藥物能對人體產生作用，在於它的四氣五味屬性以及自身所帶的信息特性和人身生理變化的對應，要讀懂黑芝麻，我們先來看看芝麻有哪些明顯的特性。
黑芝麻
黑芝麻的營養價值
黑芝麻是藥食兩用的滋補聖品，富含大量蛋白質和脂肪、糖類、膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素B、卵磷脂、煙酸、尼克酸、甾醇、蔗糖及礦物質鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、錳、銅、硒等營養成分。
其中，黑芝麻所含的脂肪大多為不飽和脂肪酸，主要有油酸、亞油酸、花生酸、棕櫚酸等，具有調節膽固醇的作用。
中醫認為黑芝麻性平，味甘，入肝、腎、大腸經，具有補肝益腎、潤燥通便、益精養血、養五臟、填髓腦等功效，經常食用對身體極有好處。
黑芝麻
黑芝麻，養腎更養心！
有句俗話叫芝麻開花節節高，言其長得非常快，快速生長是火的特徵，種子、黑色、含脂一方面與腎有關，另一方面又有火之性，綜合觀之，芝麻有從極下之腎入極上之心的滋養作用，心主血脈，發為血之餘，頭髮是否濃密烏黑與腎精相關。
所以黑芝麻有滋養烏髮的作用，因為芝麻有上行之力，所以《本經》說補益作用時，言其填髓腦而非填骨髓，故髓腦空虛，頭風頭暈者可用之。
黑芝麻中豐富的維生素E除了強抗氧化作用外，對人體生育機能也有很好的促進作用，可使男性精子數量增加，讓女性雌激素濃度提高。
同時，黑芝麻中的鎂元素也可以提高男性精子活力，增強男性生育力。
黑芝麻
經典吃法：簡單，好吃，效果好！
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開後，轉微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
黑芝麻粥
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