劑飼料中的功能微生物進入動物腸胃後，能夠殺滅有害菌，形成優勢菌群環境，增強了畜禽免疫力和抗病能力。用發酵劑對秸稈進行發酵轉化處理，秸稈的粗纖維含量比不發酵的秸稈成倍降低，粗蛋白含量比不發酵成倍提高，幹物質的消化率提高40％以上，而且具有酒香氣味，適口性大大增強、採食率高達98％以上，比不發酵能節約秸稈30%以上。用秸稈飼料發酵劑發酵的秸稈飼料餵養畜禽，飼料成本可降低40-50％，大大降低養殖成本，成倍提高養殖戶的經濟效益。
問：大蒜秸稈能長期作為羊草料嗎？
答：不可以，由於大蒜秸稈相關草料營業成本不足，建議還是以青貯、青草微貯，可以把大蒜秸稈相關粗飼料摻起來一起喂；
問：新鮮蒜薹能餵羊嗎？
羊不會直接生吃新鮮的蒜薹苗，即使吃也吃不了多少，因為有辛辣味道不適應口感。可以曬乾或脫水做成食品或飼料添加劑，可以預防瘌疾和流感。
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