熱乾麵，武漢人過早的第一首選， 麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等配料，增加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美。
包面，也叫雲吞，混沌，扁食，麵粉包裹著新鮮的豬肉，配上紫菜和提鮮味的蝦米，是武漢人鍾愛的小吃之一。
豆皮，武漢過早早點之一，其形方而薄，色金而黃，味香而醉
湯包，裡面有湯的包子，小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口。有關湯包的發明，可以追溯到三國時期，傳說當時京口的漁民為了祭奠孫夫人，效法諸葛亮發明饅頭故事，用蟹黃包肉餡做成湯包。
面窩，武漢人過早時的選擇之一，四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀。
豆腐腦，傳統小吃，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用。武漢人習慣加糖，而北方比較喜歡加鹹的。
麻球，一種油炸麵食，是一種經典小吃。主要製作材料是糯米和芝麻，有些會有麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。
糯米雞，製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。好好吃
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