很多人對這家店絕望了
平均等位時間近3小時
第一家店在福田
很多人因為排隊放棄了
深圳第二家店來了
在南山
帶來了千年錦繡江南
壹
這家店，又來了
| 桂滿隴|
桂滿隴,主打古法江浙菜。數據顯示,全國11家店,人均排隊近3小時。去年第1次開進深圳福田,很多人因為太難等位都放棄了。
| 錦繡江南|
現在，她在深圳開了第2家店，在南山。以錦繡江南為主題，素雅的水紋玻璃白牆，六邊形花窗，感受江南三千年的人文底蘊。
| 會動的山水畫|
一城詩裡山水，千年錦繡江南。店裡有一幅會動的山水畫。利用全息投影技術，煙雲，飛鳥，船舶和水波都在流動，江南水鄉的景色靈動起來了。
|江南服飾|
每個店員的服裝上都有很多江南應有的細節。
| 長卷菜單|
菜單是設計成一個卷軸，打開來有1米長，每個細節都體現了江南情懷。
貳
5道經典招牌菜
壹·草扎肉
店裡有一排明檔，草扎肉是在其中的一口鐵鍋中小火煨燉，嚴格遵循古法烹飪，全程只使用糖、醬、蔥、姜四位調料。
搭配江南貢米稻草，上桌的時候先解開稻草，用刀叉切著吃，感受稻草的清香。
貳·叫花童子雞
古法杭州菜，叫花童子雞。2斤左右的童子雞，在雞肚子中填了野菜乾，再用荷葉包裹，放進甕中進行烤制4小時。由於工藝複雜，每天限量供應。
上桌就頗有儀式感。用一個竹籃提著上桌，先用小錘子捶3下，一敲鴻運當頭，二敲歲歲平安，三敲金玉滿堂。
叄·鳳尾蝦仁
鳳尾蝦仁：用精選龍井嫩芽烹製而成，蝦肉飽滿，上桌時煙霧繚繞，帶著仙氣。還會搭配一壺龍井茶。龍井蝦搭配龍井茶，很有意境。
肆·吮指雞爪
濃油赤醬的做法，雞爪滷得軟糯入味，每桌必點。
伍·龍碗
龍碗，也叫3度米酒，是浙江非物質文化遺產。乳白色的米酒，煙霧繚繞冰塊浮沉。瓷盆裝著2斤米酒端上桌，木瓢舀酒杯中飲，很是暢快。
叄
其他特色菜
吳山蔥香烤魚
吳山是杭州的特色小吃街，吳山蔥香烤魚就來自那裡。大量的香蔥醃製的鱸魚，搭配秘製香料，古法烤制，炸蔥花可以搭配著魚肉一起吃。
黃金焗南瓜
鹹蛋黃包裹南瓜，吃起來軟軟的，鹹蛋酥香。
火烤榴蓮
火烤榴蓮，也是這家店才有的新菜。外表焦香，咬開來是綿密的榴蓮肉。榴蓮控應該很歡喜吧。
街口小吃
還能吃到紹興算盤子，荷田冰粉，老西湖酸奶，老杭州蔥油餅...很多隻有杭州才有的街邊小吃。
肆
一城詩裡山水,千年錦繡江南
| 千年錦繡江南|
桂滿隴全國第2家新中國風的概念店，進門處就能看到“次第花開”和煙霧流轉。
水霧聚散，青山連綿，讓人彷彿就坐在西湖邊上吃飯。
|春夏秋冬|
春天的落英繽紛、夏天的荷花綻放、秋天的蜻蜓飛舞和冬天的雪花飄零，以此展現江南的四季變化。
| 景德鎮器皿|
店裡有很多細節，餐具器皿是景德鎮瓷器研究團隊合作，獨家開窯燒製。每一隻都是畫師手繪的，可能還存在細膩的差別。
|等位亭|
門口設有等位亭子，在油紙傘下喝茶乘涼，古色古香。
| 人均不過百|
深圳第2家店，以錦繡江南為主題，門口是迷你版的西湖十景之一的“三潭印月”。在這樣的地方吃飯，人均不到100塊。
著漢服品江南
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用餐提示
1.新店開業，建議大家早點過去，或避開用餐高峰。
2.新店開在南山，益田假日廣場。其中火烤榴蓮，吳山蔥香烤魚，黃金焗南瓜這3道新菜只有南山新店才可以吃到哦。
店家信息
桂滿隴
【人均】90元
【電話】4008777257
[南山店]南山深南大道9028號益田假日廣場L3層
[福田店]福田益田路5033號平安金融中心6樓
攝影丨zhu先生
作者丨臉大大
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