冬季|大雪節氣,生長髮育指導老師教家長如何給孩子進補

生長髮育指導老師何晨軒老師說:


昨日是大雪節氣,意味著仲冬時節的正式開始。

大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣,也是冬季的第三個節氣,公曆每年12月7日或8日,太陽到達黃經255度時為大雪節氣。此時,天氣更加寒冷,降雪的可能性比“小雪”時更大了,範圍也更加廣泛,故名“大雪”。

天氣更加寒冷了,家長要及時給孩子戴上帽子和圍脖,以免受寒。一雙保暖鞋也非常有必要。同時室內也更加乾燥了,所以家長們一定要讓孩子多喝水,多吃新鮮蔬果。

冬季|大雪節氣,生長髮育指導老師教家長如何給孩子進補

進補好時節

冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善;還能調節體內的物質代謝,使營養物質轉化的能量最大限度地貯存於體內,有助於體內陽氣的升發,俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。

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1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富有的β-胡蘿蔔素,在小腸內可以轉化成維生素A。而維生素A對皮膚的表皮層具有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。中醫認為,胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。

冬季|大雪節氣,生長髮育指導老師教家長如何給孩子進補

多吃西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、紅辣椒等“紅色食物”,不僅能刺激食慾,還能維護身體健康,提高免疫力,增強禦寒能力,防治感冒。

2、西葫蘆

天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

3、荸 薺

4、橙 子

橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經系統健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。何老師建議孩子每天最好吃1—2個橙子。

冬季|大雪節氣,生長髮育指導老師教家長如何給孩子進補

大雪時節,適當吃些柑橘類水果,比如南豐蜜桔、官西柚子、臍橙等,可以防治鼻炎,消痰止咳。

5、羊 肉

羊肉的肉質比牛肉、豬肉等肉質細嫩,脂肪和膽固醇相對較少。羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健力,在《本草綱目》中被稱為元陽益血氣的溫熱補品,溫熱即溫補,最宜冬季食用,故被稱為冬令補品。羊肉中所含的L-肉鹼,可用來保護細胞,防止乳酸積累。

6、牛 奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。而且冬季是最佳存儲能量的季節,多喝牛奶可以保暖。

冬季|大雪節氣,生長髮育指導老師教家長如何給孩子進補

建議一天喝三次牛奶,早餐配合穀類食品喝一杯奶,有利於蛋白質和鈣的吸收,並調動人體機能。下午吃零食時來杯牛奶,促進腸道蠕動清理腸道;晚上睡前喝杯200毫升低脂奶更有助於睡眠。


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