胃不好,中醫教你煲4種養胃湯!吃貨一定要學

現代很多人多多少少有胃病,究其原因,大致有以下幾種:

情志不遂

熬夜成性

飲食不規律

工作生活壓力大

不管是自身可控還是不可控的,綜合下來,不會導致人體消化系統負擔增加。如果大家不在意這個問題,那麼慢性胃炎找上門,只是時間問題。

胃痛有幾種類型?

從祖國傳統醫學來看,胃痛主要包括四類證型:

1、寒邪客胃

寒邪可從飲食中來,即指吃了寒涼食物,比如西瓜。也可能是因為呼吸寒冷空氣而凍傷了胃。

胃不好,中醫教你煲4種養胃湯!吃貨一定要學

這種胃痛,若是長時間不理睬,會累及多個臟腑,引發吐血、便血、嘔吐等症狀。

針對於此,胡世雲醫生為大家介紹的湯品是:暖胃豬肚湯。

暖胃豬肚湯

【材料】豬肚150g,胡椒3g,桂圓15g,紫蘇葉10g,大棗3顆,生薑5片,蔥、蒜適量。

【做法】將材料洗淨、放入煲中,用文火煲1個小時。如果你覺得材料不太充分,還可以將雞肉去皮,加入一起煮。

【作用】如它本身,就是起著暖胃的功效。

2、飲食傷胃

很好理解,就是吃了不該吃的食物,或者吃錯了方法,導致腸胃不適、食慾不振。

如果是中醫給診斷,往往會發現有大便不暢、舌淡紅、苔白膩、脈滑等症狀。

針對於此,胡世雲醫生推薦的食療方是:雞內金小米粥。

雞內金小米粥

胃不好,中醫教你煲4種養胃湯!吃貨一定要學

【材料】小米100g,雞內金15g,山楂10g,白蘿蔔籽10gl。

【做法】小米炒熟,其他材料洗乾淨,然後放入煲中,加入水,用文火煲煮,沸騰後加入鹽,便可以開始吃了。

【作用】是一款不失營養又能養胃的粥品。

3、肝氣犯胃

一般情況下,肝與脾胃是相互依賴、相互協調的。但如果肝的疏洩功能產生問題,就會影響到脾胃的正常工作。用中醫的話來講,就是「肝失疏洩,橫逆犯胃」。

除去胃部存在不適、疼痛感,伴隨有煩躁易怒、口乾口苦、舌紅苔黃的症狀。平時本就性情急躁、憂思多慮的人,更容易出現這種胃痛。

針對於此,胡世雲醫生為大家推薦的食療方是:胡蘿蔔佛手湯。

胡蘿蔔佛手湯

【材料】瘦肉150g,胡蘿蔔250g,佛手10g,芹菜適量。

【做法】將瘦肉、胡蘿蔔、佛手、芹菜清理完畢,切好,加水煮湯即可。

【作用】疏肝理氣,清熱解毒。

4、脾胃虛弱

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這一類胃痛的含義就比較籠統了,比如脾氣虛、脾陽虛、胃陽虛、胃氣虛等等算入此類。

造成脾胃虛弱的原因也多種多樣,像開篇提及到的飲食不節、勞倦過度、憂思日久等,都會導致脾胃失調,變得虛弱。

針對於此,胡世雲醫生給出的食療方有2款:滋陰益胃湯和溫胃魚肚湯。

滋陰益胃湯

【材料】花旗參、石斛、沙參、玉竹各15g,猴頭菇適量,瘦肉或去皮雞肉。

【做法】將它們洗淨、泡發,加入水一起煮湯。

溫胃魚肚湯

【材料】魚肚(花膠)、蟲草花、花菇適量,胡椒3g,生薑5片,大棗3顆。

【做法】同樣是將它們洗淨,該泡的泡發,然後主料加入煮湯,等到快好之時加入調味品即可。

【作用】以上兩款湯都有利於養陰益胃,口乾咽燥、飢不欲食的人群適宜食用。


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