上善若水漲船高
西安一個小夥從冰箱拿了一瓶某果園的果汁飲料，擰蓋時突然被瓶中迸出的氣流打傷眼睛和臉頰，瓶蓋還衝到眼睛上，導致眼底出血、玻璃體渾濁，眼角膜表皮也掉了一塊。
據小夥的母親介紹，飲料是2個月前買的，喝了一次後一直儲存在冰箱裡。
瓶中出現大量氣體是因為飲料發生了發酵反應，只要打開瓶蓋，微生物、口腔中的細菌會進入飲料，而果汁飲料更容易發酵。即使放進冰箱也無法阻止，時間越長髮酵越充分，發酵產生的二氧化碳氣體也會越來越多，最終導致氣體迸出致人受傷的情況。
其實飲料瓶身上寫了注意事項：“開啟後請務必及時使用，4-6℃冷藏條件下24小時內飲畢，本品營養豐富，如保存不當，可能導致容器膨脹破裂及瓶蓋迸飛，請務必注意”。
因此單純從事件描述看，導致這個後果的原因就是：開蓋後放置時間過長。所以提醒各位，瓶裝飲料（包括酸奶，媒體曾報道過酸奶爆炸致人受傷的情況）打開後要儘快喝完，如果喝不完，一定要妥善保存，並在說明要求時間內飲用。
華商網
西安一個小夥從冰箱拿了一瓶某果園的飲料，注意這瓶飲料是小夥2個月前買的，喝了一次後一直儲存在冰箱裡果汁飲料，擰蓋時突然被瓶中迸出的氣流打傷眼睛和臉頰，瓶蓋還衝到眼睛上，導致眼底出血、玻璃體渾濁，眼角膜表皮也掉了一塊。
額…………要怪廠家嘛？這個鍋廠家要是背了就有點那啥了吧。
首先：瓶中出現大量氣體是因為飲料發生了發酵反應，只要打開瓶蓋，微生物、口腔中的細菌會進入飲料，而果汁飲料更容易發酵。即使放進冰箱也無法阻止，時間越長髮酵越充分，發酵產生的二氧化碳氣體也會越來越多，最終導致氣體迸出致人受傷的情況。
而且：更重要的是飲料瓶身上寫了注意事項：“開啟後請務必及時使用，4-6℃冷藏條件下24小時內飲畢，本品營養豐富，如保存不當，可能導致容器膨脹破裂及瓶蓋迸飛，請務必注意”。
人家已經註明過的事情，你再發生了錯，這跟廠家沒關係啊、事先提醒過的，你自己存那麼久的，怪廠家實在是沒有必要吧。這個鍋真的扣的有點冤枉。
小胖帶你逛寶雞
小夥2個月前買的果汁飲料，喝了一次後儲存在冰箱裡果汁飲料，3月20日拿出，擰蓋時，瓶蓋受瓶中迸出的氣流衝擊，導致眼底出血、玻璃體渾濁，眼角膜表皮也掉了一塊。
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這是因為瓶子打開飲用過程中，接觸到嘴巴，口唇上的細菌通過瓶口進入果汁後，在厭氧條件下，果汁發生了發酵作用，產生甲烷氣體。
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農村的沼氣池聽說過吧？跟那個過程一樣一樣的，而且這個果汁裡面糖分這麼多，細菌撒歡分解繁殖，速度可是比沼氣池快多了
氣體越多，在封閉瓶體中產生的壓力越大，打開時候對瓶蓋的衝擊力越強，越容易造成意外傷害。😭😭
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可能有人會說，我不懂那麼多，別跟我說這個，喝個果汁還要去培訓這麼多不成？ 😜ོ😜ོ😜ོ
人家廠家想到這個了啊，看看包裝背面的清晰標註：已經明確告誡消費者低溫冷藏24小時內飲用！
就是為了防止這種意外傷害發生。 商家已經盡到了提醒告知義務，廠家有沒有責任，一目瞭然了吧 😊ི
果汁如果一次不能喝完，最好倒入杯中飲用，別用嘴去接觸，能好很多，貯藏時間能長一些。但是因為因為接觸過空氣，這個發酵過程依然會發生，不過是細菌少，速度慢點，儘快飲用是最佳選擇
樂呵營
這明明是自己的原因，導致的受傷，該飲料廠一點責任都沒有！
他從冰箱中，取出存放挺長時間，未喝完的半瓶複合飲料：
有明顯標識，打開後儲蔵的適宜溫度，及24小時內飲完。並標註若儲存不當或時間過長，會導致瓶內氣體膨脹，打開時造成瓶蓋彈出等危險現象。
這位男士在2月前買的，沒喝完存放了這麼久，造成瓶蓋彈出傷眼事件，你還能怨得了誰呢？那是瓶內產生的氣體，對瓶蓋的壓強，遠遠大於大氣壓的壓強導致的彈出，是你對飲料有關的知識欠缺，或忽視造成的。
打開的飲料，在規定的時間沒喝光，也很容易滋生細菌的，所以該扔的飲料就得扔！
