記得小時候家裡窮，有時候連飯都吃不飽，吃肉什麼的都要
過年過節的時候才有的吃，更不要想說有什麼零食和小吃了
如果小時候有有一碗鼎邊糊（鍋邊糊）吃那就能夠屁顛屁顛
的樂上半天。
下面就來說說這鍋邊糊
鍋邊糊作為福州的味道標誌，在福州的街頭巷尾處處都可以
見的到，福州本地人大多都是以鍋邊配上幾個煎包或者兩個
蠣餅，那感覺太棒啦。一天的好心情從早就這麼開始啦
在福州，只要有賣鍋邊的地方都可以說是門庭若市來形容，可見
福州人對鍋邊糊是有多麼熱愛了
再來說說今天要介紹的第二種福建的美食福鼎肉片，福鼎肉片主要
的材料有兩種一是精瘦肉，二是澱粉(番薯粉），福鼎肉片雖說名字
有肉字，但是吃起來卻咬不到一點肉，說它是片卻又不像片，這也
正是福鼎肉片的精妙之處，福鼎肉片的口感Q彈，再加上正宗的福鼎
白醋和福鼎獨有的泡紅椒，酸酸辣辣，在配上肉片本身的Q彈口感
簡直是絕佳搭配。
今天要說的重頭戲我們的第三種讓人又愛又怕的美食它就是閩南特產
土筍凍
為什麼說這種美食能讓人又愛又怕呢，那就不得不說說做這種美食
的主要食材了，不要以為名為土筍凍，那它就是筍做的哦，如果你
這麼認為的話那就大錯特錯了，因為土筍凍所用到的‘筍’不但不
是植物，而是一種蟲子，這種蟲子是生長在在海邊灘塗裡的腔腸動
物，學名“星蟲”，身長3-5釐米，五臟俱全，全身都可食用，
說了這麼多終於明白，為什麼說這個美食讓人又愛又怕了吧，因為
這土筍凍就是用長在海邊的蟲子做的，不過這種蟲子雖然看著有
那麼一點點瘮得慌，但是其營養價值卻極高，我國多種藥典
中記載了其食用和藥用價值，星蟲性寒、味甘、鹹，具有滋陰降火
癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛與腎虧而夜尿頻繁等症均有效果。
正因為這種小蟲子有這麼豐富的營養所以用它所製作的美食讓人
又愛有怕，每個人第一次吃這種美食的時候都會被這種美食的美味
後就深深的愛上這款美食了，幾乎到了幾天就要吃一次的地步。
說了這麼多，不知道你吃過這種嚇人的美食嗎？感覺這種美食怎麼樣
呢？歡迎在評論區留言
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