維密show剛在上海完美落幕，
各種白花花的大長腿搶佔了各大網站頭條。
風靡香港28年的Super Star又有新搞作！
為順德吃貨請來了逆天大長腿！
3斤6兩以上的活阿拉斯加蟹宴
兩！吃！
花雕蛋白蒸蟹身
黃金醬焗蟹腳
花雕蛋白蒸蟹身
黃金醬焗蟹腳
除此之外還有果木烤北京填鴨、燉響螺、
鮑魚伴海參、蒸鰣魚、鱷魚肉等多種珍饈美味
何以安全入冬，當然唯有多吃肉啦~
即點即拆阿拉斯加蟹宴
秋風一起，很多肥美的海鮮陸續登場，
為了從視覺到味蕾，
為食客們打造應季饕餮盛宴，
擁有“蟹中之王”美譽的阿拉斯加蟹
已漂洋過海而來。
不少於1800克的重量真不是吹的，“大長腿”足足有近70釐米長！
阿拉斯加蟹
又名石蟹或巖蟹，屬於深海蟹類，主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名。
美國阿拉斯加地處北極圈，臨近北太平洋，被人稱作“最後的邊疆”。來自阿拉斯加海域的長腳蟹也詮釋了更加純淨、無汙染的特點。
阿拉斯加蟹的肉質碩大肥美，蟹鉗強健有力，蟹腿肉質彈牙，鮮甜多汁，蟹黃蟹膏十分充裕，低脂肪，低熱量，富含蛋白質和微量元素，營養又滋補。其無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質，深受人們的喜愛和推崇。
鴻星薈海鮮酒家先推出鴻星薈萃宴，活阿拉斯加蟹現點現拆，就是為了保證肉質新鮮多汁Q彈，讓食客嚐到最原汁原味的鮮。而且每隻阿拉斯加蟹至少有兩種吃法！
選擇薈萃宴還是單吃阿拉斯加蟹都能讓你吃到來自深海的超級美食~
鴻星薈萃宴
（原價 ：￥4888）
10位用 預定價¥2888
玲瓏三繡
果木烤北京填鴨
滋補燉響螺
蠔皇原只鮑魚伴海參
阿拉斯加蟹
（花雕蛋白蒸蟹身、
黃金醬焗蟹腳）
琥珀酒香蒸鰣魚
XO醬雞樅菌爆鱷魚肉
鹹香骨煲淋芥菜
生炒臘味糯米飯
杏仁茶湯圓
卡通點心
法國紅酒 1支
新鮮食材吃法最講究~
一吃蟹腿
鹹香鮮甜，內有乾坤
蟹腿肉在烹調過程中比較容易流失肉汁，主廚細心的去掉半邊外殼，用蛋白漿包裹快炸，在配上鹹蛋黃做成的黃金醬焗。
保持肉汁的同時提升了口感層次，咬下去脆口、鹹香，緊接著蟹肉的鮮甜味道撲面而來。用手輕輕撕開，還能看到絲絲蟹肉紋理清晰可見，潔白飽滿~
二吃蟹身
新鮮才經得起考驗
主廚對烹調時間的精準把握讓人驚歎。
蛋清嫩滑無渣，蟹肉鮮嫩無比~兩者配合相得益彰，蟹肉的帶著淡淡海水鹹味，凸顯了肉汁的清甜，被包裹的縷縷飽滿蟹肉是真正新鮮阿拉斯加蟹才有的！
你以為這頓鴻星薈萃宴的誠意僅僅在此嗎？！
你錯了！
全國經典京菜、江浙菜一次過為你悉數奉上~
玲瓏三繡
貴在於精
脆皮鹹草雞
雖然說，雞是順德筵席上重要的主角，但這道草雞非同一般。主廚選用90天大小的走地雞，用特製香料煮再冰鎮而成。“老雞”爽脆的外皮，與緊實而不柴的肉質兩者兼得。搭配手工細剁的姜蔥醬，清新感覺絕對讓你眼前一亮。
酸辣黃瓜皮
如果你常吃拍黃瓜、醬黃瓜等，這道菜的黃瓜製法一定能刷新你對黃瓜的認識！
主廚選用溫室小黃瓜，用高超的刀工片成皮，做到“一片到底，不能斷”！加入泡椒完美掩蓋了青瓜原有的“葉青味”，口感清新爽脆 ，是到特別的開胃前菜。
黑松露素鴨
用黑松露醬和黑松露油翻炒後的素菜絲，被裹上腐皮油炸。黑松露的清香為這道看似普通的前菜增色不少。
果木烤北京填鴨
吃的就是絕不將就
主料選用北京特有的填鴨，通過長至30天后人工填食增肥的方法，讓鴨身肌肉豐滿、肥瘦分明，皮下脂肪厚而鮮嫩適度、不酸不腥。再醃製8小時候後用果木燒製而成。
油亮的烤鴨在你面前即片即食，薄脆的鴨皮破裂的聲音最刺激唾液的分泌。
荷葉餅+黃瓜條＋哈蜜瓜+烤鴨肉（皮）+海鮮醬...，哈密瓜的清甜、大蔥的辛辣、柔韌的麵皮與滿是汁水的鴨肉伴隨滑潤的鴨油層層重疊。
滋補燉響螺
品的是用心
秋天有利於調養生機，去舊更新，是人體最適宜進補的季節。
主廚選用鮮、幹響螺片兩者結合，響螺片味甘性涼，具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顏、清熱明目的功效。製作過程是用礦泉水加配料雞、淮山枸杞等，經過4個小時慢燉而成。
蠔皇原只鮑魚伴海參
嘗的是品質
主廚選用體積大，肉厚的澳洲10頭鮑魚，和口感純正，鮮香軟糯，高蛋白低脂肪的南美大烏參。用鮑汁扣的製作方法，慢火燉煮入味。用心選材細心烹煮，讓你吃得健康美味。
琥珀酒香蒸鰣魚
品的是獨具匠心
鴻星薈作為有28年經驗的海鮮大佬，又在吃魚成精的順德，自然是力求完美奉上精品。
主廚選用產於中國長江下游，素譽為江南水中珍品，與河豚、刀魚齊名，素稱"長江三鮮"的鰣魚，用火腿片、筍片、菇片、酒糟同蒸18分鐘。
鰣魚的特別之處在於烹製時故意保留魚鱗以保持魚肉的鮮美。蒸18分鐘，以防蒸得太久酒糟會揮發掉的同時，使醬汁與魚的配合發揮到恰到好處，鰣魚更是肥嫩鮮美，爽口而不膩
Xo醬雞樅菌爆鱷魚肉
吃的是鮮
雞樅菌厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，含各種維生素等物質。吃法多種多樣，無論炒、炸、烤、燜，蒸或做湯，其滋味都鮮美無比，為菌中之冠。
主廚選用低脂肪、低膽固醇的鱷魚肉與之同炒，具有滋心潤肺、補血壯骨等功效，也是鮮美與野香完美搭配！
鹹香骨煲淋芥菜
普通但絕不平庸
簡簡單單的一道青菜，在鴻星薈主廚的手下也會呈現不一樣的精彩。
用醃製過的鹹排骨熬煮成高湯，搭配潮州大芥菜，再以煲仔的形式呈現，保持餘溫的同時又能進一步煮淋芥菜。一道菜做出了鹹香清甜的味覺體驗。
生炒臘味糯米飯
精緻的家常粵式味道
主廚採用鴻星自家制鮮肉臘腸，臘肉，配以蝦米，冬菇粒，將與經過3個小時浸泡的糯米生炒。一道家常的臘味炒飯卻有讓你停不下來的別樣魅力。
尊重古制法的每一個細節，改良用三七肥瘦的比例製作而成的鴻星臘腸，以松嫩而略微帶嚼勁的絕妙咬感，以及來自玫瑰露酒的特濃甜香，成為市場上獨樹一幟的臘腸品牌。
卡通點心
小豬嘜+棉花白兔仔
雖然是海鮮酒家，但由香港鴻星首創的卡通點心的精緻程度也完全不輸海鮮~集團點心部師傅希望能為傳統家庭聚會帶來驚喜，故此費盡心思，設計出多款手工創意卡通點心。
全手工的可愛點心每兩個月更新一次，美貌與內涵並重的非這卡通點心莫屬了~看中哪一款點心了可要趕快去咯！
鴻星薈海鮮酒家（順德店）
品質與服務，派頭與價值的首選
始創於1989年的香港鴻星集團是粵菜公認的鼻祖級酒家，其因創意十足又注重品質的粵菜與點心受到一眾食客的追捧。鴻星薈由香港鴻星集團開設，於2017年登陸順德樂從羅浮宮索菲特酒店7樓。
鴻星薈海鮮酒家（順德店）整體呈嶺南裝修風格，簡約高雅，富有文化底蘊。
餐廳內共設有大小包房13間和1個多功能宴會廳，無論是朋友聚會還是商務宴請，來這裡讓你品質與服務，派頭與價值一次擁有！
鴻星薈海鮮酒家推出勁爆優惠活動，恰好是周杰倫粉絲的你千萬不要錯過了！
從11月18起至12月8日，晚市凡持周杰倫“地表最強”世界巡迴演唱會-佛山站門票的小夥伴們，到鴻星薈海鮮酒家（順德店樂從店）用餐，消費到你出示的門票價格，埋單立減票價的50%。
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