维密show刚在上海完美落幕，
各种白花花的大长腿抢占了各大网站头条。
风靡香港28年的Super Star又有新搞作！
为顺德吃货请来了逆天大长腿！
3斤6两以上的活阿拉斯加蟹宴
两！吃！
花雕蛋白蒸蟹身
黄金酱焗蟹脚
花雕蛋白蒸蟹身
黄金酱焗蟹脚
除此之外还有果木烤北京填鸭、炖响螺、
鲍鱼伴海参、蒸鲥鱼、鳄鱼肉等多种珍馐美味
何以安全入冬，当然唯有多吃肉啦~
即点即拆阿拉斯加蟹宴
秋风一起，很多肥美的海鲜陆续登场，
为了从视觉到味蕾，
为食客们打造应季饕餮盛宴，
拥有“蟹中之王”美誉的阿拉斯加蟹
已漂洋过海而来。
不少于1800克的重量真不是吹的，“大长腿”足足有近70厘米长！
阿拉斯加蟹
又名石蟹或岩蟹，属于深海蟹类，主要分布在寒冷的海域，因其体型巨大而得名。
美国阿拉斯加地处北极圈，临近北太平洋，被人称作“最后的边疆”。来自阿拉斯加海域的长脚蟹也诠释了更加纯净、无污染的特点。
阿拉斯加蟹的肉质硕大肥美，蟹钳强健有力，蟹腿肉质弹牙，鲜甜多汁，蟹黄蟹膏十分充裕，低脂肪，低热量，富含蛋白质和微量元素，营养又滋补。其无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，深受人们的喜爱和推崇。
鸿星荟海鲜酒家先推出鸿星荟萃宴，活阿拉斯加蟹现点现拆，就是为了保证肉质新鲜多汁Q弹，让食客尝到最原汁原味的鲜。而且每只阿拉斯加蟹至少有两种吃法！
选择荟萃宴还是单吃阿拉斯加蟹都能让你吃到来自深海的超级美食~
鸿星荟萃宴
（原价 ：￥4888）
10位用 预定价¥2888
玲珑三绣
果木烤北京填鸭
滋补炖响螺
蚝皇原只鲍鱼伴海参
阿拉斯加蟹
（花雕蛋白蒸蟹身、
黄金酱焗蟹脚）
琥珀酒香蒸鲥鱼
XO酱鸡枞菌爆鳄鱼肉
咸香骨煲淋芥菜
生炒腊味糯米饭
杏仁茶汤圆
卡通点心
法国红酒 1支
新鲜食材吃法最讲究~
一吃蟹腿
咸香鲜甜，内有乾坤
蟹腿肉在烹调过程中比较容易流失肉汁，主厨细心的去掉半边外壳，用蛋白浆包裹快炸，在配上咸蛋黄做成的黄金酱焗。
保持肉汁的同时提升了口感层次，咬下去脆口、咸香，紧接着蟹肉的鲜甜味道扑面而来。用手轻轻撕开，还能看到丝丝蟹肉纹理清晰可见，洁白饱满~
二吃蟹身
新鲜才经得起考验
主厨对烹调时间的精准把握让人惊叹。
蛋清嫩滑无渣，蟹肉鲜嫩无比~两者配合相得益彰，蟹肉的带着淡淡海水咸味，凸显了肉汁的清甜，被包裹的缕缕饱满蟹肉是真正新鲜阿拉斯加蟹才有的！
你以为这顿鸿星荟萃宴的诚意仅仅在此吗？！
你错了！
全国经典京菜、江浙菜一次过为你悉数奉上~
玲珑三绣
贵在于精
脆皮咸草鸡
虽然说，鸡是顺德筵席上重要的主角，但这道草鸡非同一般。主厨选用90天大小的走地鸡，用特制香料煮再冰镇而成。“老鸡”爽脆的外皮，与紧实而不柴的肉质两者兼得。搭配手工细剁的姜葱酱，清新感觉绝对让你眼前一亮。
酸辣黄瓜皮
如果你常吃拍黄瓜、酱黄瓜等，这道菜的黄瓜制法一定能刷新你对黄瓜的认识！
主厨选用温室小黄瓜，用高超的刀工片成皮，做到“一片到底，不能断”！加入泡椒完美掩盖了青瓜原有的“叶青味”，口感清新爽脆 ，是到特别的开胃前菜。
黑松露素鸭
用黑松露酱和黑松露油翻炒后的素菜丝，被裹上腐皮油炸。黑松露的清香为这道看似普通的前菜增色不少。
果木烤北京填鸭
吃的就是绝不将就
主料选用北京特有的填鸭，通过长至30天后人工填食增肥的方法，让鸭身肌肉丰满、肥瘦分明，皮下脂肪厚而鲜嫩适度、不酸不腥。再腌制8小时候后用果木烧制而成。
油亮的烤鸭在你面前即片即食，薄脆的鸭皮破裂的声音最刺激唾液的分泌。
荷叶饼+黄瓜条＋哈蜜瓜+烤鸭肉（皮）+海鲜酱...，哈密瓜的清甜、大葱的辛辣、柔韧的面皮与满是汁水的鸭肉伴随滑润的鸭油层层重叠。
滋补炖响螺
品的是用心
秋天有利于调养生机，去旧更新，是人体最适宜进补的季节。
主厨选用鲜、干响螺片两者结合，响螺片味甘性凉，具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。制作过程是用矿泉水加配料鸡、淮山枸杞等，经过4个小时慢炖而成。
蚝皇原只鲍鱼伴海参
尝的是品质
主厨选用体积大，肉厚的澳洲10头鲍鱼，和口感纯正，鲜香软糯，高蛋白低脂肪的南美大乌参。用鲍汁扣的制作方法，慢火炖煮入味。用心选材细心烹煮，让你吃得健康美味。
琥珀酒香蒸鲥鱼
品的是独具匠心
鸿星荟作为有28年经验的海鲜大佬，又在吃鱼成精的顺德，自然是力求完美奉上精品。
主厨选用产于中国长江下游，素誉为江南水中珍品，与河豚、刀鱼齐名，素称"长江三鲜"的鲥鱼，用火腿片、笋片、菇片、酒糟同蒸18分钟。
鲥鱼的特别之处在于烹制时故意保留鱼鳞以保持鱼肉的鲜美。蒸18分钟，以防蒸得太久酒糟会挥发掉的同时，使酱汁与鱼的配合发挥到恰到好处，鲥鱼更是肥嫩鲜美，爽口而不腻
Xo酱鸡枞菌爆鳄鱼肉
吃的是鲜
鸡枞菌厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含各种维生素等物质。吃法多种多样，无论炒、炸、烤、焖，蒸或做汤，其滋味都鲜美无比，为菌中之冠。
主厨选用低脂肪、低胆固醇的鳄鱼肉与之同炒，具有滋心润肺、补血壮骨等功效，也是鲜美与野香完美搭配！
咸香骨煲淋芥菜
普通但绝不平庸
简简单单的一道青菜，在鸿星荟主厨的手下也会呈现不一样的精彩。
用腌制过的咸排骨熬煮成高汤，搭配潮州大芥菜，再以煲仔的形式呈现，保持余温的同时又能进一步煮淋芥菜。一道菜做出了咸香清甜的味觉体验。
生炒腊味糯米饭
精致的家常粤式味道
主厨采用鸿星自家制鲜肉腊肠，腊肉，配以虾米，冬菇粒，将与经过3个小时浸泡的糯米生炒。一道家常的腊味炒饭却有让你停不下来的别样魅力。
尊重古制法的每一个细节，改良用三七肥瘦的比例制作而成的鸿星腊肠，以松嫩而略微带嚼劲的绝妙咬感，以及来自玫瑰露酒的特浓甜香，成为市场上独树一帜的腊肠品牌。
卡通点心
小猪唛+棉花白兔仔
虽然是海鲜酒家，但由香港鸿星首创的卡通点心的精致程度也完全不输海鲜~集团点心部师傅希望能为传统家庭聚会带来惊喜，故此费尽心思，设计出多款手工创意卡通点心。
全手工的可爱点心每两个月更新一次，美貌与内涵并重的非这卡通点心莫属了~看中哪一款点心了可要赶快去咯！
鸿星荟海鲜酒家（顺德店）
品质与服务，派头与价值的首选
始创于1989年的香港鸿星集团是粤菜公认的鼻祖级酒家，其因创意十足又注重品质的粤菜与点心受到一众食客的追捧。鸿星荟由香港鸿星集团开设，于2017年登陆顺德乐从罗浮宫索菲特酒店7楼。
鸿星荟海鲜酒家（顺德店）整体呈岭南装修风格，简约高雅，富有文化底蕴。
餐厅内共设有大小包房13间和1个多功能宴会厅，无论是朋友聚会还是商务宴请，来这里让你品质与服务，派头与价值一次拥有！
鸿星荟海鲜酒家推出劲爆优惠活动，恰好是周杰伦粉丝的你千万不要错过了！
从11月18起至12月8日，晚市凡持周杰伦“地表最强”世界巡回演唱会-佛山站门票的小伙伴们，到鸿星荟海鲜酒家（顺德店乐从店）用餐，消费到你出示的门票价格，埋单立减票价的50%。
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