五穀雜糧營養粥是大部分的中國人的早晚餐選擇，我們家也經常煮各種粥，粥易於消化、養胃健脾，對身體非常有益，無論男女老少，都很適合食用。前段時間多媽家的早餐幾乎每天早上都會有雜糧粥，就有小夥伴留言問我得起多早才能煮出這些營養雜糧粥？畢竟大家都知道有些雜糧是需要長時間熬煮才能好喝的。
其實早餐想要喝到營養可口的雜糧粥是再簡單不過的事情了，因為我只需要睡前做好準備工作，就可以安心去睡覺了，早上起來自然有一鍋美味的營養粥等著我了。過程相當簡單，分享給大家，如果你也喜歡喝粥，那就按這個方法去做吧！
【紅棗紅豆蓮子粥】
原料：紅棗、紅豆、蓮子、小米、糯米、大米、麥仁、清水；
製作過程：
1、準備好煮粥的原材料，我這裡用的米類比較多，糯米、大米、小米可以增加粥的順滑感和粘稠感。麥仁是婆婆種的麥子加工的，搭配著煮粥很是不錯，蓮子、紅豆都是乾的，需要浸泡，但我是晚上睡前放進鍋裡，所以就有了充足的浸泡時間，不用擔心蓮子和紅豆煮不爛了；
2、把所有的食材用清水沖洗乾淨，放進電飯煲裡，加上適量的清水，我這個鍋是3L的，正好夠我們一家四口食用，所以水量我一般是加到最高水位；想要粥濃稠一些，食材裡的米可以多一些，清水少一些，如果喜歡稀一點的粥，可以水多一些，米類少一些；
3、放進電飯煲，我之前說了，我是睡前預約的粥，又有比較耐煮的紅豆和蓮子，所以我設置了煮粥時間3小時，預約早上6點煮熟，這樣電飯煲會在夜裡3點啟動煮粥程序，6點結束後自動轉為保溫模式，而我們一般6點45左右吃飯，粥的溫度也降下來了，正好適合食用；
4、早上起來粥已經煮好了，用勺子攪拌一下，可以看出來米爛開化，粥濃稠適當，非常省事哦。
所以早上想喝一碗營養豐富香噴噴的粥並不是一件難事，只要合理利用小廚電的功能就好了，晚上睡覺前準備好食材，放進鍋裡設置預約，一覺醒來就有一鍋香噴噴的營養粥等著你。現在你們知道我家的早餐粥是怎麼做的了吧！
【關於煮粥的小技巧】
我個人比較喜歡濃稠一點的粥，也喜歡用各種五穀雜糧來製作營養粥，煮粥的時間適合設置的長一點，尤其是用電飯煲煮粥，時間太短的話粥煮不出濃稠順滑的口感，所以又想省事又想口感好，就把電飯煲煮粥時間調節到兩個小時以上，就能夠得到好喝的營養雜糧粥了。
如果用砂鍋或湯鍋在明火上煮粥的的話。可以大火燒開，轉小火慢慢熬煮，時間會相對短一些，但需要人在鍋旁守著防止溢鍋，還要邊攪拌邊煮，防止粘鍋底。
五穀雜糧營養粥的搭配方法很多，各種雜糧和米類都可以搭配一起煮，加些紅棗可以幫助增加一些甜味，如果喜歡甜粥的話還可以加一些冰糖或者紅糖，按照自己的喜好來煮粥吧，經常喝粥會讓身體越來越健康的哦。
感謝閱讀，我是愛做飯的多媽，每天為家人制作營養健康的早餐是我的小愛好，也很高興能在這裡與大家分享下廚的小經驗。你愛喝粥嗎？你家的粥都用什麼食材呢？你喜歡用電飯煲或者砂鍋來煮粥嗎？歡迎在評論區留言，分享一下你家的煮粥經驗吧！
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