不愛爬樹的魚
這兩個就不能橫向比較，麵館和超市只是你目前想做的兩個項目，那個適合你要考慮許多因素。
開面館首重技術，做出來的面沒特點不開也罷。常去一家板麵館吃板面，是真的好吃，就一種板面和雞蛋，後來加了滷羊蹄，都很出味。旁邊一家同樣的麵館就生意慘淡。究其原因根本就是口味不好。
供你選擇的位置適合開面館還是開超市，開超市首重消費環境，如果周邊好多成熟的商場和小超市了，不能看著別人掙錢就強行進入。如果競爭不激烈而又有對超市的需求，那就要強調位置，哪怕是一個小區的同一個門口相差不大的十來米也能使收入的相差甚遠。所以多花錢也要選更合適人流量更大的位置。
所以不能單純的問那個合適，要看你所處的環境那個更合適。
看你把兩個不同液態拿來選擇，感覺都不是很有經驗，所以建議先做早點，這個投資小，收益高，見效快，一旦遇到強大競爭還可以轉移陣地，所置辦的傢伙什還可以開面館時用。
撒歡的吃貨
我來給你講下不一定對啊，麵館和超市各不同，兩者都可以做大事業要看你投資多少就回報多少。麵館的利潤要高很多，只要運營好服務好，口味好都挺好。我們開了近100家德志生煎，4個月回本。
超市也很好，用人少但是壓貨多，墊需資存貨多，利潤相比開面館低。選址，環境服務都很重，不管做什麼只要用心做，良心做可以，生意一定會紅火的。祝賀大家開店大吉，喜歡就關注評論謝謝！ 舌尖上的美食匯
這個問題回答如下，以我的理解，關鍵的話還是得看地方和資金兩個方面。我以為我現在在廣東這邊呢回答。
1.廣東這邊呢，大城市裡面超市比較多。而且人呢，都喜歡到大超市裡面轉，小超市的話沒有多少人去，小超市一般都叫便利店。跟你店開在城中村比較多。開便利店的時間一般是5萬到20萬。一般營業時間是15個小時以上。離工廠近了，可能會賺錢，離工很遠的呢，就不一定了。開超市和開這個便利店呢，一定要有雄厚的資金囤貨。
2.開面館的話呢，城中村和街邊都可以開。資金一般是5萬到20萬。開面館的話呢，來錢比較快，回收資金比較快。
以上供參考。
下努力1
首先你要確定你的方向，你是一個人經營還是有合作伙伴，先確定好。
接下來，再選擇，你的身體合不合適做太過勞累，起早貪黑的活！
這兩個方向，本來就相對比較極端一些。
麵館：
起早貪黑的活，重技術。你要是生意不好的話，你要兼顧三餐都要做。優點，面積不用大，投資較小，人員要求較低，回本速度快！年輕一點做，比較好，因為沒有生意，真的很熬人！
超市：
比較輕鬆，時間長，面積大投資也大，人員要求比較高一些，人流量必須要大，地點要好！
這兩個行業的利潤，一般情況下是百分之三十左右！
你的標題可能錯了，你應該把麵館和便利店對比，比較好！超市一般都要三百方以上比較好
白村店小二
在農村來說開超市，要比麵館生意好。因為農村流動人口少平時到麵館吃飯的都是做些零活的中午都在外面吃飯。在農村超市不多，超市裡賣的大多都是日常用品大家都用的上。在城裡麵館的生意也不比超市好。因為城裡賣小吃的有很多大家也不會都選擇吃麵的！在城裡有很多大型超市人流量也大生意也都不錯。所以總體來說還是超市生意要好。
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投資麵館也好超市也好只要位置好認真經營都是可以掙錢的
拋開租金的話麵館需要購進廚房各種設備，裝修，桌椅，保鮮冷櫃，空調投資5-8萬左右（二線城市平均物價）麵館的商品種類相對少一些週轉率更高，把調料，滷肉什麼的需要提前準備好就行，剩下的就是要起早貪黑和麵煮麵，準備輔菜了，得能吃的了苦，麵館利潤還是很可觀基本30%-50%吧
超市的話
投資要相對大一些，貨架，裝修，收銀臺，各種貨品的準備，不同於麵館，超市需要的貨品sku數量比較大，有的不能在短期內賣完還要考慮退換貨和臨期產品促銷等銷售問題，現在很多超市都是有供應商送貨上門，門店基本不需要早起晚睡的情況（除非是24小時營業便利店）
瞭解兩種投資的基本情況根據自己的具體情況選擇一個更適合自己的行業，以上拙見有行業高人再補充
漫步雨中的魚
麵館可以看做單一商品店鋪，超市鑑於麵館來說產品豐富種類多，主要開超市只需要商品個足夠好的貨源就行，如果是麵館的話考慮的就多了衛生條件，廚師服務，那需要的人手就多了，同樣面積大小的麵館和超市一個也許一個人就能負責一天的運行但是麵館的話至少要兩個人高強度的工作。生意的好壞位置同樣的話決定麵館生意的是服務和味道，決定超市生意的是價格個品種。單一來看同一時間同一規格的話麵館收益大於超市。如果只算利潤落實到個個人頭上利潤其實也差不了多少。個人喜好，開超市較好
啟東東
我覺得你要想好這兩者的區別，如果都是自己做的話，開面館你的味道，街道路口都要好。做飲食這一塊，我覺得顧客來消費，就是看你這裡味道如何，其次是你的環境。
對於超市來說，我覺得我還是有一定的話語權。我去年在我們縣城做了一年的配送。見證了不少超市的開門，和倒閉。開超市，地理位置將決定你的生死大權。生意好了，可以請人幫你看，像我們縣城裡面的超市，一年可以掙十幾萬。
看看能咋的
謝悟空邀，
這要根據所在地的地理位置，人員構成，商業模式來決定，在一個商業密集的街區，開面館是不錯的選擇，客流量大，翻檯率高，方便快捷又無賒欠是小投資大回報的生意。在一個居民區或者學校周邊自然是超市更受人青睞，方便人們生活，便利是最大的優勢。做生意不是盲目跟風，而是要因地制宜，因勢力導讓效益達到最大化，風險降到最低點，從小處著手，循序漸進，方能進退自如，穩步發展。
芷蘭雅苑
個人覺得超市好。
主要還是看你想開在什麼城市，哪個路段，哪個商圈。包括你自己的有沒有經驗，這些都很重要的。
如果之前沒有經驗，現在不管是餐飲麵館，還是超市便利店，都有可以加盟的，這樣倒是可以省很多心，你可以去朝這方面瞭解一下。
