張仁
粉條是我們日常生活中常見的一種食材，是以紅薯、土豆等為原料，經磨漿沉澱成澱粉後，加工製成的絲條狀食材，烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，是一種非常美味的食材。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等對人體有益的礦物質;粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，經過烹調後更加爽口宜人。下面給大家分享粉條最好吃的6種做法。
豆芽韭菜炒粉條
食材準備：土豆粉條、豆芽、韭菜，幹辣椒、蒜；
1、先把粉條用溫水泡軟備用；
2、豆芽沖洗乾淨鍋裡水燒開焯水撈出過涼水瀝乾水分備用（有時間的話把豆芽上的豆皮摘乾淨，吃起來口感會更好）；
3、韭菜沖洗乾淨，切4釐米長段，葉子和根部分開裝盤備用，蒜切片、姜切末備用；
4、熱鍋燒油至6成熱放入蒜片、薑末、幹辣椒爆香；
5、接著放入豆芽翻炒均勻，再放入粉條炒勻；
6、碗裡放入一勺老抽、半勺醋、適量鹽、白糖，加入少許溫水攪勻，將調製好的料汁倒在粉條上；
7、翻炒均勻後先加入韭菜根部，翻炒2分鐘左右；
8、出鍋前放入韭菜葉子翻炒至韭菜葉變軟即可；
9、出鍋裝盤，豆芽炒粉條就做好了，第一次把它們三個一起炒，簡直太好吃了，一筷子下去就再停不下來。
10、喜歡這個豆芽炒粉條的朋友按照上面的做法試試吧，記得關注西安美食達人圈查看更多美食菜譜哦~
小芹菜炒粉條
食材準備：小芹菜、粉條、蒜、青紅椒；
做法步驟：
1、粉條提前用溫水泡軟，撈出瀝乾水分備用；
2、小芹菜切掉根部洗淨，切成4釐米左右長段，梗部跟葉子分開裝盤備用，蒜切片、青紅椒洗淨切末備用（不能吃辣椒的可以不加青紅椒）；
3、熱鍋燒油至6成熱放入蒜片爆香，先放入小芹菜梗部翻炒均勻，接著放入粉條炒勻；
4、碗裡放入一勺老抽、半勺醋、適量鹽、白糖，加入少許溫水攪勻，將調製好的料汁倒在粉條上；
5、翻炒均勻後加入青紅椒翻炒一分鐘左右；
6、最後加入小芹菜葉子翻炒均勻即可；
白菜炒粉條
食材準備：大白菜、紅薯粉條、蔥、幹辣椒；
做法步驟：
1、提前用溫水把粉條泡軟，大白菜洗淨切絲，蔥切末；然後熱鍋燒油至6成熱放入幹辣椒爆香；
2、接著放入蔥末炒香、放入白菜絲翻炒、放入適量白醋、鹽、白糖、五香粉、老抽、蠔油翻炒均勻；
3、放入泡好的粉條、加入少許清水翻炒均勻即可；
包菜炒粉條
食材準備：包菜、紅薯粉條、蒜、幹辣椒；
做法步驟：
1、包菜洗淨切絲備用（別切太寬1釐米內最好）蒜切片備用；
2、熱鍋燒油至6成熱，加入幹辣椒蒜片爆香；
3、加入包菜絲翻炒1分鐘；
4、然後加入提前泡好的紅薯粉條翻炒均勻；
5、加入適量鹽、蠔油、白糖、老抽、醋、翻炒2分鐘左右即可；
肉末炒粉條
食材準備：豬瘦肉、紅薯粉條（粉條提前泡軟）、蔥、姜、蒜、青紅椒、香菜；
做法步驟：
1、豬瘦肉沖洗乾淨切成肉末，用適量料酒、鹽醃製十分鐘；
2、青紅椒洗淨切末、蒜切末、姜、大蔥、香菜洗淨切末備用；
3、熱鍋燒油至6成熱倒入肉末翻炒、待肉末變色加入姜、蒜、蔥末翻炒；
4、肉末炒熟加入一勺紅油豆瓣醬、一勺老抽、半勺蠔油翻炒均勻、然後加入清水或高湯覆蓋肉末即可；
5、待煮開後加入適量雞精、白糖，（鹽就不用加了豆瓣醬裡有鹽）；、加入泡好的紅薯粉條攪均勻煮5分鐘；
6、待鍋裡湯汁快乾時加入青紅椒末翻炒均勻、出鍋前加入香菜翻炒均勻即可；
粉條炒肉
食材準備：土豆粉粉條150克、五花肉80克、青椒一個、蒜苗兩根、姜一塊；
做法步驟：
1、蒜苗洗淨斜著切成小段、青椒洗淨切絲備用；
2、五花肉在開水裡焯5分鐘撈出，切成薄片備用（焯肉時放兩片姜兩個八角去腥）；
3、粉條提前泡軟，然後在開水裡燜兩分鐘撈出備用；
4、熱鍋燒油至6成熱放入薑片爆香、放入五花肉加入適量老抽翻炒；
5、待五花肉炒出油變色時，放入蒜苗翻炒、接著放入青椒絲、放入粉條翻炒；
6、放入適量鹽、五香粉、花椒粉、雞精，（如果粉條顏色不夠紅可以再適量放些老抽）翻炒均勻即可；
喜歡吃粉條的朋友按照上面的做法試試吧。
西安美食達人圈
粉條做好了那是非常非常好吃的，粉條的做法多種多樣萬紫千紅，很多的時候就是豬肉燉粉條，酸辣湯等等這些，今天我給你小夥伴們說說它的最好吃的一種做法。準備材料：粉條適量，紅菜椒一個，韭菜一小把，蘑菇一點點，肉片幾塊即可。調料：牛肉粉一勺子，糖一勺子，蒜末薑末一勺子，胡椒粉，海鮮醬汁一勺子，鹽適量，香油一勺子。
如圖所示，起鍋放入燒開，然後先將粉條放入開水裡煮熟，並且放入一勺子紅糖，然後一勺子海鮮醬汁煮開，煮熟後撈出來。
煮熟後的粉條撈出來漓去水分放好備用。
接著將胡蘿蔔適量切成條，菜椒三分之一切成條，韭菜一點點切成段，小蘑菇撕成條，小肉片幾片備好。 
然後起鍋放入香油燒熱，放入備好的蔬菜類跟肉，一邊炒一邊不斷翻滾，不要炒胡了，直到炒熟為止。
期間加入糖一勺子，胡椒粉一點點，牛肉粉適量，鹽適量，炒好後放入盤裡備用。
然後 再起鍋相同的方法把菠菜蘑菇再炒出來，炒熟放好調料後，放入一些熟芝麻。菠菜放熱水裡淖一遍，然後放入調料拌好，這種做法是最好的哈。
再回放一下做法過程。
做好所以材料後，，將所有食材放到一塊攪拌均勻，即可然後漂漂亮亮的擺盤，即可開吃奧。 
小夥伴們這種做法，非常非常好吃奧，尤其適合家裡有小朋友的吃，小朋友們對這種菜非常非常的喜愛奧。 愛吃喝
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美食煮藝
紅薯粉條關裡一帶要說最好吃的還是土豆粉條了.透明扛頓.東北以前每個生產隊都漏粉.做法是把土豆.磨碎後.去掉渣.過出粉面.用幾口大鋼養好汁後.用四方白布平均掉出坨.看水份差不多時.就要開始漏粉了.先把大炕燒熱了.拿大擦子把粉坨擦碎洪熱後..jiαo欠用大粉鍋`一大鍋粉面用一yαo熟欠.圍大鍋一圈七八個人cuαi粉面Cuαi好.在加適量白fαη就開始漏粉了漏好後..開剪後拿到從邊粉架涼幹即可.是捆把是散的.根據須要吧.。
九月金菊6
當然可以，現在科技發展了，製作粉條的工藝也提高了，麗星全自動粉條生產線擊破“無礬不成粉”的謠言，在整個生產過程中不使用任何添加劑，只需要薯類澱粉和水就可以了，這樣加工出來的粉條、粉絲爽滑筋道不糊湯，而且很有營養。
工藝流程：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恆溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型乾燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。
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