记得小时候家里穷，有时候连饭都吃不饱，吃肉什么的都要
过年过节的时候才有的吃，更不要想说有什么零食和小吃了
如果小时候有有一碗鼎边糊（锅边糊）吃那就能够屁颠屁颠
的乐上半天。
下面就来说说这锅边糊
锅边糊作为福州的味道标志，在福州的街头巷尾处处都可以
见的到，福州本地人大多都是以锅边配上几个煎包或者两个
蛎饼，那感觉太棒啦。一天的好心情从早就这么开始啦
在福州，只要有卖锅边的地方都可以说是门庭若市来形容，可见
福州人对锅边糊是有多么热爱了
再来说说今天要介绍的第二种福建的美食福鼎肉片，福鼎肉片主要
的材料有两种一是精瘦肉，二是淀粉(番薯粉），福鼎肉片虽说名字
有肉字，但是吃起来却咬不到一点肉，说它是片却又不像片，这也
正是福鼎肉片的精妙之处，福鼎肉片的口感Q弹，再加上正宗的福鼎
白醋和福鼎独有的泡红椒，酸酸辣辣，在配上肉片本身的Q弹口感
简直是绝佳搭配。
今天要说的重头戏我们的第三种让人又爱又怕的美食它就是闽南特产
土笋冻
为什么说这种美食能让人又爱又怕呢，那就不得不说说做这种美食
的主要食材了，不要以为名为土笋冻，那它就是笋做的哦，如果你
这么认为的话那就大错特错了，因为土笋冻所用到的‘笋’不但不
是植物，而是一种虫子，这种虫子是生长在在海边滩涂里的腔肠动
物，学名“星虫”，身长3-5厘米，五脏俱全，全身都可食用，
说了这么多终于明白，为什么说这个美食让人又爱又怕了吧，因为
这土笋冻就是用长在海边的虫子做的，不过这种虫子虽然看着有
那么一点点瘆得慌，但是其营养价值却极高，我国多种药典
中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火
痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。
正因为这种小虫子有这么丰富的营养所以用它所制作的美食让人
又爱有怕，每个人第一次吃这种美食的时候都会被这种美食的美味
后就深深的爱上这款美食了，几乎到了几天就要吃一次的地步。
说了这么多，不知道你吃过这种吓人的美食吗？感觉这种美食怎么样
呢？欢迎在评论区留言
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