小蛙餐飲大學
既然是年夜飯，那麼必吃的肯定是餃子啦！
在大慶，家家戶戶在12點前都會包好餃子，下鍋煮好並分享給家人食用。通常人們會選擇白菜豬肉、酸菜豬肉、大蔥豬等肉餡作為餃子的內餡。在包餃子的同時時還會隨機在幾個餃子中放入消毒好的硬幣，如果誰吃到含有硬幣的餃子，就預示著新的一年裡將交有好運，是非常有福氣的象徵！因此大家都會很賣力的去吃餃子，看誰能吃到硬幣。
雞鴨魚肉樣樣不能少
大慶人的飲食習慣與東北地區的飲食習慣基本一致，大都都比較偏愛肉食。因此在年夜飯如此重要的舞臺上，各種肉絕對是少不了的。必吃的菜餚通常有：紅燒鯉魚、燉排骨、燉雞肉、滷豬蹄...基本上常見的肉類一樣一個，種類必須要全，過年就需要這個氣氛！
同時還要準備些解膩的涼菜，像家常涼菜、涼拌豆芽、蘸醬菜等素食也必須都有。
更重要的是下酒菜，畢竟是年夜飯，大家都準備好歡送過去的一年，喜迎新年，因此飯桌上絕對少不了酒，這時候下酒菜就顯得尤為重要了！花生、滷雞翅、鴨脖、毛豆等等，大家吃到差不多的時候都會開始邊喝邊聊邊吃這些小食。
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